Крупноплодные сорта томатов особенно приятны своей сочностью и богатырской величиной. Для того чтобы получать большие, изумительно вкусные плоды, нужно настроиться на успех и выбрать томаты подходящих сортов. Томаты крупноплодные идеально подходят для салатов, супов, некоторых других блюд. Ассортимент их разнообразен: высокорослый сорт, крупный, мелкий, сладкий, более острый, томат низкорослый, крупноплодный, также они отличаются по цвету, форме. Неизменно только одно – вкус, который намного богаче, чем вкус обычных сортов.
Людям, которые выбирают не только вкусную, но и здоровую пищу, крупноплодные сорта томатов преподносят широкий спектр питательных веществ. Так розовые сорта томатов содержат необходимое количество каротиноидного пигмента (ликопина), который способен предотвращать развитие опухолей. Также в крупноплодных томатах повышенное содержание сухого вещества, бета-каротина (является провитамином А), сахара, благодаря которому можно использовать томаты в приготовлении десертных блюд.
Чтобы вырастить крупноплодные сорта томатов, нужно соблюдать некоторые условия. Первое что необходимо сделать - определить, какой сорт вы хотите вырастить. Например, сорт "Бычье сердце" имеет особую популярность среди дачников, томаты этого сорта обладают замечательным вкусом, их одинаково вкусно употреблять в свежем виде или использовать в готовке различных блюд. Еще один сорт крупноплодных томатов – "Пудовик" ("Севрюга"), имеет очень крупные плоды, которые по форме напоминают сердце и обладают ярко выраженным малиново-красным цветом. Вкус у такого сорта насыщенный и чуть сладковатый. Существует еще более сотни разных сортов крупноплодных томатов, в которых важно не потеряться.
Далее, для того, чтобы вырастить томаты крупноплодные, не стоит делать ставку на ранний посев, лучше посеять семена в начале апреля, когда будет больше солнца, такая рассада получится более крепкой, а урожайность намного выше. Если вы хотите посадить такой куст в теплице, проследите, чтобы расстояние между соседними кустиками было не меньше 70 - 85 сантиметров. Для лучшего качества плода куст стоит выращивать в один стебель, чтобы ничего ему не мешало. Первое соцветие необходимо удалить. Подкармливать землю под кустом надо удобрениями, которые содержат калий, фосфор и т.д. Подкормка не должна быть интенсивной, если «недокормить» или «перекормить», то урожай может получиться ущербным. Крупноплодные сорта томатов не нужно часто поливать и подкармливать. Следите, чтобы земля не была влажной все время, при сырой и влажной почве зреющие томаты поражаются разными заболеваниями грибкового характера, которые способны навредить всей рассаде. Созревшие томаты трескаются в теплицах чаще, чем если они находятся под открытым небом, что может очень расстроить тех, кто выращивает томаты на продажу. Происходит это потому, что в жаркую погоду днем в теплице растениям не хватает влаги, корни растения не успевают подать вверх нужное ее количество. Ночью в теплице растение жадно поглощает влагу, плоды, перенасыщенные водой, растягиваются, что образует трещины на шкурке помидора. Самый лучший способ избежать растрескивания томатов в жаркую погоду – часто поливать водой или установить капельный полив.
Если вы теряетесь в богатом ассортименте семян крупноплодных томатов, то проще всего навести справки у бывалых огородников или покупать семена в специальных магазинах, где вас проконсультируют и предложат лучшие варианты семян томатов от известных и популярных производителей. Качественные сорта семян гарантированно подарят изобильный и щедрый урожай. Семена должны быть устойчивыми к разным заболеваниям и славиться хорошей всхожестью.
