Как варить вкусную кашу из кукурузной крупы с молоком или водой

Кукурузная крупа - отличный выбор для приготовления полезной и вкусной каши. В ее золотистых зернышках содержится множество витаминов и микроэлементов. При этом такая каша практически не вызывает аллергии и отлично подходит для детского питания.

Выбираем кукурузную крупу и дополнительные ингредиенты

Для приготовления ароматной кукурузной каши в первую очередь следует выбрать саму крупу. В продаже представлены разновидности с крупным, мелким и средним размером зерен.

  • Крупные зерна быстрее сохраняют форму при варке, но требуют больше времени для приготовления.
  • Мелкая крупа варится быстрее, но может развариться в кашу.
  • Оптимальным вариантом считается кукурузная крупа со средней степенью помола.

Кроме самой крупы, для приготовления каши потребуются:

  • вода или молоко
  • соль и сахар по вкусу
  • масло сливочное
  • фрукты, ягоды или сухофрукты (по желанию)

Подготавливаем кукурузную крупу и посуду

Перед варкой крупу следует тщательно промыть. Это поможет избавиться от посторонних частиц и улучшит вкус будущей каши.

  1. Замочите крупу в прохладной воде на 2-3 часа. Это позволит ей набухнуть.
  2. Промойте крупу под струей холодной воды, пока вода не станет прозрачной.

Для приготовления кукурузной каши лучше всего подойдет толстостенная кастрюля или чугунок с плотно прилегающей крышкой. Оптимальный объем посуды рассчитывается из соотношения 1:4, где 1 часть – это объем крупы, а 4 части – объем жидкости.

Фрукты в ожидании добавки в кукурузную кашу

Варим кукурузную кашу с молоком или водой

Как варить кукурузную крупу зависит от выбранного способа приготовления – в кастрюле на плите, в мультиварке, духовке или микроволновке. Рассмотрим основные варианты.

Кукурузная каша на плите:

  1. В кастрюлю налейте воду или молоко согласно пропорции 1:4.
  2. Доведите жидкость до кипения.
  3. Посолите по вкусу.
  4. Всыпьте промытую кукурузную крупу и тщательно перемешайте.
  5. Варите на минимальном огне около 30 минут под закрытой крышкой, периодически помешивая.

Готовность кукурузной каши определяется по консистенции – крупинки должны быть мягкими, но не разваливаться.

Девушка пробует кукурузную кашу на природе

Кукурузная каша в мультиварке

Программы приготовления в мультиварках разных производителей могут отличаться. Обычно используется режим «Крупы», «Каша» или «Молочная каша» в течение 40-50 минут.

  1. Выложите кукурузную крупу в чашу мультиварки.
  2. Залейте подготовленной жидкостью согласно пропорции.
  3. Добавьте соль и сахар по вкусу.
  4. Закройте крышку и включите нужную программу приготовления.

По окончании варки не забудьте тщательно перемешать кашу.

Таким образом, как готовить кукурузную крупу достаточно просто – главное соблюдать пропорции и время варки. Экспериментируйте с добавками, чтобы получить идеальный вкус. Приятного аппетита!

Готовую кукурузную кашу можно дополнить различными ингредиентами, которые придадут ей неповторимый вкус и аромат.

Сладкие добавки

Для сладкой каши отлично подойдут:

  • Фрукты: яблоки, груши, бананы, киви
  • Ягоды: клубника, малина, черника
  • Сухофрукты: курага, изюм, чернослив, финики
  • Орехи: грецкие, фундук, миндаль
  • Мед, варенье, джем, повидло
  • Сгущенное или сливочное масло
  • Корица, ваниль, гвоздика

Все ингредиенты лучше добавлять уже в готовую кашу перед подачей на стол. Фрукты или ягоды можно предварительно нарезать небольшими кусочками.

Соленые добавки

Для придания кукурузной каше соленого вкуса используют:

  • Сыр твердых сортов
  • Ветчину или бекон
  • Грибы
  • Зелень: петрушку, укроп, кинзу
  • Приправы: чеснок, перец чили

Такие продукты лучше добавлять в самом конце варки и дать им прогреться в горячей каше для раскрытия аромата.

Варить кукурузную кашу на завтрак

Кукурузная каша является отличным вариантом для завтрака. Она содержит клетчатку, которая стимулирует работу кишечника. А медленные углеводы обеспечивают организм энергией на весь день.

Кукурузную кашу рекомендуют диетологи для тех, кто хочет сбросить лишний вес или нормализовать уровень сахара в крови.

Чтобы варить кашу было еще проще, готовьте ее с вечера. Утром достаточно разогреть в микроволновке или на паровой бане и добавить свежие фрукты или ягоды.

Варить кукурузную крупу в походных условиях

Легкая и сытная кукурузная каша – отличный вариант для приготовления в полевых или походных условиях. В отличие от риса или гречки, она не прилипает к посуде и сохраняет форму даже при переваривании.

Чтобы варить кукурузную крупу в походе, достаточно кипятка и кружки с крышкой. Берите с собой уже промытую крупу, засыпьте в кружку согласно пропорции 1:4. Залейте крутым кипятком, закройте крышкой, укутайте и оставьте на 20-30 минут. Кукурузная каша готова!

Статья закончилась. Вопросы остались?
Комментарии 0
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.