"Розовый джин", "Том Коллинз" и еще 5 рецептов от британских экспертов по коктейлям, которые развеют карантинную скуку
Эксперты по коктейлям Бэн Макфарлэнд и Том Сэндхэм, известные как «думающие пьяницы» (The Thinking Drinkers), придумали 7 простых рецептов, которые может каждый приготовить во время карантина, имея под руками необходимый набор ингредиентов.
"Розовый джин"
Сейчас в моде розовые джинсы, однако они не имеют ничего общего с классическим розовым джином, созданным для офицеров британского военно-морского флота и предназначенным для лечения морской болезни в 19 веке.
Коктейль готовится на основе биттера "Ангостура", который и придает ему такой красивый румянец.
Вам потребуются:
- 50 мл плимутского джина;
- 50 мл воды;
- пару капель биттера "Ангостура".
Способ приготовления
Смешайте все ингредиенты в большом бокале (шейкере) со льдом, после чего процедите в охлажденный высокий бокал или бокал для джина.
Украсьте цедрой лимона в виде спиральки.
"Кровавая Мэри"
Является идеальным вариантом для употребления после большого количества алкогольных напитков. Кроме того, коктейль будет отличным дополнением ко второму завтраку.
Несмотря на достаточно длинный список ингредиентов, его достаточно просто приготовить.
Понадобится:
- 50 мл водки Ketel One;
- 90 мл томатного сока;
- 20 мл сухого хереса;
- 8 капель перечного соуса Tabasco;
- 4 капли вурчестерского соуса;
- 2 щепотки соли;
- 2 щепотки черного перца.
Вылейте все ингредиенты в стакан с кусочком льда и перемешайте. Если вы хотите придать коктейлю острый оттенок, добавьте пару капель Tabasco.
Желаете чего-нибудь соленого? Добавьте палочку сельдерея. Можете украсить напиток оливкой.
"Мохито"
Этот классический освежающий ром очень любят посетители английских питейных заведений. В то же время он явно приходится не по душе барменам, поскольку занимает много времени при приготовлении. Но сейчас большинство людей располагает достаточным количеством времени для этого.
Потребуются:
- свежие листья мяты;
- 1 чайная ложка сахарной пудры (сахарного сиропа);
- 60 мл белого или черного рома;
- 4 чайные ложки сока лайма;
- колотый лед;
- газировка.
Способ приготовления
Раздавите листья мяты с сахаром в высоком стакане, добавьте ром и сок лайма и заполните стакан колотым льдом. Перемешайте и залейте газированной водой.
При необходимости досыпьте еще немного льда и украсьте веточкой мяты.
"Том Коллинз"
Произведите впечатление на своих друзей (конечно, в онлайн-режиме), предложив им этот рецепт джин-тоника, созданного в Лондоне в начале 19 века.
Все, что вам нужно сделать, это включить в состав напитка вместо тоника немного газированной воды. В результате ваш коктейль будет содержать меньше калорий, но по-прежнему останется очень вкусным.
Понадобятся:
- 60 мл плимутского джина;
- 30 мл сока лайма;
- газированная вода.
Метод приготовления
Смешайте все ингредиенты со льдом и процедите в высокий стакан с кусочками льда. Примечательно, что для этого напитка был создан свой стакан, который так и называется – стакан Коллинза.
Залейте напиток газированной водой и украсьте долькой лимона.
"Маргарита"
Если у вас в кухонном шкафу завалялась бутылочка текилы, это отличная возможность для создания великолепного летнего напитка. Его очень легко приготовить и еще проще выпить.
Потребуются:
- 50 мл текилы Don Julio;
- 25 мл французского коньячного ликера Grand Marnier;
- 25 мл свежевыжатого сока лайма;
- лайм для украшения (по желанию).
Способ приготовления
Смочите края бокала для мартини, переверните его и поставьте на тарелку с солью. Объедините ингредиенты со льдом в шейкере и размешайте их.
Вылейте в бокал для мартини (невысокий стакан) и украсьте долькой лайма.
Мартини с водкой
Этот классический коктейль был заказан Шоном Коннери, сыгравший роль Джеймса Бонда в фильме «Доктор Ноу» в 1962 году. Его необходимо подавать в охлажденном виде. Все ингредиенты – водка, вермут и даже стакан мартини – должны быть настолько холодными, насколько это возможно.
Вам понадобятся:
- 60 мл водки Absolut;
- 3 чайные ложки сухого вермута;
- кубики льда;
- оливка или лимон для украшения (по желанию).
Метод приготовления
Смешайте ингредиенты в стакане со льдом, после чего процедите в бокал для мартини.
Украсьте оливкой или спиралькой лимона.
"Олд фешен"
Самый востребованный напиток в коктейль-барах высшего разряда.
Это классический американский напиток, который готовится с использованием Wild Turkey 101 – прекрасного бурбона, предназначенного для создания идеального баланса.
Вам потребуется:
- 75 мл виски Wild Turkey 101;
- 2 капли биттера Ангостура;
- 1 чайная ложка сахара или сахарного сиропа;
- апельсиновая цедра.
Способ приготовления
Добавьте в невысокий стакан (стакан для виски) сахар, биттер и кубик льда, после чего перемешайте все. Долейте немного виски и еще 1 кубик льда, продолжайте перемешивать.
Добавляйте поочередно лед и бурбон, продолжая перемешивать, пока не будет использован весь бурбон. Снова перемешайте, выжмите масло из цедры апельсина над напитком, добавьте цедру и продолжайте перемешивать.
Процесс приготовления, как правило, занимает несколько минут.