В моей семье все придерживаются Великого поста: я готовлю бюджетные рыбные котлеты, от которых все в восторге

Это котлеты можно и в пост, в определенные его дни. На самом деле рыбные котлеты незаслуженно обходят стороной, но ведь они очень вкусные. По сути, если приготовить их правильно, то можно получить очень сочное и нежное блюдо. Этот рецепт как раз помогает сделать такие котлетки.

Приготовление вкусного блюда

Чтобы порадовать себя и близких такими котлетами, нужно взять следующие ингредиенты:

• Килограмм любой рыбы.
• Два яйца.
• Пару головок лука.
• Четыре столовых ложки майонеза.
• Такое же количество муки.

Также я всегда добавляю кроме соли еще и щепотку острого перца, так вкуснее.

Есть два варианта. Мне больше нравится делать рубленые котлетки. Я просто превращаю рыбу в филе, мелко крошу мякоть. Также поступаю и с луком. Во втором случае можно просто пропустить оба эти ингредиента через мясорубку или же измельчить при помощи блендера.

К массе из рыбы и лука добавляю майонез, беру постный, специальный. Ввожу муку и яйца. Все тщательно перемешиваю. Масса получается в меру густая. Выкладываю ее ложкой на хорошо прогретую сковороду с каплей масла. Обжариваю заготовки с двух сторон, чтобы получилась корочка. Подаю котлетки с любым гарниром.

Также можно добавить чуть больше муки, тогда массу можно будет формировать прямо руками.