Советы по приготовлению

Спагетти с грибным соусом: подготовка продуктов, порядок приготовления

Фото
История спагетти насчитывает уже более 500 лет. Родиной этого блюда по праву считают Италию. Жители полуострова до того любят спагетти, что придумали тысячи рецептов и сочетаний с соусами разнообразных вкусов. Итальянцы делают спагетти разной толщины, длины и цвета, существуют даже сладкие спагетти, они подаются в качестве десерта. Едят свои макароны итальянцы на завтрак, обед и ужин, абсолютно не переживая о фигуре.

Куриные ножки в пакете для запекания: варианты и особенности приготовления

Фото
Куриные ножки в пакете для запекания – это прекрасное кушанье. Оно готовится просто и без больших временных затрат. Его делают с овощами, грибами, рисовой или гречневой крупой, майонезным или соевым соусом, сметаной, медом, различными пряностями. Такое ароматное и сочное блюдо может стать отличным вариантом обеда или вечернего приема пищи.

Что приготовить в горшочках быстро и вкусно: список блюд, интересные рецепты и советы по готовке

Фото
Глиняная или керамическая посуда издавна пользуется популярностью у хозяек, живущих во всех уголках планеты. Считается, что она не только сохраняет содержащиеся в продуктах витамины, но и усиливает вкус конечных блюд. В сегодняшнем материале будет рассказано, как и что приготовить в горшочках быстро и вкусно.

С чем сочетается фасоль: советы кулинаров

Фото
С чем сочетается фасоль? С какими продуктами ее лучше всего комбинировать? Какие блюда можно из нее готовить? В каких странах и как ее используют? На эти и другие волнующие вопросы вы найдете ответы в нашей статье.

Как сделать сыр маскарпоне в домашних условиях: рецепт с фото

Фото
Сыр маскарпоне - это неотъемлемая часть многих изысканных десертов. При этом единственное, что останавливает хозяек от того, чтобы опробовать новый рецепт - это цена данного продукта. В некоторых магазинах он бывает нечасто, ведь стоимость не располагает к высокому покупательскому спросу. Поэтому вопрос, как сделать сыр маскарпоне в домашних условиях, рано или поздно заинтересует каждого кулинара.

Чем заменить манку в творожной запеканке: полезные советы

Фото
Манная крупа - один из обязательных ингредиентов творожной запеканки уже много лет. Но современные варианты приготовления этого блюда позволяют отказаться от нее без потери вкусовых характеристик и консистенции. То, чем заменить манку в творожной запеканке, зависит от ситуации, в которой появилась эта необходимость.

Как правильно варить овощи: в мультиварке, на пару, в кастрюле

Фото
Если вы будете знать, как варить овощи, то сможете сохранить все витамины и полезные свойства по максимуму. Варить их в небольшом количестве воды. Идеально, чтобы она покрывала овощи не более чем на 1 см. На свеклу понадобится примерно 45 минут, морковь – минут 15, а на картофель – 20 минут.

Свиной бульон: советы по приготовлению, время варки и калорийность

Фото
Из всех блюд, которые традиционно подают на первое в русское кухне, бульон является самым легким и полезным. Он оказывает волшебное действие на организм, практически лечебное, насыщая человека легкоусвояемыми жирами и белками. Кроме того, бульон является основным ингредиентом при приготовлении множества других блюд – супов, желе, соусов и много другого.

Как украсить торт сливками: способы и рекомендации. Как сделать крем из сливок

Фото
Сливки - это нежный, лакомый, молочный продукт из нашего детства. Сразу же вспоминается бабушкин дом в деревне. В современной кулинарии они предназначены для украшения различных изделий: тортов, кексов, пироженых, чизкейков. Также сливки считаются универсальным продуктом, который можно использовать не только для декорирования выпечки, но и добавлять в кофе, коктейли, мороженое, творог. В статье мы расскажем о том, как украсить торт взбитыми сливками и как сделать их в домашних условиях.

Технология сепарирования молока в домашних условиях

Фото
Проблема долгого хранения любых продуктов питания для людей была всегда актуальной. В молочной промышленности предоставляет возможность получать широкий ассортимент продукции из молока. Сливки, масло, сметану, творог можно получить благодаря сепарированию молока. Именно об этом мы и поговорим в нашей статье.

Что такое шкварки? Рецепт и способ приготовления

Фото
Многие из нас пробовали это хрустящее, сытное и ароматное блюдо, но мало кто задавался вопросом о том, что такое шкварки. Свиные шкварки - это обжаренное сало, которое принято считать национальным белорусским блюдом, пользующимся спросом среди населения Украины, России и Белоруссии.

Как размораживать креветки, чтобы сохранить их вкус и пользу?

Фото
Чаще всего креветки продаются на полках рыбных магазинов и супермаркетов в замороженном виде. Но полезность таких морепродуктов не меньше, чем свежих. Помимо этого, они нередко уже очищены, а иногда и сварены, что существенно облегчает их приготовление. Нужно ли размораживать креветки? Как сделать это правильно. Рассмотрим эти вопросы далее в статье.

При какой температуре печь пирог в духовке: порядок приготовления, время

Фото
Новички в кулинарии часто задают вопрос о том, при какой температуре печь пирог в духовке, если в рецепте ничего не указано. На самом деле большинство печеных изделий готовят при средних показателях, а именно – 170-190 ⁰С. Оптимальная температура - 180 ⁰С.

Что можно приготовить из грецких орехов: рецепты, особенности и отзывы

Фото
Грецкий орех – это плод одноименного дерева, покрытый твердой скорлупой, скрывающей полезные и весьма калорийные ядра. Он имеет специфический сладковатый вкус и способен стать не только самостоятельным лакомством, но и основой для создания различных блюд, которые могут удивить даже самых требовательных гурманов. В сегодняшней публикации будет рассказано, как и что можно приготовить из грецких орехов.

Какие сливки лучше для взбивания: советы по выбору и приготовлению крема

Фото
Покупать нужно только натурпродукт. То есть сливки исключительно животного происхождения, без красителей, ароматизаторов, стабилизаторов, желатина или усилителей вкуса. Определить натуральность можно не только по надписи на этикетке, но и по сроку годности. Настоящие сливки могут скиснуть уже через 5-7, максимум 10 дней.

Что такое лангусты и как их готовить

Фото
Для приготовления лангустов в пищу используется брюшко и хвост. Но самая вкусная часть лангуста - это хвостовая, именуемая в ресторанных меню "шейкой". Именно хвостики лангустов считаются деликатесным продуктом и лакомством для гурманов. Мясо лангуста очень нежное и вкусное, белое или бледно-розовое на цвет. В рецептах для лангустов главными компонентами выступают сухое вино, лимон, специи и приправы.

Картошка с грибами в духовке с майонезом: рецепт, подготовка продуктов, порядок приготовления

Фото
Вкусные блюда из картофеля – это множество оригинальных рецептов. Уже давно этот корнеплод не только отваривают или жарят. Запеченная картошка – это действительно вкусно. Часто к ней добавляют грибы, лучше всего свежие шампиньоны, но иногда и маринованные, для пикантности. Также более сытным получится блюдо, если в процессе приготовления добавляют мясо, например свинину, или куриное филе.

Как испечь плюшки: пошаговый рецепт с фото

Фото
Плюшки – это мучные изделия, представляющие собой нечто среднее между мягкой сладкой булочкой и сахарным печеньем. Они идеально сочетаются с чашкой горячего кофе или чая. Как правило, этот десерт делают с добавлением сахара и корицы, но существуют и другие варианты. Как испечь плюшки? Ниже представлено несколько интересных рецептов.

Как коптить скумбрию в коптильне горячего копчения в домашних условиях: рецепты и советы

Фото
Для чего нужно знать, как коптить скумбрию горячего копчения в коптильне и на костре? Как минимум, если желаете отведать безвредных деликатесов без добавок. Немаловажен момент стоимости продукции горячего копчения и рецептуры пригодятся тем, кто желает немного сэкономить. Неудивительно, что число желающих научиться домашней обработке рыбы горячего копчения, возрастает день ото дня.

Можно ли использовать фольгу в мультиварке: советы и рекомендации

Фото
При загруженности современного человека часто не хватает времени, чтобы приготовить нормальный здоровый ужин. Популярность мультиварок набирает обороты. С помощью этого умного устройства можно готовить множество блюд. Чудо-техника - настоящее спасение для занятых домохозяек: мультиварка компактна, но в ней так много функций!