Рестораны Стамбула: список, рейтинг лучших, интерьер, особенности национальной кухни, меню и средний чек

Рестораны Стамбула удивляют туристов обилием уютных ресторанчиков, кафе и баров. В городе можно вкусно и недорого поесть, сходить на шумную вечеринку, выпить пива с друзьями и насладиться гастрономическими традициями турецких кулинаров.

Рейтинг лучших заведений с местной кухней: адреса и часы работы

Куда сходить, оказавшись в Стамбуле? Какие заведения посетить, чтобы не только насладиться кулинарными традициями Турции, но и приятно провести время в спокойной обстановке? Популярностью среди туристов пользуются:

1. Стейк-хаус Beso Restaurant Bistro на Alemdar Mahalles, роскошное заведение работает с 11:00 до 23:45. Цены выше среднего.
2. Панорамный ресторан в Стамбуле Roof Mezze 360 на Hoca Pasa Mahallesi, уютное кафе работает с 13:00 до 23:30. Цены средние и выше.
3. Атмосферное кафе Cafe Rumist на Sultan Ahmet Mahallesi, Akbiyik Cad. No: 5. Работает с 8:00 до 1:00. Цены средние и выше.
4. Кафе-ресторан Albura Kathisma на Cankurtaran Mah. Yeni Akbiyik. Заведение работает с 11:00 до 23:30. Цены средние.

Где можно дешево и вкусно поесть в столице Турции? Список известных кафе, ценовая политика в которых не пугает туристов обилием нулей в чеке.

1. Кафе El Amed Terrace Restaurant на Nuruosmaniye Caddesi. Уютное кафе открыто с 10:00 до 23:30. Средний чек не превышает 50 турецких лир (1 тур. лира - 10,9 росс. рубля).
2. Закусочная Agac Ev на Rumelihisari Mahallesi, бюджетный ресторанчик работает с 12:00 до 23:00. Блюда порадуют туристов доступной ценой.
3. Ресторан Velvet Cafe на Bereketzade M Kule Cikmaz 7A. Посетить заведение можно с 10:00 до 20:30. Примерный счет - 40-60 турецких лир.
4. Лучшие стейки и барбекю в Ortaklar Kebap Lahmacun на Peykhane Cad. No: 27. Кафе работает по выходным с 11:00 до 0:00. Цены низкие, здесь можно вкусно и сытно поесть за символическую сумму (40-50 турецких лир).

В столице довольно сложно найти бюджетные гастрономические точки. К таким можно отнести следующие рестораны Стамбула: El Amed Terrace Restaurant, Galata Kitchen, Ortaklar Kebap Lahmacun, Durumzade.

Национальная кухня. Что попробовать в Турции?

Кулинарные традиции Турции не ограничиваются привычной пахлавой медовой и классическими пряностями. Национальные лакомства, которые просто необходимо попробовать туристам:

• чечевичный суп с луком и морковью;
• кебабы с мясом, овощами и сыром;
• пряные колбасные изделия с салом;
• морепродукты (мидии, анчоусы).

Гурманы, любящие пробовать что-то новое, могут заказать в турецких ресторанах более экзотические вариации лакомств. Например, кокореч - хрустящий хлеб с начинкой из бараньих потрохов, аджилы эзмэ - острый овощной соус.

Turk Art Terrace Restaurant - ресторан с террасой

Этот атмосферный ресторан Стамбула находится при отеле. Одна из отличительных черт знаменитого заведения - невероятный вид, который открывается с летней террасы. В меню множество оригинальных позиций, среди которых:

1. Горячие закуски: жареный картофель, грибной гратен, турецкие равиоли, блинчики (с курицей, шпинатом, овощами).
2. Салаты: греческий, сезонный, «Шепард» (помидоры, огурцы, болгарский зеленый перец), с тунцом, фирменный «От шефа» (томаты, яйца, гранат, ветчина, сыр).
3. Холодные закуски: хумус из нута, баклажаны с томатным соусом, острый салат из помидоров, йогурт с огурцами и чесноком, ассорти (мезе, овощи).

Настоящие гастрономические путешественники могут посетить кафе ради угощений в стиле кулинарных традиций не только Турции, но и других государств. Заказать можно, например:

1. Традиционные блюда: пряные куриные крылышки с рисом, мясные шарики с салатом и картофелем, кебаб (с курицей, говядиной, кабачками).
2. Блюда Османской империи: мусака из баклажанов, «Фаворит султана» (ягненок, говядина с пюре), кассероль (с курицей, ягненком).
3. Интернациональная кухня: куриный шницель, курица карри, мексиканский стейк, говяжий стейк, грибной стейк со сливочным соусом.

Начинайте день с турецкого сытного завтрака! В ресторане подают фирменное ассорти: повара аккуратно складывают на тарелке жареные яйца, хлеб с маслом, помидоры, огурцы, салями, несколько видов сыра.

Стамбул: рестораны на Босфоре

Заведения, расположенные на берегу, покоряют туристов не только вдохновляющим видом, но и оригинальным меню, уютным интерьером. Если хотите провести вечер, любуясь живописными морскими пейзажами, то присмотритесь к:

• Zoe Teras Lounge & Bar & Club;
• Haci Abdullah;
• Marbella Terrace Cafe Restaurant;
• Kiz Kulesi, или «Девичьей Башне».

Гости столицы с восторгом описывают свои впечатления от Bridge Restaurant - ресторана в Стамбуле с видами, от которых перехватывает дыхание. Заведение расположено на Nakkastepe Yolu. Baba Nakkas, работает каждый день с 9:00 до 23:59.

Ресторан Fine Dine Istanbul: дорого и со вкусом

Адрес: Dr. Imran Oktem Cd. No:4 Sultanahmet. Кафе работает ежедневно с 7:00 до 23:00. Современный интерьер гармонично дополняется огромными панорамными окнами. В меню:

• холодные закуски: хумус, фава, лакерда, традиционная баклажанная долма, маринованная свекла;
• салаты: зеленый с ягодами клубники, лосось с экзотическим соусом, помидоры и огурцы с козьим сыром;
• горячие закуски: традиционная турецкая долма, мясные шарики, ягненок с ферментированным луком, жареные кальмары.

В этом ресторане Стамбула можно попробовать национальные турецкие блюда, кулинарные интерпретации в стиле традиционных лакомств. Среди которых:

• супы: томатный с сыром, крем-суп из каштанов с трюфельным маслом, из морепродуктов (креветки, кальмары, морской окунь);
• основные блюда: турецкие равиоли со сливочным соусом, сезонные овощи на гриле, донер кебаб с кабачками, лосось на гриле;
• десерты: молочный пудинг с карамелью, фруктовое ассорти, сладкий пирог с сыром, шоколадный торт с яблочным пюре, тыквенный десерт.

Цены в кафе выше среднего (100-150 турецких лир), но суровая ценовая категория не снижает репутацию заведения. Завсегдатаи восторженно описывают в своих отзывах впечатления от роскошной обстановки и вежливого персонала.

Ресторан Olive Anatolian Restaurant на Ebusuud Cad

Шикарные панорамные окна, стеклянный потолок, гармоничное сочетание светлых и темных оттенков. На стенах минимум декоративных элементов, на столах аккуратные светильники. В меню:

• закуски: мезе, ассорти, кассероль;
• салаты с сыром, руколой, морепродуктами;
• филе лосося, евдошка, креветки;
• кебаб, филе миньон, нога ягненка.

Ресторан работает каждый день с 8:00 до 22:30. Цены средние и выше, примерный счет колеблется от 90 до 130 турецких лир. В отзывах посетители хвалят приятный интерьер, дружелюбность персонала. Многие советуют бронировать столик заранее.

Erhan Restaurant – лучший ресторан Стамбула

Уютное помещение оформлено в белых тонах, на стенах висят витиеватые украшения, столы укрыты плотными скатертями. Завсегдатаи хвалят гостеприимство хозяев заведения, указывают на скорость обслуживания и вкус подаваемой еды. Попробовать стоит:

• закуски: органический шпинатный салат, фирменный хлеб с оливковым маслом, кабачковые рулетики, жареные кальмары;
• мясные блюда: жареная курица, свинина с изысканным сыром, мясные шарики на гриле, стейк из свинины, мясо ягненка с овощами;
• рыбные блюда: лосось под сливочным соусом, креветки с грибами и овощами, кальмары с полентой, паста с морепродуктами.

Кафе открыто с 11 утра до позднего вечера. Цены средние, примерный счет - 60-90 турецких лир. Заведение расположено в центре Стамбула (Binbirdirek Mahallesi), отзывы о нем в большинстве своем позитивные.

Fener Restaurant Kumkapı - для любителей моря

Где вкусно и сытно перекусить в Стамбуле? Отзывы о ресторане Fener Restaurant Kumkapı убедят любого туриста, что необходимо посетить именно это заведение! Ведь здесь просторные залы, уютный интерьер, вежливый персонал и интересное меню.

Средний чек - 60-100 турецких лир. В ресторане подают изысканные лакомства с рыбой, морепродуктами. Попробовать стоит:

• закуски: жареные морепродукты (моллюски, креветки, кальмары), салаты с овощами (морковью, баклажанами, фасолью);
• основные блюда: морской окунь, лещ, красная кефаль, тунец, палтус, омар, луфарь, гигантские креветки;
• напитки: кока-кола, фруктовый сок, содовая, пиво, вино, виски, капучино, эспрессо, чай, кофе по-турецки;
• десерты: бананы с медом, мороженое, хрустящий тыквенный десерт, молочный рис, фруктовая тарелка, запеченная айва.

С понедельника по четверг ресторан работает с 12:00 до 01:00, с пятницы по воскресенье - с 11:00 до 01:00. Цены можно назвать доступными, даже турист с ограниченным бюджетом может насладиться рыбными деликатесами.