Ну и почему у автора колики от смеха? Было время, когда люди работали на земле, растили скот, сеяли хлеб. И детей готовили к этому. И тракторист и доярка звучало гордо. А вы предпочитаете егэ с угадыванием правильного ответа? Или нынешнюю разруху в сельском хозяйстве (и не только)? Или накаченных антибиотиками кур и яйца? Ну и, конечно, приведены примеры не школьных учебников, а, скорее, профессиональных училищ.