Плов – это традиционное блюдо восточной кухни, которое ценится за свой неповторимый вкус и аромат. Обычно на приготовление плова уходит несколько часов по многочисленным этапам приготовления. Однако благодаря современной технике теперь можно значительно упростить и ускорить процесс готовки, не теряя во вкусе. Мультиварка "Редмонд" позволяет приготовить идеальный плов всего за 1 час.
В этой статье я поделюсь своим опытом и дам несколько советов, как приготовить рассыпчатый ароматный плов в мультиварке "Редмонд". Расскажу особенности рецепта плова для мультиварки по сравнению с традиционным способом в казане.
Выбор мультиварки "Редмонд" для приготовления плова
Мультиварка "Редмонд" является отличным выбором для приготовления такого блюда восточной кухни, как плов. Этот прибор позволяет готовить плов быстро и без лишних усилий, сохраняя все полезные свойства продуктов и вкусовые особенности блюда. Рецепт плова в мультиварке "Редмонд" - запрос, который часто встречается у тех, кто хочет приготовить это блюдо дома.
Среди преимуществ мультиварок "Редмонд" для плова можно выделить следующее:
- Наличие специальной программы "Плов", которая позволяет готовить это блюдо с соблюдением всех нюансов технологии при минимуме усилий с вашей стороны.
- Высокая скорость и удобство приготовления за счет автоматических программ.
- Возможность регулировать степень разваривания риса и консистенцию плова по своему вкусу.
- Сохранение всех витаминов и полезных свойств продуктов за счет приготовления на пару.
Мультиварки "Редмонд" разных моделей подходят для приготовления плова. Но наиболее оптимальным выбором будут модели с объемом чаши 3-5 литров. Этого достаточно, чтобы приготовить плов для семьи из 3-4 человек. Также обязательным условием является наличие программы Плов или аналогичной ей.
Подбор продуктов и специй для плова в мультиварке
Для приготовления ароматного и вкусного плова в мультиварке "Редмонд" важно правильно подобрать ингредиенты. Хотя этот рецепт не предполагает каких-то уникальных или редких продуктов, есть ряд нюансов, которые стоит учесть.
Во-первых, это касается выбора риса. Лучше всего для плова подходит длиннозерный рассыпчатый сорт, например, краснодарский или ароматный. Такой рис сохранит форму и структуру в процессе варки.
Во-вторых, мясо тоже играет большую роль. Лучше выбрать нежирные сорта - говядину, баранину или курицу. Из свинины получается вкусный плов, но он может быть слишком жирным.
Из овощей для плова в мультиварке "Редмонд" традиционно используют морковь и лук. Их пропорции можно варьировать по вкусу.
Ну и конечно важную роль играют специи и приправы. Для плова нужны зира, барбарис, куркума, перец, шафран или имитирующие его специи. Их сочетание и дозировки подбираются экспериментально, исходя из собственных вкусовых предпочтений. Рецепт плова в мультиварке "Редмонд" предусматривает вариации с набором и количеством специй.
Особенности рецепта плова для мультиварки "Редмонд"
Готовя плов в мультиварке "Редмонд", важно учитывать некоторые особенности рецепта этого блюда.
Во-первых, нужно тщательно промыть рис, чтобы избавиться от лишней крахмалистости. Это позволит получить более рассыпчатый плов.
Во-вторых, овощи лучше нарезать небольшими кубиками или натереть на крупной терке. Так они быстрее и равномернее прогреются и пропитаются ароматами.
В-третьих, мясо тоже рекомендуется нарезать небольшими кусочками для равномерного приготовления. Идеальный размер 2-3 см.
Воды берут чуть меньше, чем для обычного варианта рецепта плова. Примерно 300 мл на 1 стакан риса. Это связано с особенностями приготовления в закрытой емкости.
Чашу мультиварки лучше смазать растительным маслом перед приготовлением. Это позволит избежать пригорания.
Рис укладывают в чашу после мяса и овощей. Сверху добавляют специи. Рецепт плова в мультиварке "Редмонд" предполагает именно такую последовательность слоев ингредиентов для оптимального результата.
И последнее - время приготовления плова в "Редмонд" чуть меньше, чем в обычном казане на плите. Достаточно установить 40-50 минут в режиме "Плов" в зависимости от объема чаши и количества ингредиентов.
Пошаговый рецепт приготовления плова в "Редмонд"
Чтобы приготовить вкусный плов в мультиварке "Редмонд", придерживайтесь следующего пошагового рецепта:
1. Тщательно промойте рис, особенно если он долго хранился. Это позволит избавиться от лишней крахмалистости.
2. Порежьте лук и морковь небольшими кубиками или натрите на крупной терке. Так они быстрее приготовятся.
3. Мясо нарежьте кусочками размером 2-3 см. Также будет равномерное приготовление.
4. В чашу мультиварки положите мясо, лук, морковь, соль и специи. Перемешайте.
5. Сверху выложите промытый рис. Можно добавить целые головки чеснока.
6. Залейте рис кипятком, расчет 300 мл на 1 стакан. Закройте крышку.
7. Включите режим Плов на 40-50 минут в зависимости от объема порции.
8. После завершения программы дайте плову настояться 5-10 минут перед подачей.
Следуя этому простому рецепту плова в мультиварке "Редмонд" , вы сможете получить ароматное и рассыпчатое блюдо всего за час!
Варианты плова с разными видами мяса для мультиварки
Плов - традиционное блюдо восточной кухни, которое готовится из риса, мяса и специального набора специй. Это очень сытное и питательное блюдо, которое отлично подходит для приготовления в мультиварке. В мультиварке плов получается очень ароматным, сочным и нежным. Можно использовать разные виды мяса для приготовления плова в мультиварке:
- Говядина
- Баранина
- Курица
Говядина - традиционный вариант мяса для классического плова. Это может быть говяжье филе или вырезка, нарезанные небольшими кусочками. Говядина придаст плову сочность и мясной вкус. Говяжий плов получается очень сытным.
Баранина тоже отлично подходит для плова. Лучше использовать мякоть или окорок, предварительно замариновав их. Баранина придаст плову специфический вкус и аромат. Баранья версия получится наваристой и аппетитной.
Плов с курицей - отличный постный вариант этого блюда. Используйте куриное филе или окорочка. Плов с курицей в мультиварке получится очень нежным и вкусным. Его можно готовить с овощами или фруктами.
Таким образом, в мультиварке можно приготовить плов с самыми разными видами мяса. Экспериментируйте и выбирайте свой любимый вариант!
