Чтоб быть уверенным в достатке витаминов, пожалуй, достаточно попроще питаться, пищу естественного состава употреблять, а все неестественное - концентраты (соль, сахар, уксус, жиры, не говоря уже об алкоголе и мертвечине) - долой со стола, ведь организм не рассчитан на них. Всякая химия жестко влияет на обмен веществ. Тогда и божественный вкус пищи ощущать начнешь (если со своего сада-огорода конечно), и за здоровье спокоен. Но резко так всем нельзя, а то медикам и фармацевтам работы не будет.