Паста Амосова, рецепт классический: история и секреты приготовления

Паста Амосова представляет собой смесь из сухофруктов, орехов, меда и лимона. Она была разработана известным советским хирургом и ученым Николаем Амосовым для восстановления сил и укрепления иммунитета после операций и тяжелых заболеваний.

Паста обладает ценными питательными свойствами и витаминами, благотворно влияет на работу сердца и сосудов. Помимо лечебных качеств, эта смесь обладает приятным вкусом и может использоваться в качестве низкокалорийного десерта.

В этой статье мы узнаем историю создания пасты Амосова, разберем классический рецепт ее приготовления и дадим рекомендации по применению этого полезного лакомства.

История создания

Классический рецепт пасты Амосова был разработан выдающимся советским кардиологом и хирургом Николаем Михайловичем Амосовым. Во время наблюдений за своими пациентами он заметил, что смесь из сухофруктов для иммунитета в сочетании с орехами значительно ускоряет процесс их выздоровления. Так появилась на свет знаменитая паста из сухофруктов, эффективная при восстановлении сил после болезни и укреплении иммунитета.

Состав пасты Амосова включает такие ингредиенты, как курага, изюм, чернослив, инжир, мед, грецкие орехи и лимон. Эти продукты содержат большое количество минералов и микроэлементов, необходимых для здоровья сердечно-сосудистой системы. По рекомендации Николая Амосова, смесь для сердца следует принимать в количестве 1-2 столовых ложек в день для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и укрепления иммунитета.

Классический рецепт

Классический рецепт пасты Амосова включает следующие ингредиенты: курага, изюм, чернослив, инжир, мед, грецкие орехи и лимон. Давайте разберем подробнее, как правильно подготовить и сочетать эти продукты.

1. Сухофрукты (курагу, изюм, чернослив, инжир) необходимо тщательно промыть, замочить в теплой воде на 2-3 часа, слить лишнюю воду и хорошо просушить. Это поможет удалить из них вредные примеси.
2. Подготовленные сухофрукты прокручивают через мясорубку или измельчают при помощи блендера, чтобы получилась однородная масса без крупных кусков.
3. Лимон тщательно моют, обдают кипятком, разрезают на дольки, удаляют косточки и также измельчают.
4. Грецкие орехи можно мелко порубить ножом или прокрутить через мясорубку вместе с лимоном.
5. Далее соединяют все подготовленные ингредиенты, добавляют мед по вкусу и тщательно перемешивают.

Рекомендации по применению

Как правильно принимать пасту Амосова, чтобы получить от нее максимальную пользу для здоровья? Давайте разберем основные рекомендации Николая Михайловича по использованию этой смеси.

1. Суточная доза для взрослого человека составляет 1-2 столовые ложки готовой пасты. Пасту следует принимать в неразбавленном виде, запивая стаканом воды, чая или сока.
2. Лучшее время для приема - за 30 минут до еды или через 1-1,5 часа после еды. Это позволит пасте лучше усваиваться и не вызывать побочных эффектов.
3. Детям дошкольного возраста достаточно 1 чайной ложки пасты в день, школьникам - 1 десертной. Точную дозировку лучше согласовать с педиатром.
4. Классический рецепт пасты Амосова подходит для ежедневного применения в качестве общеукрепляющего и профилактического средства на протяжении 1-2 месяцев.
5. Для быстрого восстановления после болезни или операции суточную дозу можно увеличить до 2-3 столовых ложек, принимая пасту до полного выздоровления.

Хранение и срок годности

Правильное хранение пасты Амосова позволяет сохранить ее полезные свойства и вкусовые качества. Как же лучше организовать хранение этой ценной смеси?

• Готовую пасту из сухофруктов рекомендуется разложить в стеклянные или эмалированные банки с плотно закрывающимися крышками.
• Банки следует поместить в холодильник при температуре 2-5°С. При такой температуре классический рецепт пасты Амосова лучше всего сохраняет свои свойства.
• Срок годности пасты в холодильнике составляет около 2 месяцев. По истечении этого срока вкусовые качества и польза пасты снижаются.