Делаем легкий гороховый паштет для тостов (рецепт)

Гороховый паштет на тостах и ​​ломтиках хлеба ничуть не хуже классического варианта с авокадо. Приготовьте и убедитесь сами. Вот рецепт быстрых и вкусных тостов с гороховым паштетом и яйцом, для которых потребуется всего несколько простых ингредиентов.

Что потребуется из продуктов

Ингредиенты для двух порций:

  • ломтики хлеба или тосты - 2-4 штуки;
  • замороженный горошек - два стакана;
  • чеснок - один зубчик;
  • сок лимона - одна маленькая ложка;
  • оливковое масло - одна большая ложка;
  • листья мяты (по желанию) - пять штук.

Для приготовления начинки:

  • сыр овечий;
  • хлопья перца чили или сушеные помидоры.

Также потребуются яйца, которые можно пожарить или приготовить из них яичницу-болтунью.

Как сделать тосты с гороховым паштетом

1. Сначала нужно разогреть замороженный горошек. Чтобы от быстрее оттаял, можно залить его горячей водой.

2. Затем горошек обсушить и отправить в блендер для измельчения вместе с соком лимона, чесноком, мятой. После этого добавить оливковое масло, посолить и поперчить.

3. Ломтики хлеба или тосты слегка обжарить и намазать приготовленным гороховым паштетом.

4. Поджарить яичницу, положите ее на тост с гороховым паштетом и покрыть сверху начинкой по своему вкусу. Это может быть овечий сыр, хлопья чили или сушеные помидоры.

Совет

Чтобы паштет из гороха получился более сливочным, в него нужно добавить еще немного оливкового масла и еще раз перебить в блендере.

Какие начинки подходят для тостов с горохом

Как известно, тосты с авокадо включают много разных ингредиентов, за что и любят эту закуску. Для тостов с гороховым паштетом можно использовать те же самые продукты.

Что подойдет в качестве начинки:

  • овечий сыр;
  • кресс-салат;
  • хлопья чили;
  • укроп и огурец;
  • томаты;
  • яичница-болтунья;
  • моцарелла;
  • лосось;
  • кунжут
  • бекон с яйцом;
  • яйцо жареное.

Тост с гороховым паштетом непременно нужно приправить специями и украсить свежей зеленью.

Комментарии