У меня свой способ, много лет я им пользуюсь. И слушаю свой организм, он подскажет...если что.наливаю воду из под крана в бутылки. Ложу в морозилку горизонтально.Замораживаю до тех пор пока не появятся белые разводы. Размораживаю более суток. На дне бутылки виден осадок. Сливаю тихо, не взбалтывая.