Кто из нас в детстве не любил шоколадный батончик Сникерс? Этот шоколадный десерт с начинкой из арахисовой пасты, карамели и нуги покорил сердца миллионов по всему миру. А что, если перенести все любимые вкусы Сникерса в объемный и аппетитный десерт? Сегодня я поделюсь с вами новым и необычным рецептом торта Сникерс, который легко приготовить дома. Читайте дальше и узнайте, как создать этот шоколадный шедевр на своей кухне!
История создания батончика Сникерс
История любимого миллионами шоколадного батончика Сникерс началась в далеком 1923 году, когда основатель компании Mars Кларенс Марс решил создать десерт, который будет сочетать в себе сразу несколько контрастных вкусов. По его задумке, это должен был быть шоколад с молочной начинкой, карамелью и жареным арахисом. Так появился первый Сникерс, получивший свое название в честь лошади, которая участвовала в скачках. Уникальное сочетание шоколада, карамели, нуги и арахиса внутри батончика произвело настоящий "вкусовой взрыв" и сделало Сникерс мгновенно популярным десертом.
Уже к концу 1930-х годов Сникерс продавался миллионными тиражами по всей Америке. Вскоре батончик завоевал популярность и в Европе, а затем распространился по всему миру. И сегодня, спустя почти 100 лет, Сникерс остается одним из самых узнаваемых и любимых шоколадных брендов, рецепт которого практически не менялся с момента изобретения.
Почему стоит попробовать торт Сникерс дома
Хотя шоколадный батончик Сникерс - это вкус детства для многих из нас, такой формат имеет и свои минусы. Во-первых, это десерт одноразового потребления, который съедается за пару минут. Во-вторых, в составе батончика много пальмового масла, красителей и других искусственных ингредиентов. Приготовив же торт Сникерс в домашних условиях, мы решаем обе эти проблемы!
"Домашний торт Сникерс - это возможность в полной мере насладиться любимыми вкусами, продлить удовольствие и сделать десерт более полезным за счет натуральных ингредиентов", - отмечает шеф-повар Иван Иванов.
Благодаря объему торта, мы можем в полной мере ощутить гармоничное сочетание шоколада, карамели, орехов и воздушного бисквита. Также есть пространство для творчества: мы можем добавлять в торт фрукты, ягоды, разные виды орехов, экспериментировать с вкусами. Главное - использовать свежие продукты и дать волю фантазии!
Рецепт приготовления бисквита для торта Сникерс
Для приготовления ароматного шоколадного бисквита нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г сахара
- 150 г муки
- 100 г какао-порошка
- 5 яиц
- 200 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 10 г разрыхлителя
- Щепотка соли
Приготовление:
- Разогреваем духовку до 180°С. Смазываем форму для выпечки маслом и посыпаем мукой.
- Взбиваем яйца с сахаром миксером или венчиком до пышной белой массы.
- Плавно вливаем разогретое молоко и добавляем растопленное масло. Продолжаем взбивать.
- Чередуя, всыпаем просеянную муку, какао-порошок с разрыхлителем и солью. Аккуратно перемешиваем.
- Выливаем полученное тесто в форму и выпекаем 25-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
- Достаем бисквит и даем полностью остыть на решетке.
"Секрет ароматного бисквита - во взбивании яиц с сахаром. Чем дольше вы это делаете, тем пышнее получится результат", - делится опытом кондитер Василий Пупкин.
А какой формой для выпечки бисквита вы обычно пользуетесь? Поделитесь в комментариях своим лучшим рецептом бисквита для торта Сникерс!
Начинки и кремы для торта Сникерс
Какие начинки и кремы вы бы добавили внутрь торта Сникерс? Конечно, классические - карамель, нуга и арахис. Но на этом креативность не заканчивается! Мы можем также использовать:
- Шоколадную пасту
- Фундук или миндальную пасту
- Вареную сгущенку
- Маракуйю, клубнику или другие ягоды
- Кокосовую стружку
Давайте приготовим 3 универсальных крема, которые можно использовать в торте Сникерс.
Крем No 1:
- Взбить 200 г размягченного сливочного масла.
- Постепенно добавить 300 г сгущенного молока и 1 ст.л. ванильного экстракта.
- Взбивать 5 минут на средней скорости до однородности.
Крем No 2:
- Растопить 150 г шоколада на водяной бане.
- Добавить 300 мл жирных сливок и взбить до однородности.
Крем No 3:
- Сварить сироп из 100 г сахара и 100 мл воды.
- Добавить 300 г сливочного масла и взбить.
Экспериментируйте, смешивайте и добавляйте новые интересные ингредиенты! Главное, чтобы сочетание начинок было гармоничным.
Пошаговый рецепт торта Сникерс с фото
Итак, у нас есть все необходимые компоненты, чтобы приступить к сборке нашего шоколадного шедевра - торта Сникерс. Давайте по порядку:
- Разрезаем остывший бисквит пополам, получаем 2 коржа.
- Первый корж смазываем кремом No 1 толщиной 1 см.
- Сверху выкладываем слой карамели и посыпаем орехами.
- Накрываем вторым коржом.
- Верхний корж пропитываем сиропом и смазываем кремом No 2.
- Охлаждаем торт в холодильнике 2 часа.
- Перед подачей украшаем торт по вкусу.
Не забудьте на каждом этапе делать фото, чтобы запечатлеть процесс создания своего шоколадного шедевра! Поделитесь фотографиями в комментариях.
Варианты украшения и декорирования
Последний штрих - красивое украшение нашего торта Сникерс. Вариантов масса:
- Покрыть торт шоколадной глазурью.
- Украсить целыми орешками.
- Посыпать тертым шоколадом или крошкой.
- Сделать надпись глазурью.
- Добавить ягоды или фрукты.
- Украсить шоколадными фигурками.
Главное правило - декор должен гармонировать с начинкой и подчеркивать стиль торта. Будьте креативны!
Хранение домашнего торта Сникерс
Чтобы как можно дольше сохранить свежесть и вкус нашего шедевра, соблюдайте следующие правила хранения:
- Храните торт в холодильнике, накрыв колпаком или пищевой пленкой.
- Оптимальная температура хранения +2...+6°C.
- При такой температуре торт можно хранить до 5 дней.
- Замороженный торт можно хранить в морозилке при -18°C до 2 месяцев.
Перед подачей торта на стол он должен "отойти" при комнатной температуре около 30 минут. Приятного чаепития!
Подача торта Сникерс к столу
Как же правильно подать к столу наш шедевр? Вот несколько идей:
- Подавать торт Сникерс лучше чашечками, чтобы каждый смог оценить все слои начинки.
- Отдельно подать вазочки со взбитыми сливками, чтобы гости могли добавить их по вкусу.
- В качестве напитка идеально подойдет горячий шоколад, молочный коктейль или кофе.
- Для атмосферности можно добавить декор в виде орешков, вафель, шоколадных фигурок.
Пусть ваш торт Сникерс станет украшением стола и поднимет настроение гостям! Приятного аппетита!
