Есть недорогое средство бренда Homestar "Спрей для чистки плит", продается в Fixprice. Его нужно распылить или намазать губкой для посуды, минут через 5-ть стереть вместе с разложившемся жиром: он к тому времени либо раствориться либо размягчится, цвет его станет оранжевым. Если какие-то сгустки останутся, их несложно поддеть жесткой стороной той же губки, ноготком и т.п. Хорошо подходит для ламинированных поверхностей, эмали... но на алюминии могут остаться разводы.