Овощной пирог, холодный суп и горячий чай: что есть и пить летом

Летом из-за жары существенно увеличивается нагрузка на организм. В это время следует пересмотреть свой рацион питания, что позволит не только получить все необходимые микроэлементы и витамины, но и охладиться в знойный день и избежать лишней нагрузки на желудок и пищеварительную систему.

Оптимальный рацион

Летом лучше всего отдавать предпочтение свежим сезонным фруктам, сбор урожая которых приходится на жаркие месяцы. Это поможет не только зарядиться энергией, но и обеспечить организм различными микроэлементами и витаминами. При этом летом не следует отказываться от белковой пищи. По словам диетологов, необходимо пять раз в неделю употреблять мясо, яйца, рыбу или различные молочные продукты. Такой белок станет строительным материалом для клеток, обеспечивая их правильную регенерацию. При этом следует воздержаться от жирной пищи, включая салаты с майонезом, копчености и фастфуд.

Из-за особенностей метаболизма летом в жару не хочется много есть. Не нужно мучить свой организм, заставляя себя наедаться до отвала. Можно немного уменьшить размер порции, но при этом также включать в рацион питания белковую пищу и как можно больше овощей и фруктов. При этом не следует пропускать очередной прием пищи, так как это будет вредно для здоровья. В крайнем случае можно съесть меньше, но никак не голодать из-за жары.

Овощные пироги и холодные супы

Из свежих, собранных в огороде или купленных на ближайшем рынке овощей можно готовить вкуснейшие пироги и запеканки. Это легкие блюда, которые даже в жару не вызывают ощущения тяжести в желудке. Они полезны, так как обеспечивают организм различными микроэлементами и витаминами. Овощные пироги – это диетические блюда, которые содержат минимум калорий, поэтому их можно включать в диеты для похудения.

При возможности следует летом в жару отдавать предпочтение различным холодным блюдам. Например, это может быть окрошка, свекольник или холодник. Такие супы не только вкусные, но и не нагружают желудок. Даже после плотного приема пищи нет ощущения, что человек переел. Причем готовить такие холодные супы не так-то сложно, а при желании они могут храниться в холодильнике несколько дней.

Какое мясо можно есть летом

Летом в жару лучше всего отдавать предпочтение белому мясу. В нем меньше холестерина и жиров, в отличие от красного мяса, например свинины или говядины, которые следует ограничить до минимума. Лучше всего, если это будет индейка, грудка курочки или другая диетическая птица. В крайнем случае, если вы не можете представить свою жизнь без отбивной или стейка, то в качестве гарнира лучше всего выбрать свежие или тушеные овощи. При возможности следует вовсе отказаться от мяса, заменив его на морепродукты, такие как различные омары, креветки, мидии или красная рыба. Морепродукты не только полезны, это легкие и вкусные блюда, которые одновременно дарят ощущение сытости.

Сократите количество углеводов в рационе

Необходимо по максимуму ограничить количество углеводов в рационе питания. Так, по возможности следует исключить из питания черный и белый хлеб, различную выпечку и мучное. Также не следует увлекаться жареной картошкой, в которой много калорий. Отличная альтернатива – это молодой вареный или тушеный картофель, который станет отличным гарниром для различных белковых блюд. Обычно употребление в пищу летом высококалорийных блюд приводит к быстрому набору веса. Причем в последующем избавиться от лишних килограммов бывает крайне сложно.

Лучшие напитки в жару

Летом в жару человек теряет много жидкости, поэтому крайне важно пить как можно больше воды и соков, чтобы поддержать водно-солевой баланс на оптимальном уровне. Причем следует быть очень осторожным с газированной водой, которая сама по себе не слишком полезна для здоровья и может вызывать повышенное газообразование в желудке. После нескольких стаканов газировки можно почувствовать себя так, словно объелся, а живот начинает распирать от газов. Это приводит к дискомфорту, который сохраняется в течение длительного времени.

Также следует быть осторожным с различными сладкими напитками. Нужно по возможности отказаться от "Колы" и различных энергетических напитков. Горячий чай или кофе также являются не лучшим выбором для жаркой погоды. Летом следует отдавать предпочтение негазированным напиткам и 100%-м сокам. Ежедневно следует выпивать не менее трех литров жидкости. Это позволит предотвратить изменение водно-солевого баланса и избежать обезвоживания даже в самый жаркий день.

Как ни странно, но для лета подходящими напитками станут светлое пиво и различные легкие алкогольные коктейли. Они способствуют выведению из организма лишней жидкости, помогают избавиться от токсинов и предотвращают обезвоживание. Однако следует помнить, что злоупотреблять такими коктейлями и пивом не следует, а все же лучше пить обычную чистую негазированную воду.