Можно ли есть роллы при похудении: секреты выбора полезных суши

Суши и роллы стремительно набирают популярность во всем мире. Эти изысканные блюда японской кухни пришлись по вкусу и россиянам. Сегодня в меню многих ресторанов можно встретить разнообразные виды этих вкусных и красивых на вид блюд.

Однако многие, кто следит за фигурой и весом, задумываются: а можно ли есть суши и роллы при похудении? Ведь они состоят из риса, а значит содержат немало углеводов. Разберемся, какие суши и роллы предпочтительнее выбирать для сохранения стройной фигуры, и дадим несколько полезных советов.

Калорийность разных видов суши и роллов

Суши и роллы - популярные блюда японской кухни, полюбившиеся во всем мире. Однако при их приготовлении используется много риса, а также различных соусов, которые делают эти блюда довольно калорийными. Разные виды суши и роллов существенно отличаются по калорийности.

Самыми калорийными являются роллы в темпуре - они обжариваются во фритюре, что добавляет лишние 100-200 ккал. Также высококалорийны спайси-роллы с майонезом и сливочным сыром, например «Филадельфия» или «Калифорния» - около 200 ккал на 100 г.

Более диетическим вариантом считаются роллы с рыбой, овощами и рисом без излишеств.

Таким образом, калорийность суши и роллов может варьировать в широких пределах - от 100 до 350 ккал на 100 г в зависимости от начинки и способа приготовления. Это важно учитывать при выборе блюд для похудения.

Какие суши и роллы полезны при похудении

При составлении меню для похудения важно выбирать такие суши и роллы, которые имеют оптимальное соотношение питательных веществ и не содержат лишних калории. Рассмотрим, какие виды этих блюд можно употреблять чаще, а от каких лучше отказаться.

Лучшим выбором станут суши и роллы с рыбой - лососем, тунцом, креветками. Рыба содержит полезные белки и жирные кислоты omega-3, ускоряющие метаболизм. Главное - выбирать суши без темпуры и лишних соусов.

Хороши суши и роллы с овощами - огурцом, авокадо, сладким перцем, морковью. Овощи обеспечат организм витаминами, минералами, клетчаткой. Но в них мало белка, поэтому овощные роллы лучше комбинировать с рыбными.

Отличный выбор - вегетарианские суши с тофу вместо рыбы. Тофу - источник полноценного растительного белка. Такие суши можно есть и в качестве перекуса.

Наиболее полезными считаются суши с лососем, тунцом, креветками, огурцом и авокадо. Их можно есть каждый день. Роллы с икрой, угрем, копченостями лучше оставить на будущее или брать в малых количествах.

Что касается соусов, предпочтительнее натуральные - соевый, имбирный, устричный. От майонезных и терияки лучше отказаться. Нежелательны также подливы и заправки.

Подводя итог, для похудения оптимальны суши и роллы с рыбой, овощами, тофу, без лишних ингредиентов и соусов. Они обеспечат организм полезными веществами без избытка калорий.

Советы по выбору суши и роллов для сохранения стройной фигуры

Чтобы полакомиться любимыми суши и роллами, но при этом не набрать лишний вес, стоит придерживаться нескольких простых правил. Рассмотрим основные советы по выбору этих блюд.

Во-первых, обращайте внимание на размер порции. 6-8 кусочков суши или 1-2 ролла за один прием пищи - оптимальное количество. Большее может привести к перееданию.

Во-вторых, стоит ограничить частоту употребления до 2-3 раз в неделю. Суши и роллы не должны полностью заменять основные блюда.

В-третьих, отдавайте предпочтение свежим ингредиентам и простым рецептам - с рыбой, овощами, рисом. Избегайте излишеств в виде сливочного сыра, майонеза, копченостей.

В-четвертых, если есть возможность, выбирайте блюда с коричневым рисом - он полезнее белого. Также полезны водоросли нори - они содержат йод и другие микроэлементы.

В-пятых, ограничьте количество соусов или откажитесь от них вовсе. Лишние калории часто прячутся именно в соусах.

В-шестых, запивайте суши зеленым чаем, а не сладкими напитками. Чай ускорит обмен веществ.

В-седьмых, ешьте не торопясь, тщательно пережевывая каждый кусочек. Это позволит быстрее почувствовать насыщение.

В-восьмых, делайте упор на белковые суши и роллы. Белок замедляет усвоение углеводов, дольше сохраняя чувство сытости.

В-девятых, употребляйте суши как часть обеда или полдника, а не отдельный прием пищи. Это позволит сбалансировать рацион.

В-десятых, после еды не садитесь сразу же за руль или компьютер. Лучше немного пройтись - это ускорит пищеварение.

Правила употребления суши и роллов для похудения

Чтобы суши и роллы помогали сохранить стройную фигуру, а не вредили похудению, важно соблюдать несколько простых правил их употребления. Рассмотрим основные рекомендации.

Во-первых, употребляйте суши и роллы в первой половине дня - на завтрак или обед. Не рекомендуется есть их на ужин из-за высокого содержания углеводов.

Во-вторых, ограничьте размер порции до 6-8 кусочков суши или 1-2 роллов. Большее количество приведет к избыточному потреблению калорий.

В-третьих, запивайте суши не газировкой, а зеленым чаем или простой водой. Это позволит избежать лишних калорий.

В-четвертых, после еды выпейте стакан теплой воды. Это улучшит пищеварение и препятствует чрезмерному усвоению калорий.

В-пятых, не ешьте суши каждый день. 2-3 раза в неделю - оптимальная частота при диете.

В-шестых, делайте акцент на белковых суши с рыбой, креветками, тофу. Белок активизирует метаболизм и тормозит аппетит.

В-седьмых, избегайте фритюра и майонеза. Это позволит существенно снизить калорийность.

Соблюдая эти простые правила, можно без вреда для фигуры включать суши и роллы в свой рацион. Главное - соблюдать меру и выбирать правильные ингредиенты.

Выводы: как сделать суши и роллы полезными

Суши и роллы - вкусные и популярные блюда. Но из-за высокого содержания углеводов они могут нанести вред похудению, если употреблять их неправильно и в больших количествах. Как же сделать эти лакомства полезными и безопасными при диете?

Во-первых, нужно выбирать правильные ингредиенты. Отдавайте предпочтение свежей рыбе, овощам, зелени, тофу. Избегайте жареных роллов, копченостей, излишков риса, майонеза.

Во-вторых, контролируйте размер порций - 6-8 кусочков суши или 1-2 небольших ролла за один прием пищи. Этого достаточно, чтобы получить удовольствие от вкуса, но не переборщить с калориями.

В-третьих, употребляйте суши и роллы не чаще 2-3 раз в неделю в качестве замены основных блюд. Ежедневное употребление избыточно.

В-четвертых, ешьте суши как часть обеда, а не отдельный прием пищи. Это поможет сбалансировать рацион.