Сергей Осипенко
Россия, Новосибирск
- на сайте с 16 марта 2020 г.
Внутренний жир как раз вреден! Полезен только шпик. что растёт на свинье снаружи.
Кто вам сказал такую глупость??? Может дадите ссылку на научные работы НИИ РАН???
Смалец немецкое название SMALC
Смалец НЕ немецкое название. В немецкий язык слово перешло от лужицких, полабских славян, проживавших на территории нынешней Германии. Смалец - однокоренное со словами смалити, смажити, смальцювати, зашмальцювати и так далее. Слово исконно славянское.
И я тоже так считаю. Смотрю все передачи на ТВ о вредной и полезной пище.
не верьте ТВ, это приводит к несварению, как и чтение газет...
В нашей семье , и в окресностях смалец называли свиной жир перемолотый на мясорубке с чесноком. А топлёный свиной жир так и называли свиной жир. Автор наверное что_то попутал.Родом я с Донбасса.
Настоящий смалец это ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО перетопленное нутряное сало, а не перекрученное подкожное. сам же свиной нутряной жир называется ЗДОР, потому что его сдирают с внутренностей.