Ресторан «Белка» в Санкт-Петербурге радушно принимает гостей с 2015 года и считается авторским проектом Александра Бельковича, бренд-шефа Ginza Project. Расположилось заведение на улице Рыбацкой, д. 2, около станции метро "Чкаловская".
Особенности кухни
Авторская кухня ресторана «Белка» удивляет посетителей своими простыми решениями и креативной подачей. В заведении не найти японских или грузинских блюд, которые можно встретить буквально в каждом втором кафе. Классика кулинарии в исполнении бренд-шефа Александра Бельковича превращается в яркие и вкусные блюда, аромат которых кружит голову, начиная еще со входа в ресторан.
Блюда и напитки
В ресторане «Белка» в СПб можно отведать:
- супы (щавелевый с курицей, борщ, томатный суп, тайский том кха куриный или с морепродуктами);
- салаты (легкие овощные, с авокадо, печенью, осьминогом и рыбные);
- полезный street food (мясные мини-бургеры на шпажках, шаверма);
- закуски (оливки, тартар, антипасти, бобы эдамаме на огне, хрустящие креветки темпура);
- горячие блюда (котлетки из ягненка, зеленое гречотто, бифштекс, феттуччине, рыбные блюда с овощами, спагетти);
- блюда на углях (цыпленок, мраморный рибай стейк, кальмары, лосось, осьминог, медальоны);
- мини-пицца;
- летние блюда (окрошка, азиатские огурчики, овощные салатики, свекольник, малиновый суп, гаспачо);
- десерты (торты, вафельные трубочки, малиновый тарт, меренга, эклеры, чизкейк);
- детские блюда (цветные макароны с сыром, кебабчики из ягненка, бульон с цыпленком, веселые мини-бургеры, котлетки из говядины).
Из напитков гостям ресторана «Белка» предложат безалкогольные: минеральную воду, свежевыжатые соки, морсы, домашние лимонады.
Особенности заведения
В ресторане можно приобрести яркую посуду, которая впишется буквально в любой интерьер домашней кухни. Любители кулинарии смогут купить авторские книги с проверенными рецептами. Средняя сумма чека на одну персону составляет от 700 до 1500 рублей. Для приготовления блюд ресторан «Белка» использует только качественные фермерские продукты.
Идея здоровой и полезной гастрономии пронизывает заведение полностью. В продаже здесь можно найти мощные детокс-напитки и попробовать проростки пшеницы, что очень полезно для здоровья желудочно-кишечного тракта. Интерьер заведения выполнен в современном стиле с яркими акцентами. Простые линии, оригинальные светильники, мягкие диваны и затейливые кресла создают особую атмосферу, позволяющую расслабиться. Дизайн интерьера был создан популярной и талантливой Юной Мегре.
