Клетчатка, растительный белок и не только: 10 правил здорового питания для сердца
Врачи давно уже вывели ключевые составляющие для здоровья сердца. К ним относятся: баланс потребления калорий наряду с физической активностью, выбор разнообразных продуктов и минимально обработанной пищи, а также ограничение соли. Как подчеркивают кардиологи, важно с раннего возраста практиковать принципы здорового питания и образа жизни.
Баланс, разнообразие и регулярность
Кардиологи всего мира подчеркивают, что для здоровья сердца важен общий режим питания, а не акцент на "хороших" или "плохих" ингредиентах. Этот режим должен быть ориентирован на сбалансированность, разнообразие, количество, сочетание и регулярность потребляемых продуктов и напитков.
Эти функции можно адаптировать к вашим индивидуальным предпочтениям (и антипатиям) в еде, культурным традициям и образу жизни. Также специалистами подчеркивается ключевая роль осведомленности людей в этом вопросе, важность начала здорового питания в раннем возрасте и последующего поддержания его на протяжении всей жизни.
Разработать свой правильный рацион несложно
Мы все можем получить пользу от здорового питания, независимо от этапа нашей жизни. Рацион можно разработать таким образом, чтобы он соответствовал личным предпочтениям, образу жизни и культурным обычаям. Это не должно быть сложным и трудоемким процессом. Это вовсе не так дорого, как может показаться.
Поскольку сегодня многие люди часто питаются вне дома, предприятия общепита тоже перестраивают меню в соответствии с требованиями ВОЗ. Сегодня можно следовать здоровому для сердца образцу питания, независимо от того, приготовлена ли еда дома, заказана ли она в ресторане или через Интернет.
Мы можем полностью спланировать полезную для сердца диету для различных образов жизни. Питание вне дома и в ресторанах не исключает этого. Может потребоваться некоторое время, чтобы правильно спланировать рацион, но после первых нескольких раз это становится привычным делом.
10 правил здорового питания для сердца
Специалисты подробно описали 10 характеристик режима питания, который способствует здоровью сердца. План питания включает:
- Баланс потребления пищи (и калорий) с физической активностью для поддержания здорового веса.
- Выбор разнообразных продуктов, особенно фруктов и овощей, для получения именно из пищи, а не из добавок весь комплекс питательных веществ.
- Выбор цельнозерновых продуктов.
- Включение в рацион здоровых источников нежирного белка (из бобовых растений), морепродуктов и красной рыбы, нежирные молочные продукты, постное мясо с ограничением красного и обработанного мяса.
- Использование жидких растительных масел (не пальмового).
- Предпочтение минимально обработанным, а не ультрапереработанным продуктам.
- Сведение к минимуму добавленного сахара в еде и напитках.
- Выбор или приготовление продуктов без соли (или с ее минимумом).
- Ограничение употребления алкоголя.
- Следование этим советам на регулярной основе, независимо от того, где готовится или употребляется пища.
Поменьше обработанных продуктов!
К обработанным продуктам относятся мясо, переработанное путем копчения, консервирования или добавления химических консервантов, а также продукты растительного происхождения с добавлением соли, сахара или жиров. Многие обработанные мясные продукты содержат большое количество соли, насыщенных жиров и холестерина.
Исследования показывают, что замена обработанного мяса другими источниками белка связана с более низким уровнем смертности. Ультраобработанная пища – это та, которая помимо вышеперечисленных веществ содержит также искусственные красители, ароматизаторы и консерванты, обеспечивающие необходимую стойкость, текстуру и улучшающие вкус. Их следует избегать всегда, независимо от возраста.
Здоровый образ жизни напрямую влияет на здоровье сердца
Питание играет ключевую роль в поддержании здоровья сердца на протяжении всей нашей жизни. Здоровое питание и регулярная физическая активность, отказ от табака и алкоголя имеют решающее значение с юности до старости. Они снижают риск повышенного "плохого" холестерина.
Также здоровый подход к рациону и образу жизни устраняет риски высокого кровяного давления, ожирения, диабета 2-го типа и метаболического синдрома. Каждый из этих элементов увеличивает риск сердечных заболеваний. До и во время беременности женщины, соблюдающие полезную для сердца диету, помогают предотвратить нездоровый набор веса у своих детей.
Множество научных данных показывают, что предотвращение детского ожирения является ключом к поддержанию и продлению здоровья сердца на протяжении всей жизни. Напротив, у пожилых людей, которые придерживаются здоровой для сердца диеты, наблюдается более медленное возрастное снижение умственных способностей и памяти.
Образование в области ЗОЖ очень важно
Факты показывают, что люди всех возрастов могут получить пользу от здорового питания. Вот почему так важно давать образование детям всех возрастов в этой области. Только тогда, когда они вступят во взрослую жизнь, они смогут принимать обоснованные решения о том, что они едят и как обращаются со своим телом.
Взрослые должны служить положительным примером для подражания для будущих поколений. Ведь все начинается из семьи. Если вы будете уделять внимание своему образу жизни, питаться правильно, то и дети станут перенимать этот полезный опыт сами, без наставлений и нажима. С другой стороны, бесполезно убеждать детей во вредности, например, фастфуда, если родители сами питаются им каждый день.
Здоровая диета для сердца и окружающей среды
Современные медики и ученые признают взаимосвязь между диетой, полезной для сердца, и окружающей средой. Впервые вопрос устойчивости был включен в диетические рекомендации. Обычно потребляемые продукты животного происхождения, особенно красное мясо (говядина, баранина, свинина, телятина, дичь или козлятина), оказывают наибольшее воздействие на окружающую среду.
Речь идет об использовании воды и земли, а также о выработке парниковых газов. Поэтому смещение акцента с мясного белка на растительный может помочь улучшить здоровье как человека, так и окружающей среды в целом. Рекомендации современных специалистов соответствуют не только здоровью сердца, но и устойчивому развитию.
К любой диете нужно подходить избирательно
Общие правила питания давно определены и понятны. Однако ученые, участвовавшие в разработке рекомендаций, отмечают, что не всякая растительная или вегетарианская диета полезна для сердца. Например, если в рационе много рафинированных углеводов и добавленных сахаров, даже несмотря на то, что они растительного происхождения, он значительно увеличивает риск развития диабета 2-го типа и болезней сердца.
И даже среди полезных диет все не так однозначно, как может показаться. Дело в том, что каждый организм индивидуален, и важно подобрать рацион, подходящий именно вам. Воздействие на сердце всегда комплексное, то есть, одного рациона бывает недостаточно. Даже самая здоровая диета без регулярной активности не даст эффекта.
Нужно продумать все аспекты образа жизни, чтобы здоровье оставалось крепким стабильно и долгое время. Правильное питание, активность, ментальное здоровье – все это необходимо для бесперебойной работы сердца до глубокой старости. приведите все эти аспекты в гармонию и наслаждайтесь долгой и здоровой жизнью.