Глютен называют тихим убийцей, потому что он может вызывать хронические повреждения во всем теле, если человек не подозревает про свою чувствительность к данному веществу. Порой люди совершенно не замечают признаки того, что у них есть определенные проблемы с глютеном. Чтобы не допускать такого, следует обязательно изучить симптомы непереносимости. С ними может столкнуться каждый!
Проблемы с желудочно-кишечным трактом
Симптомы преимущественно связаны с желудочно-кишечным трактом, это тошнота, вздутие, диарея, боль в животе, порой – запор. Люди нередко ассоциируют данные симптомы с другими заболеваниями. Кроме того, часто пациенты получают ошибочный диагноз – "синдром раздраженного кишечника". Если человек с непереносимостью глютена не получает должного лечения и не принимает никаких мер, он не сможет дождаться облегчения своего состояния, напротив, проблемы могут стать со временем значительно более серьезными.
Необъяснимые перемены веса
Непереносимость глютена может приводить как к потере массы тела, так и к набору веса без всяких видимых причин. Это происходит из-за воспалительных процессов на клеточном уровне и метаболических расстройств. Внезапные перемены массы тела могут быть симптомом и других неприятных заболеваний. В случае с чувствительностью к глютену такой признак будет сочетаться с другими симптомами недоедания.
Гормональный дисбаланс
Есть прямая связь между непереносимостью глютена и гормональными расстройствами, которые могут проявляться через нерегулярный менструальный цикл, внезапные колебания веса, ПМС и нарушения сна. Гормональные проблемы, связанные с непереносимостью глютена, могут значительно обостряться в такие периоды, как пубертат, беременность или менопауза. Стоит учитывать, что обычно гормональный дисбаланс проявляется у женщин.
Проблемы с центральной нервной системой
Глютен повышает интенсивность воспалительных процессов и может создавать проблему со стенками кишечника. В результате человек с непереносимостью может столкнуться с проблемами с концентрацией, с депрессией, тревожностью, бессонницей и усталостью. Некоторые люди с непереносимостью глютена сталкиваются с раздражительностью и ощущением, что им невероятно легко сбиться с мысли и потерять концентрацию. По данным исследований, такие люди также более склонны к мигреням. Причины у такого симптома разные. Человек с непереносимостью ощущает головную боль в течение тридцати-шестидесяти минут после еды. Постарайтесь быть внимательны - если вы отмечаете мигрень после приема пищи, вам определенно стоит встревожиться.
Проблемы с кожей и ногтями
Кератоз и дерматит - это кожные заболевания, которые напрямую связаны с непереносимостью глютена. Симптомы включают зуд и высыпания, которые могут появляться на руках, теле, лице, локтях, по линии роста волос. Еще один симптом – ослабленные и ломкие ногти. Другие воспалительные процессы на коже могут напоминать экзему – они связаны с тем, что глютен блокирует работу кишечника.
Синдром дефицита внимания
Еще одно расстройство, которое может быть вызвано именно непереносимостью глютена, - это синдром дефицита внимания и гиперактивности. Он может проявляться как у детей, так и у взрослых. Люди с данным расстройством не могут подолгу концентрировать внимание, у них есть определенные проблемы с самоконтролем. Переход на безглютеновую диету помогает существенно снизить выраженность симптомов. Впрочем, стоит понимать, что данное состояние может быть и не связано с глютеном, в таком случае отказ от него может не принести никаких изменений.
Плохое состояние зубов
В случае непереносимости глютена усвоение важнейших элементов и минералов может быть нарушено. Касается это и кальция. Результатом могут стать проблемы с зубами и полостью рта: гиперчувствительность эмали, разрушение зубов, кариес и язвы на слизистой оболочке. Если вы тщательно ухаживаете за полостью рта, но все равно сталкиваетесь с проблемами, причина может быть в глютене.
Анемия
Нередко целиакию диагностируют из-за анемии. К симптомам данного состояния относятся: сниженный объем крови, утомляемость, одышка, головные боли, бледная кожа, порой даже артрит.
Аутоиммунные заболевания
У многих людей с аутоиммунными заболеваниями есть непереносимость глютена. Целиакия – непереносимость глютена - сама по себе является аутоиммунным заболеванием, при котором иммунитет атакует клетки кишечника, когда туда попадает глютен. Из-за этого могут развиваться и другие заболевания, к примеру, болезнь Крона или витилиго.
Как бороться с чувствительностью к глютену?
Прежде всего следует обязательно пройти диагностику у врача. Перед сдачей анализа крови съешьте что-нибудь с глютеном, чтобы можно было обнаружить наличие антител. Если окажется, что у вас непереносимость, нужно будет исключить из рациона все продукты из глютена – это пища из пшеницы, ржи, ячменя.
