ЗИНАИДА САВЧЕНКО
- на сайте с 21 апреля 2019 г.
НА 1 КГ ГРИБОВ - 3 ЛИТРА ВОДЫ. 1 СТ. ЛОЖКА УКСУСА 9% И 1 СТ. ЛОЖКА СОЛИ С ГОРКОЙ. ОТСТАИВАЕМ 30-40 МИН. ОТВАРИВАТЬ НАЧИНАЕМ С ХОЛОДНОЙ ВОДЫ. КАК ЗАКИПИТ ВОДА - ВАРИТЬ 10 МИН. ДОСТАЕМ ГРИБЫ, МОЕМ ПОД ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ, ВОДУ СЛИВАЕМ И ПОВТОРЯЕМ ТАК 3 РАЗА. ПОСЛЕ ВТОРОГО РАЗА МОЖНО ЖАРИТЬ ПОСЛЕ ТРЕТЬЕГО ТОЛЬКО ТОГДА ИДЕТ НА ГРИБОВНИЦУ. ЛИЧНО Я, ЖАРЮ ИХ С ГРИБАМИ. А БОЛЬШЕ МНЕ ОНИ НЕ ПОНРАВИЛИСЬ НИ В КАКОМ ВИДЕ.
Отвариваю грибы трижды, после тщательного промывания. Жарю с луком, со сметаной и яйцами. Вкуснятина !!!