Кефирный - даже без порошка: 10 идей вкусных протеиновых коктейлей для похудения

Без белка нет здорового похудения и роста мышц, и, конечно, порой гораздо приятнее выпить вкусный и сладкий протеиновый коктейль, чем объедаться куриными грудками и яйцами после каждой тренировки. Но так ли вкусно и полезно просто разбавлять порошок молоком (или даже водой)? Разумеется, из порции протеинового коктейля можно извлечь гораздо больше пользы и для здоровья, и для похудения, если добавить еще несколько ингредиентов.

Шоколадный коктейль "Как в детстве"

Название этого напитка не случайно, потому что этот коктейль не просто полезен и богат белком, он еще и обладает вкусом шоколадного молочного коктейля, который мы все так любили в детстве. Помимо удовлетворения тяги к сладкому и шоколаду, выпив стакан этого коктейля, вы получите большую порцию протеина и ощущение сытости на несколько часов.

Ингредиенты:

• 3/4 стакана миндального молока с ванильным или шоколадным вкусом (без добавления сахара).
• 1 мерная ложка (четверть стакана или 32 грамма) шоколадного протеинового порошка.
• Столовая ложка горького какао.
• Половина стакана предварительно нарезанного и замороженного спелого банана.
• Столовая ложка миндального или арахисового масла без сахара.
• Четверть чайной ложки ванильного экстракта.
• 8 кубиков льда.

Все ингредиенты необходимо смешать в блендере до однородной жидкой консистенции. Если коктейль получается слишком густым, добавьте еще немного выбранного вами растительного молока.

Ледяной палеококтейль

Этот напиток не только подходит для тех, кто старается придерживаться палеодиеты, и не только насыщает ваше тело необходимой порцией протеина - он еще и содержит бодрящий кофеин, что делает его идеальным вариантом для завтрака. Такой коктейль можно выпить перед утренней тренировкой или сразу после нее. То, что коктейль еще и ледяной, делает его незаменимым для приближающейся летней жаркой поры.

Ингредиенты, которые вам необходимо смешать в блендере:

• 2 столовые ложки протеинового порошка (обычного, ванильного или палеованильного - на ваш выбор).
• Стакан несладкого молока кешью.
• Порция эспрессо.
• Половина мелко нарезанного крупного финика Меджул (или один небольшой).
• Лед - количество зависит от того, насколько ледяной коктейль вам нужен.

"Обеденный" коктейль

Этот вариант протеинового напитка тоже подходит для палеодиеты, а "Обеденным" он назван потому, что способен заменить собой один полноценный прием пищи, так как он содержит необходимое количество калорий и белка для того, чтобы оставаться сытым до самого ужина.

Вот ингредиенты, которые вам нужно положить в блендер и тщательно смешать:

• Половинка замороженного банана или 4 соцветия замороженной цветной капусты. Если вы не хотите выбирать, добавьте треть банана и два соцветия капусты вместе.
• Четверть стакана несладкого йогурта, неважно, греческого или кокосового.
• Половина стакана несладкого коровьего или миндального молока.
• Четверть стакана черники (оставьте несколько ягод целыми для украшения сверху).
• Четверть стакана замороженного шпината.
• 2 столовых ложки протеинового порошка (обычного, ванильного или палеованильного).
• Щепотка семян чиа (по вкусу, не больше одной чайной ложки).
• Щепотка натертого на терке свежего имбиря (можно заменить щепоткой порошкового имбиря).

Зеленый кетококтейль

Еще один тип здорового питания, которого многие придерживаются наравне с палео, - это кетодиета. Если вы питаетесь по ее правилам, то этот протеиновый коктейль - именно то, что вам нужно.

Ингредиенты, которые требуются для его приготовления:

• Мерная ложка обычного протеинового порошка без вкуса.
• Половина стакана холодной воды.
• Стакан свежего молодого шпината.
• Стакан замороженной черники.
• Половинка среднего спелого авокадо.
• Свежая черника для украшения.

Если коктейль покажется вам несладким или слишком "зеленым", вы можете выбрать протеиновый порошок с ванильной, ягодной или фруктовой вкусовой добавкой. Также вы можете добавить чайную ложку меда или 6-8 капель жидкой стевии.

Шоколадный коктейль с кунжутной пастой тахини

Обычно кремообразную текстуру коктейлям придают при помощи йогурта или авокадо, а вот тахини - это что-то новенькое, в восточном стиле. Помимо густоты использование кунжутной пасты придаст напитку пикантный, сливочный и немного землистый вкус. Но сколько тахини нужно для одной порции коктейля и какие еще ингредиенты добавить в блендер вместе с ней?

• 2 столовые ложки тахини.
• Столовая ложка протеинового порошка с шоколадным вкусом.
• 1/2 замороженного банана или 4 соцветия замороженной цветной капусты. Как и в предыдущем шоколадном рецепте, вы можете добавить оба, сократив порцию каждого ингредиента.
• 2 столовые ложки горького какао-порошка.
• Один мелко нарезанный крупный финик Меджул.
• Половина стакана несладкого коровьего или миндального молока. Также подойдет молоко кешью.
• Щепотка крупной соли - морской, гималайской или кошерной.
• 3-5 кубиков льда.

Кефирный коктейль, не требующий порошка

Этот напиток получается достаточно сытным и белковым даже без использования протеинового порошка, что очень хорошо для случаев, когда ваш порошок закончился и вы не успели запастись новым. Вы получите около 12 грамм белка на порцию только за счет кефира, а также порцию пробиотиков и витаминов. Тем не менее, если вы чувствуете, что вам нужно больше протеина, одна ложка вашего любимого порошка все еще не будет лишней в этом коктейле.

Ингредиенты:

• Стакан обычного несладкого кефира (не обезжиренного).
• 1 предварительно замороженный банан.
• Половина стакана кунжутного молока.
• Половина стакана нарезанных фиников Меджул.
• Ванильный экстракт по вкусу (от чайной до столовой ложки).
• Щепотка молотой корицы.
• Для украшения: еще щепотка корицы, ложка несладкого арахисового масла, щепотка розовой гималайской соли.

После взбивания в блендере перелейте коктейль в стакан, растопите арахисовое масло до вязкого текучего состояния и украсьте им напиток. Затем добавьте корицу и соль.

Лавандовый коктейль из цветной капусты

Скажем сразу: лаванда в рецепте не используется, а напиток назван так из-за нежно-фиолетового цвета, который получается из-за добавления большого количества черники.

Итак, вот что вам нужно смешать в блендере:

• Мерная ложка ванильного протеинового порошка.
• Стакан миндального молока (коровье тоже допускается, но вкус будет отличаться. Оба варианта должны быть без сахара в составе).
• Половина стакана предварительно нарезанной цветной капусты.
• Столовая ложка несладкой арахисовой пасты.
• Половина стакана свежей черники.
• Столовая ложка молотых семян чиа.

"Десертный" коктейль с черникой и кленовым сиропом

Как и любой протеиновый коктейль, данный напиток не нужно пить на десерт - он слишком сытный, чтобы пить его после еды, и самостоятельно может заменить небольшой прием пищи. А "десертным" он назван лишь потому, что на вкус напоминает черничное пирожное. Вы вполне можете пить его, когда вам захочется чего-нибудь сладкого.

Ингредиенты:

• Половина стакана творога или обезжиренного йогурта (можно использовать оба, тогда возьмите по четверти стакана каждого продукта).
• 3 столовые ложки ванильного протеинового порошка.
• Половина стакана замороженной черники (оставьте 2-3 ягоды для украшения).
• 1/4 чайной ложки кленового сиропа (или больше - зависит от того, насколько сладкий коктейль вам нужен).
• Четверть чайной ложки ванильного экстракта.
• 2 чайные ложки льняного семени.
• 10-15 кубиков льда.
• Четверть стакана воды.

Клубничный коктейль

Этот сладкий ягодный напиток нежно-розового цвета тоже вполне мог бы получить название "Как в детстве" - для тех, кто при походе с родителями в кафе-мороженое выбирал не шоколадный, а именно клубничный молочный коктейль.

Вот что требуется смешать в блендере, чтобы насладиться этим волшебным вкусом:

• 1,5 стакана клубники - неважно, свежей или замороженной, главное, чтобы она была целой (одну ягоду оставьте для украшения).
• Половина стакана предварительно замороженного мелко нарезанного банана.
• Четверть стакана клубничного протеинового порошка (вы так же можете выбрать ванильный или обычный).
• 1/3 стакана обезжиренного несладкого йогурта (кокосового или греческого).
• Стакан коровьего или миндального молока (без сахара в составе).
• Столовая ложка поломанных несладких крекеров, предварительно слегка обжаренных, и еще одна щепотка для украшения.

Коктейль "Карамельный пломбир"

Конечно, в рецепте не используется ни карамель, ни мороженое. Но благодаря продуманной комбинации ингредиентов вы легко сможете обмануть свои вкусовые рецепторы и представить, что наслаждаетесь классическим пломбиром, политым карамелью.

Вот что нужно смешать в блендере:

• Четверть стакана греческого йогурта (несладкого, обезжиренного, предварительно замороженного в формочке для льда).
• Половина стакана замороженных и нарезанных бананов.
• Чайная ложка ванилина.
• Четверть стакана ванильного протеинового порошка (или карамельного, если вам хочется больше этого вкуса).
• Половина стакана любого несладкого молока - коровьего или орехового (миндальное или коровье дадут вкус, наиболее близкий к вкусу пломбира).

Когда коктейль будет готов, перелейте его в стакан и украсьте взбитыми несладкими кокосовыми сливками и несладким арахисовым маслом.