На столе мой пирог смотрится фантастически: все благодаря бортикам-кармашкам
Даже довольно обычный пирог можно приготовить невероятно красиво. Стоит лишь проявить немного фантазии. Предлагаем вам рецепт оригинального пирога с курагой и грецкими орехами.
Основные компоненты
Для приготовления пирога с курагой и орехами вам понадобятся такие продукты:
- яйцо – одно крупное;
- мука – 300 граммов;
- сахар – три столовые ложки;
- сметана – одна столовая ложка;
- масло сливочное – 100 граммов;
- разрыхлитель – одна чайная ложка.
Начинка:
- курага – 300 граммов;
- грецкие орехи – 8-10 штук;
- немного сахара – по желанию.
Для смазывания пирога возьмите желток и пару столовых ложек молока.
Как приготовить
В миску отправьте яйцо, сахар и сметану. Все перетрите с мягким сливочным маслом.
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите тесто и отправьте его в холодильник минут на 15-20.
Затем тесто выложите на лист пергамента, немного посыпьте его мукой и раскатайте в форме большого круга прямо на бумаге. Неровные края обрежьте и сделайте несколько надрезов. Заворачивая края, сформируйте по бокам кармашки.
Смажьте края пирога желтком с молоком. В каждый кармашек, слегка придавливая, вложите половинку грецкого ореха.
Курагу пропустите через мясорубку, положите в центр пирога.
Можете посыпать сахаром и измельченными грецкими орехами.
Выпекайте пирог духовке примерно полчаса.