Чтобы достать информацию из аппарата, необходимо вытащить карту памяти и стоило периодически делать резервную копию Android или синхронизировать данные с Google'ом. Тогда если телефон перезагружается, а сброс к заводским настройкам не помогает, можно спокойно перепрошивать его, не беспокоясь о сохранности информации. Можно, например, установить прогу типа Recovery и скопировать данные на карту памяти с помощью функции «Backup». Возможно восстановить удалённые данные на карте памяти спец прогами.