Для многих солнечная кухня Апениннского "сапожка" ассоциируется с ризотто, спагетти и пиццей. Однако лучшие рестораны итальянской кухни в Москве предлагают своим гостям покинуть рамки стереотипов и насладиться удивительным миром традиционных блюд этой страны.
Пару слов о кухне
Итальянская кухня - наследница кулинарных традиций Древнего Рима, и её истории более двух тысяч лет. И за это время повара солнечного государства достигли в этом искусстве абсолютного совершенства. При этом сказать, что блюда отличаются особой сложностью, нельзя. Но кулинары научились правильно использовать и гармонировать то, что дала природа, и никаких чрезмерных украшений.
Рестораны итальянской кухни в Москве: рейтинг лучших
В столице настолько много достойных заведений, что порой теряешься в выборе и не знаешь, в каком из них провести свой вечер или мероприятие. Но когда речь идёт о важной дате, знаменательном событии или серьёзном деловом ужине, то ничего лучше итальянского ресторана не найти. Чтобы облегчить вам выбор, предлагаем ознакомиться с лучшими заведениями столицы, предлагающей кухню Аппенинского "сапожка".
- Лидером в этом рейтинге, по отзывам гостей и жителей столицы, стал ресторан итальянской кухни в Москве - Il Forno. Заведение покорило посетителей не только качественным обслуживанием, но и широким ассортиментом и высокими вкусовыми качествами блюд. Отзывы гостей ресторана рекомендуют попробовать блюдо "Филе миньон с соусом из сморчков и овощами".
- Серебро рейтинга получает ресторан "Руккола". Несмотря на довольно маленький средний счёт (от 500 до 1000 рублей), заведение удивляет качеством и вкусом блюд. Самое популярное блюдо из меню - пицца, причём не важно, с какой начинкой. Как утверждают посетители, все варианты безумно вкусные.
- Завершает рейтинг лучших ресторанов итальянской кухни столицы заведение под названием Buono. Невысокий средний чек, шикарный интерьер, качественное обслуживание, потрясающая панорама из окон и наивкуснейшая кухня - вот главные характеристики заведения. И по мнению жителей Москвы, Buono - одно из немногих мест, где приятно провести вечер.
Ceretto cafe
"Итальянская кухня на каждый день" - вот основная концепция "Черетто". Ресторан расположен на Цветном Бульваре и радует своих гостей вкусными блюдами 12 часов в сутки от полудня до полночи.
В Италии подобное заведение назвали бы по фамилии основателя либо владельца, который часто является шеф-поваром. Но в этом случае хозяевами ресторана является дружная семья Ceretto, известная на родине своими ресторанами и винодельнями.
"Черетто" - ресторан, где вам предложат попробовать пасту собственного приготовления, насладиться нежностью ароматного ризотто, оценить вкус мясных и рыбных блюд и, конечно же, испытать гастрономический восторг от знаменитых десертов Италии.
Преимуществом заведения считается практически полное отсутствие предварительных заготовок, так как основное кулинарное правило в Ceretto - подача свежеприготовленной, а не подогретой еды.
Здесь всегда можно заказать свежую рыбу. Обычно право выбора предоставляют гостям, которые, изучая витрину ресторана, говорят официантам о своём гастрономическом желании. После этого повара со знанием своего дела и с большим удовольствием приготовят её любым способом: на гриле, на пару или запекут в соли.
В общем, ресторан "Черетто" - это то место, где готовят с любовью, используют качественные продукты и ждут именно вас.
Giovedi cafe: рай для детского творчества
Шикарный ресторан "Джоведи Кафе" расположился в бизнес-центре "Аквамарин". В заведении всё располагает к приятному семейному времяпровождению: светлый и очень просторный зал, детская комната, разноцветные стулья интересный интерьер.
По выходным для юных кулинаров открывается школа La Prima Cucina, где под руководством шеф-повара дети от 5 лет постигают основы итальянской кухни. Здесь их учат готовить пиццу, холодные и горячие закуски, салаты, мороженое, десерты, сорбеты и многое другое. Например, в преддверии Нового года по традиции выпекают рождественский маффин. Тут же открыты двери творческой мастерской, где другие дети заняты изготовлением гирлянд, игрушек, ёлочных украшений и других интересных дизайнерских вещей.
Общая стоимость приготовленных в кулинарной школе блюд и мастер-класса - всего 1000 рублей. Но те эмоции, которые получат дети от самостоятельного приготовления, бесценны.
Расположен ресторан итальянской кухни в Москве на станции метро "Новокузнецкая", Озерская набережная, строение 26. Часы работы: с 11.30 до 23.00.
Da Pino
Это не один, а сеть ресторанов, где свято чтят классические кулинарные традиции и создают жизнерадостную атмосферу по-воскресному праздничной Италии. В Москве в настоящее время функционирует 4 заведения: на Большой Бронной, Волгоградском и Делегтском проспектах и Перовской улице.
Интерьер ресторана создан в едином стиле, где преобладают такие яркие тона, как песочно-жёлтый, белый хлопок, терракотовый и слоновая кость. Атмосферу итальянских патио передают элементы декора: плетёные кресла, каменная кладка на стенах, деревянная мебель, оформленная красивой и изящной ковкой.
В теплый сезон открывается веранда, отгороженная от суетливой столицы лёгкими занавесками и цветочными кашпо.
В "Да Пино" обычно приходят провести семейные вечера, романтические свидания и бизнес-ланчи. В меню представлены блюда традиционной итальянской кухни: ризотто, паста, пицца, холодные закуски, супы, морепродукты и десерты. Для детей составлено отдельное специальное меню.
В винной карте собраны напитки, привезённые из Тосканы, Сицилии, Венето и Умбрии.
Ежедневно с 19.00 в ресторане проводят фортепианный концерт.
Villa Pasta
Расположен ресторан итальянской кухни в Москве на улице Пятницкая, дом 26. Уютное семейное заведение в стиле Тосканы, предлагает попробовать блюда кухни, приготовленным по традиционным рецептам, которым поваров научил обладатель звезды Мишлен Паоло Касагранде. Одним словом, Villa Pasta - место, где классическая итальянская кухня, тёплая атмосфера, качественные блюда и отличное обслуживание доступны по приемлемым ценам.
Название заведения говорит само за себя, так как здесь вся паста готовится вручную по старинным домашним рецептам. Отдельное слово стоит сказать о невероятно вкусных, а главное, всегда свежих десертах, которые кондитеры Villa Pasta обновляют ежедневно.
В завершение
Какой ресторан итальянской кухни в Москве самый лучший, решать вам. Но посетив любое из предложенных заведений, вы ощутите уют, теплоту, жизнерадостную атмосферу, присущие только солнечной Италии.
