Огромной популярностью пользуется паназиатский ресторан "Будда-Бар". Санкт-Петербург характеризуется крайне взыскательной публикой, которой не так уж просто угодить. В данном заведении вам понравится все.
Концепция ресторана
"Будда-Бар" (Санкт-Петербург) является звеном большого международного ресторанного проекта. Аналогичные заведения есть и в Монте-Карло, и в Лондоне, и в Париже, и во многих других городах мира. Ресторан обладает уникальным интерьером, на создание которого дизайнеры были вдохновлены яркой восточной культурой.
Азиатский колорит прослеживается не только в интерьере, но также в традиционном меню, зажигательной музыке и стандартах обслуживания. Одним из лучших во всей сети считается "Будда-Бар" (Санкт-Петербург). Фотоотчет с разного рода мероприятий, проходящих в данном заведении, демонстрирует атмосферу зажигательного праздника и безудержного веселья.
Дополнительной мотивацией к посещению данного ресторана является то, что он давно полюбился знаменитостям. Заведения сети довольно часто посещают Леди Гага, Джонни Депп, Шерон Стоун, Наоми Кэмпбелл, Мадонна, Сильвестр Сталлоне и многие другие звезды. А учитывая тот факт, что все рестораны "Будда-Бар" соответствуют единым канонам, вы также сможете прочувствовать богемную атмосферу.
Особенности интерьера
Нельзя не обратить внимание на интерьер ресторана "Будда-Бар". Санкт-Петербург - это невероятно красивый город, а потому все заведения должны ему соответствовать. Заходя в данный ресторан, вы сможете позабыть о всех своих проблемах, благодаря умиротворяющей азиатской обстановке. Центральным элементом дизайна, разработанного французскими специалистами, является позолоченная статуя Будды высотой 3 метра. Ее изготовили в Индонезии.
Гости ресторана могут расположиться за барной стойкой, длина которой составляет целых 25 метров! А если вы ищите уединения и не хотите находиться на глазах у многочисленной публики, то к вашим услугам несколько ВИП-комнат и роскошный винный зал на 30 персон. Попасть в них вы сможете, поднявшись по роскошной декоративной лестнице.
Ресторан "Будда-Бар" (Санкт Петербург). Как добраться?
Живописными городскими пейзажами вы сможете насладиться, посетив данное заведение. На самом берегу реки Невы расположен ресторан "Будда-Бар" (Санкт Петербург). Точный адрес - Синопская набережная, 78. Примерно в 5 минутах ходьбы отсюда находится станция метро "Новочеркасская".
Особенности кухни
Бренд-шеф Шигеки Иимура побалует гостей ресторана "Будда-Бар" (Санкт-Петербург) огромным выбором блюд, относящихся к японской и паназиатской кухням. Стоит отметить, что в меню присутствуют не только классические рецепты, но также и авторские изобретения повара. Шигеки Иимура с легкостью придает новое прочтение давно знакомым классическим блюдам, благодаря комбинации пряностей и прочих вкусовых добавок.
Визитной карточкой ресторана можно считать исключительное качество и отменный вкус продуктов, которые подаются гостям. Именно благодаря этому заведение стало одним из лучших в городе. Для приготовления блюд используются самые свежие сезонные продукты, которые напрямую поставляются с местных фермерских хозяйств. Также стоит отметить обширную винную карту, что станет отличным дополнением к общему впечатлению от заведения.
Ресторан "Будда-Бар" (Санкт-Петербург): меню
В меню ресторана представлен огромный выбор блюд от именитого шеф-повара. Наибольшей популярностью пользуются следующие:
- Холодные закуски:
- салат из водорослей с соевыми ростками;
- баклажаны, запеченные с томатами;
- острый салат с говядиной во фритюре;
- крабовый салат, приправленный яблочным вассаби;
- тартар из говядины с тайским луком.
- Горячие закуски:
- кальмары в кляре с кунжутным соусом;
- креветки с острым соусом;
- фуагра под трюфельным соусом;
- гедза с утиным мясом;
- ассорти морепродуктов с кукурузой;
- роллы с крабовым мясом;
- фермерская говядина Ангус;
- димсамы со свининой;
- креветки в имбирной заправке.
- Первые блюда:
- мисо-суп с сыром тофу;
- рисовый суп на пару со свининой;
- острый суп с морепродуктами;
- холодный свекольник с хрустящими чипсами из бананов;
- холодный овощной суп с лососем.
- Роллы:
- Филадельфия с угрем или лососем;
- острые роллы с жареным рисом;
- с овощами и запеченным лососем;
- огуречный рол с лососем в остром маринаде;
- горячий ролл с авокадо, креветками и моцареллой;
- ролл Калифорния с манговым соусом;
- сладкий ролл с авокадо и клубникой;
- ролл с крабовым мясом, креветками и авокадо.
- Гриль-меню:
- говядина Ангус;
- цыпленок в лаймовом маринаде с острым соусом;
- говядина с яблочным соусом и вассаби;
- утиное мясо с трюфельным соусом;
- утка в хрустящей корочке с маринованными сливами и огурцами;
- ягненок по-корейски;
- котлеты из сибаса и креветок;
- дорадо в кокосовом молоке;
- лосось с редиской дайкон в маринаде;
- сибас с черным рисом.
- Гарниры:
- паровой рис;
- рис, жаренный с овощами;
- лапша с овощами; овощной микс;
- лапша в кунжутно-соевом соусе.
- Десерты:
- Панна-котта с кокосом и манго;
- брауни с кардамоновым мороженым;
- фондан с соусом из зеленого чая;
- мороженное с лемонграссом под абрикосовым соусом;
- ванильный чизкейк с ягодами;
- мусс из черного шоколада с карамелью и виски;
- японский тирамису;
- мороженое с кардамоном и зеленым чаем;
- сорбеты из ягод и фруктов с шампанским.
Мероприятия
Ресторан "Будда-Бар" предлагает своим гостям массу интересных развлечений. Вы можете принять участие в следующих мероприятиях:
- выступления приглашенных певцов и музыкантов;
- дискотеки под музыку известных ди-джеев;
- занятия йогой с профессиональными инструкторами;
- зажигательные танцевальные и театрализованные шоу;
- и многое другое.
Положительные отзывы о ресторане
Одним из наиболее посещаемых можно считать ресторан "Будда-Бар" (Санкт-Петербург). Отзывы о данном заведении демонстрируют массу положительных моментов:
- ресторан, находящийся в Санкт-Петербурге, не только ничем не уступает, но по некоторым параметрам даже превосходит зарубежные филиалы;
- огромное разнообразие блюд самого высокого качества;
- невероятно красивый интерьер, отличное музыкальное сопровождение;
- ресторан посещает много знаменитых людей, а потому здесь можно завести полезные знакомства;
- необычные десерты;
- очень просторный зал, в котором просторно и комфортно даже при абсолютной заполненности (что бывает достаточно редко);
- достаточно часто выступают известные ди-джеи;
- красивый монументальный фасад;
- огромный выбор вин и других спиртных напитков;
- музыка правильной громкости - не оглушает и не мешает разговорам;
- в праздники проводятся интересные тематические вечеринки;
- радует возможность пообщаться с шеф-поваром;
- в дневное время можно поесть с хорошей скидкой.
Отрицательные отзывы о ресторане
К сожалению не только положительными моментами характеризуется ресторан "Будда-Бар" (Санкт-Петербург). У данного заведения, согласно отзывам, есть ряд недостатков, а именно:
- заведение больше напоминает ночной клуб, нежели ресторан (но для кого-то это может показаться преимуществом);
- меню достаточно скромное (в плане ассортимента) и практически не содержит альтернатив для тех, кто не любит азиатскую кухню;
- в ресторане такого высокого уровня очень неприятно видеть посуду со сколами;
- чай из пакетиков (хотя в азиатском ресторане он должен быть заварным и самого высокого качества);
- странно, что в таком большом ресторане отсутствует переносной терминал (для оплаты карточкой приходится идти к администратору);
- слишком острая еда;
- ужасное качество курительных смесей для кальяна;
- завышенные цены на еду;
- в помещении ресторана просто невыносимо жарко, а потому не помешало бы установить дополнительные кондиционеры;
- персонал довольно навязчивый - официанты постоянно что-то советуют, даже если их об этом не просят;
- при посещении нужно вносить достаточно большой депозит;
- очень маленькая парковочная зона;
- персонал как бы оценивающе смотрит на постояльцев, их одежду и внешний вид;
- ресторан соседствует с невзрачными серыми зданиями;
- даже если вы закажете в баре элементарный шот, бармены умудрятся повысить его цену, добавив в него что-то, что вы не заказывали;
- непонятно, зачем в ресторане нужна должность сомелье, если он не знает, какие из вин есть в наличии;
- по-хамски ведут себя сотрудники фейс-контроля;
- очень долго приходится ожидать заказ;
- персонал не владеет иностранными языками;
- учитывая огромные размеры ресторана, в нем не очень уютно;
- парковщики открыто требуют чаевые.
Общее впечатление
Ресторан "Будда-Бар" в Санкт-Петербурге - это пафосное заведение, которое особенно нравится так называемым сливкам общества. Его главной особенностью является роскошное оформление, а также акцент на азиатскую кухню. Именитый шеф-повар любому блюду может придать новый смысл. Здесь регулярно проводятся интересные мероприятия, зажигательные шоу и концерты. Это место, скорее, можно сравнить с ночным клубом.
Стоит отметить, что цены в "Будда-Баре" достаточно высокие. Аналогичная еда в других ресторанах стоит в 2, а то и в 3 раза меньше. Тем не менее, если вы хотите провести время в роскошной пафосной обстановке, то придется немного переплатить. Также из недостатков стоит отметить слегка заносчивое отношение персонала, а особенно работников фейс-контроля. Это возмутительно, что о благосостоянии клиента судят исключительно по внешнему виду.
