В Суздале есть очень популярное заведение - "Гостиный Двор". Этот ресторан предлагает великолепное обслуживание, а также прекрасные условия для отдыха. В отзывах, оставленных в его адрес, довольно часто наблюдаются комментарии относительно кухни, предлагаемой в нем - уровень приготовления блюд в упомянутом заведении находится на высоте.
Рассмотрим далее основные особенности ресторана "Гостиный Двор" в Суздале, а также отзывы, оставленные в его адрес клиентами.
Общие сведения
"Гостиный Двор" - это ресторан, который предлагает своим посетителям погрузиться в атмосферу, наполненную русским колоритом. Здесь все устроено так, чтобы посетителю было комфортно находиться в стенах заведения. Как отмечают сами гости, посещать "Гостиный Двор" в Суздале можно в любой компании: здесь отлично проводят время группы коллег по работе, влюбленные пары, старые добрые друзья, а также целые семьи.
Владельцем рассматриваемого заведения является Вадим Дымов, а все вопросы, связанные с управлением заведением, решает его супруга - Евгения Зеленская. Семейная пара активно интересуется особенностями русской истории, в частности города Суздаля, что сильно отражается в основных элементах интерьера, а также в кухне, предлагаемой заведением.
В отзывах о рассматриваемом ресторане посетители очень часто говорят о том, что в данном заведении работает только профессиональный, хорошо подобранный персонал, который отлично справляется со своими обязанностями - это отражено в их отзывах о работе.
"Гостиный Двор" - это заведение, которое непременно стоит посетить, побывав в Суздале, - так считают многие жители этого города, которые являются его завсегдатаями.
Местоположение
Находится ресторан "Гостиный Двор" в Суздале, в центральной части города, где сосредоточена основная часть исторических достопримечательностей населенного пункта. При желании отыскать данное заведение необходимо направляться в сторону "Торговых рядов" - это место знает каждый горожанин, так как оно является главной достопримечательностью города.
В шаговой доступности от места расположения ресторана находится другое популярное заведение города - клуб Max Brau, а также уникальный объект архитектуры - Вознесенская церковь.
В своих отзывах многие посетители ресторана отмечают, что городская атмосфера сразу же погружает гостя в историческую эпоху, которая так бережно хранится современниками.
Находится ресторан по адресу: Суздаль, улица Ленина, 63А.
Интерьер
Внутреннее убранство заведения покоряет посетителей с первого взгляда. В нем все выполнено просто, но с большой долей изыска. Так, гости ресторана "Гостиный Двор" (Суздаль) имеют возможность любоваться убранством, традиционным для 19 века. Здесь можно наблюдать огромное количество элементов из натурального темного дерева, текстиль, а также старинную посуду.
Гости ресторана в своих отзывах порой отмечают некоторые элементы заведения, которые привлекают их внимание. К числу таковых относятся стены, декорированные кладкой из искусственного кирпича, уникальные подвесные светильники, оформленные в виде металлических плафонов, а также картины, которые можно наблюдать на стенах основного зала ресторана. В интерьере также можно встретить другие старинные элементы декора, в числе которых - граммофоны, патефоны, печатные машинки, коньки и многие другие элементы.
В главном зале ресторана "Гостиный Двор" имеется большая барная стойка, за которой производится приготовление заказанных посетителями коктейлей, а также горячих и холодных напитков - она, как и другая мебель, установленная здесь, выполнена из натурального дерева, по индивидуальному заказу.
Летняя веранда
В отзывах о "Гостином "Дворе" (Суздаль), которые можно встретить в сети, нередко наблюдаются комментарии относительно того, что в заведении имеется потрясающая открытая веранда, которая функционирует только в теплое время года - в период с мая по сентябрь.
В отзывах отдыхающие отмечают то, что, расположившись на летней веранде, можно по-настоящему насладиться потрясающим видом на окружающую природу, а также вкусить отменно приготовленные блюда на свежем воздухе.
Оформление открытой террасы сделано в классическом стиле, с использованием большого количества элементов из дерева и текстиля.
Шеф-повар
Не секрет, что основной залог успеха любого заведения общественного питания состоит в кулинарном мастерстве шеф-повара, руководящего его кухней. Сердце ресторана "Гостиный Двор" работает под руководством настоящего профессионала своего дела - шеф-повара Никиты Шапошникова.
Этот поистине великий кулинар является автором многих блюд, представленных в меню. Более того, именно с его легкой подачи некоторые произведения кулинарного искусства, известные в дореволюционные времена, были возрождены. Этот человек - большой экспериментатор, который постоянно стремится привнести что-то новое местную кухню.
Меню
Основная особенность меню ресторана "Гостиный Двор" (Суздаль) состоит в том, что рассматриваемое заведение предлагает меню, на страницах которого имеется широкий выбор блюд русской кухни, которые традиционны для имперского периода. Все блюда, представленные в нем, готовятся по старинным рецептам, переданным через поколения. Конечно же, многие из них адаптированы под восприятие современных гурманов.
Меню ресторана "Гостиный Двор" предлагает посетителям шикарный выбор закусок (сало Боголюбское, фирменные соленья, вяленые помидоры, сельдь от Дымова, отварной говяжий язык с лесными ягодами, буженина в медово-горчичном соусе), салатов (винегрет с килькой, "Цезарь", "Клязьма", "Оливье" с колбасой), а также супов (уха с лососем и зеленью, мясная сборная солянка с перловкой, куриный суп с лапшой и зеленью, борщ с чесночными пампушками). В своих комментариях посетители очень часто отмечают положительными отзывами пельмени и вареники местного приготовления.
В меню "Гостиного Двора" (Суздаль) представлен широкий выбор мясных блюд, большая часть из которых готовится на открытом огне, по специальной технологии. Наиболее излюбленными блюдами посетителей являются: пулярка аля "Демидов", томленая баранья лопатка, томленые в красном вине телячьи щечки, томленая мякоть свиной рульки, а из рыбных - лосось с кремом из цветной капусты.
Барная карта
Говоря о барной карте ресторана "Гостиный Двор" (Суздаль), следует отметить то, что на ее страницах представлено гармоничное сочетание алкогольных и безалкогольных напитков. В ней имеется широкий перечень вин, сорта которых были привезены из разных уголков мира и имеют различный период выдержки.
Следует отметить, что в карте заведения имеется неплохой выбор коктейлей, в числе которых представлены, в основном, классические варианты напитков. Более того, гости ресторана имеют возможность заказать для себя горячий кофе и чай - в заведении имеется большой ассортимент их лучших сортов. У гостей заведения огромной популярностью пользуются фирменные настойки, приготовленные на основе разных ягод, по домашним рецептам.
Собственное производство
Основная особенность ресторана "Гостиный Двор" в Суздале состоит в том, что в заведении имеется собственное производство сыров. Более того, некоторые овощи, которые используются в приготовлении блюд, представленных в меню заведения, выращиваются в теплицах.
Посетители ресторана имеют возможность приобрести сыр, произведенный в сыроварне заведения. Как отмечается, он создается исключительно из натурального молока, которое поставляется местными фермерами. Весь процесс производства протекает в сыроварне, созданной прямо в здании ресторана, по старинным рецептам, переданным сыроварами, проживающими несколько веков назад.
Что касается тепличного производства, то следует отметить, что здесь оно также очень хорошо развито. В частности, гости ресторана могут отведать отменные помидоры, огурцы и зелень, выращенную в местных теплицах. В зимнее время все желающие, посетив заведение, могут отведать соленья местного производства, приготовленные по уникальным рецептам.
Кондитерская
В здании ресторана "Гостиный Двор" в Суздале (на фото) имеется собственная кондитерская, в цеху которой активно происходит процесс производства уникальных сладостей, выпекаемых по старинным рецептам, передаваемым предками из поколения в поколение. Особенность этого места состоит в том, что именно здесь все желающие могут сделать заказ на выпекание торта с учетом всех индивидуальных пожеланий.
Руководство кондитерской возложено на Анастасию Плеханову, которая знакома с многими тонкостями приготовления самых сладких блюд. Она нередко подмечает то, что всякое творение, произведенное на местной кухне, является настоящим произведением искусства и предметом для гордости.
Люди, которые пробовали местные сладости, нередко рекомендуют всем желающим отведать местные конфеты, сошедшие с конвейера кондитерской ресторана "Гостиный Двор", а также реконструированный десерт "Матильда", который в свое время был невероятно востребованным у членов императорской семьи.
Организация банкетов
В отзывах о кафе "Гостиный Двор" (Суздаль) очень часто отмечается то, что это заведение является отличной площадкой для проведения банкетов в честь различных мероприятий. Заказчики праздников уверяют, что именно на территории этого заведения можно организовать незабываемое торжество, которое будет сопровождаться отличной работой персонала, а приглашенных гостей непременно порадует отменная кухня.
Для клиентов, желающих заказать торжество, в заведении имеется отдельное меню, на страницах которого представлен широкий выбор блюд, рассчитанных на большую компанию.
Что касается оплаты мероприятия, то в ресторане действует единое правило - расчет минимальной стоимости банкета производится, исходя из стоимости 2500 рублей на одного приглашенного гостя.
Обслуживание
В отзывах о "Гостином Дворе" очень часто можно встретить массу восхищенных комментариев, оставленных в адрес местного обслуживания. В них говорится то, что, посетив данное место, можно полностью расслабиться и насладиться компанией спутников, а также прекрасной работой обслуживающего персонала.
В рассматриваемом ресторане к каждому посетителю относятся по-особенному. Расторопные и учтивые официанты всегда могут помочь определиться с выбором блюд, представленных в меню, исходя из личных предпочтений посетителя. Что касается скорости приготовления и доставки еды, то она довольно высокая. Посетителей также радуют крупные порции, подаваемые в рассматриваемом ресторане.
Ресторан "Гостиный Двор" в Суздале идеально подходит для проведения семейных вечеров. В этом заведении даже имеются все условия, которые нужны для детского отдыха. В случае необходимости, родители могут отправить своих детей в отдельную комнату, в которой имеется большой телевизор, предназначенный для просмотра мультфильмов, а также масса игрушек и развивающих игр. Здесь с детьми занимается аниматор. Что касается еды, то для детей в ресторане предусмотрен отдельный перечень блюд, в котором представлены яркие и аппетитные позиции, приготовленные исключительно из полезных продуктов.
Ценовая политика
Цены, установленные в ресторане "Гостиный Двор" (Суздаль), многие посетители заведения считают довольно приемлемыми: по их словам, стоимость каждой позиции полностью оправдана ее вкусовыми качествами и красотой подачи блюда. Средний размер счета в заведении составляет около 2000-2500 рублей. Рассмотрим далее некоторые наиболее популярные позиции, представленные в предлагаемом перечне блюд, с указанием их цены за порцию:
- "Оливье" с колбасой - 340 руб.;
- блины с красной икрой - 420 руб.;
- вареники с творогом - 240 руб.;
- похлебка из лесных грибов и овощей - 400 руб.;
- борщ с чесночными пампушками - 320 руб.;
- свиная грудинка с гороховой кашей, мясным соусом и лимоном - 520 руб.;
- груша в вине с пряными специями - 250 руб.;
- кулебяка - 180 руб.;
- горячий яблочный штрудель с шариком мороженого - 250 руб.
Режим работы
Рассматриваемое заведение ожидает гостей в своих стенах каждый день, с 9 часов утра до 11 вечера.
Всем тем, кто желает посетить заведение в вечернее время суток, администрация рекомендует предварительно забронировать столик. Сделать это можно в онлайн-режиме, посетив соответствующий раздел сайта. Также можно поставить бронь в телефонном режиме.
