Маленькие хитрости супермаркетов, на которые вы по-прежнему ведётесь

Маркетинг Международный маркетинг

Эксперты в области пищевых продуктов, отраслевые аналитики и сотрудники магазинов рассказывают секреты о том, как сэкономить деньги на продовольственных товарах, остаться здоровым и победить супермаркеты в их собственной игре.

Супермаркеты хорошо осведомлены о той роли, которую играют органы чувств в маркетинге

секреты

Когда вы заходите в дверь супермаркета, то сразу же чувствуете запах свежего хлеба или курицы гриль. Все потому, что эти запахи заставляют работать наши слюнные железы. И когда такое случается, вы перестаете быть дисциплинированным покупателем, который ориентируется только на список нужных продуктов.

Торговые тележки становятся все больше не случайно

супермаркет

Их размер удвоили в качестве эксперимента, и продажи выросли на 19%.

Чем больше люди покупают, тем больше потребляют

супермаркет

Если вы привыкли к тому, что покупаете шесть банок газировки на неделю и столько же выпиваете, то теперь можно купить 12, так как это текущий стандартный размер. Вероятнее всего, вы начнете пить 12 банок в неделю. Будьте внимательны при покупке товаров оптом и убедитесь, что ваши привычки в результате не меняются.

В среднем покупатели помнят цену только четырех продуктов

покупатели

Молоко, хлеб, бананы и яйца. 95% покупателей не имеют ни малейшего представления о том, сколько стоят остальные продукты, и поэтому получают внушительный чек на кассе.

Отдел со свежими овощами и фруктами находится в передней части магазина, потому что…

супермаркеты

Его яркие цвета дарят ваш хорошее настроение и подталкивают покупать больше. Вот почему следует начинать покупки с середины магазина, где выставлены продукты в банках и коробках.

Вы задерживаетесь в магазине, и это хорошо для бизнеса

супермаркет

Вы говорите себе, что зашли только за хлебом, и в результате совершаете покупки на несколько тысяч рублей.

Чтобы сэкономить деньги, слушайте ритмичную музыку в наушниках, пока вы делаете покупки

супермаркет

Многие магазины используют музыку, ритм которой гораздо медленнее, чем в среднем пульс человека. Это заставляет вас ходить по магазину медленнее и покупать на 29% больше.

Супермаркеты не работают для того, чтобы вас обокрастьсупермаркет

Чистая прибыль среднего супермаркета составляет около 1,5% в год. Чтобы вы поняли, насколько это мало, нужно сказать, что норма прибыли для магазинов одежды - в несколько раз больше.

Приготовьте деньги и кредитную карту на кассе

секреты

Некоторые магазины засекают время каждой транзакции. Если покупатель рассчитывается слишком долго, это приводит к проблемам для кассиров.

Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом

секреты

Особенно когда речь идет о производстве. Сотрудники должны дезинфицировать разделочные доски каждые четыре часа. Некоторые из них пытаются увильнуть от грязной работы, что, конечно, отрицательно сказывается на чистоте продуктов.

То, что на самом деле поражает

супермаркет

Приготовленная пища из гастрономического отдела, к примеру курица или картофель, выбрасывается после окончания рабочего дня. Магазин не имеет права повторно использовать ее либо же отдать своим сотрудникам.

Вы всегда будете в проигрыше, если работаете упаковщиком

супермаркет

Если вы положите буханку хлеба в пакет, отдельный от других товаров, некоторые покупатели начинают сходить с ума, потому что они хотят, чтобы все было вместе. Но другие клиенты не могут промолчать, если вы не ставите хлеб в отдельный пакет.

Люди думают, что молоко расположено в задней части магазина…

советы

Так как вы должны пройтись по все отделам, чтобы добраться до него. Но реальная причина в логистике. Молоко необходимо охладить сразу же, как только его доставили, и если холодильники находятся сразу же возле двери в подсобные помещения, это можно сделать максимально быстро.

Около 80% того, что выбирают люди, они покупают каждую неделю

секреты

Сохраните чек, на котором видна сума, которую вы заплатили за товар. Так вы сможете увидеть, когда и на какие продукты чаще всего есть распродажа, и сможете правильно спланировать график покупок.

Если вам нужен торт, не покупайте его в тот же день

супермаркет

Продавцам необходимо продать торты, которые находятся на витрине, и часто они сохраняются там некоторое время. Если вы закажете заранее, торт для вас приготовят в тот же день или ночью, так что он будет намного свежее.

Хотите верьте, хотите нет…

супермаркет

Но в среднем «возраст» яблок, которые вы видите в магазине, составляет 14 месяцев или даже больше.

Некоторые из сыров, которые есть на витрине гастрономического отдела…

супермаркет

Есть также в молочном отделе. Упаковка, конечно, не такая красочная, но и цена намного ниже.

Вода, которую распыляют на фрукты и овощи…

покупатели

Позволяет им выглядеть свежими некоторое время. Но также это приводит к быстрой порче продуктов. Вода также добавляет вес вашей покупке, поэтому не забывайте отряхивать зелень.

Овощи и фрукты, которые не продались…

супермаркет

Перерабатываются и используются для готовых блюд.

Клиенты думают, что им выгодно покупать оптом

секреты

Но это не всегда так. К примеру, в овощном отделе перец на развес всегда дешевле, чем в мультипакетах, и то же самое касается и других овощей.

Супермаркеты, как правило, не могут предложить лучших цен на молоко

супермаркет

Как правило, в молочных магазинах оно стоит немного дешевле. Иногда это молоко местного производства, и оно не содержит гормонов, что принесет выгоду еще и вашему здоровью.

Вы любите горячую пиццу в гастрономическом отделе?

супермаркет

Скорее всего, это та же пицца, которая продается в отделе полуфабрикатов, только за то, что вам ее приготовят, придется заплатить в два раза больше.

Нет никакой разницы между расфасованными и нарезанными товарами

супермаркет

Тем не менее вы будете платить на сотню или две на каждом килограмме больше только за то, что для вас их нарезали.

Когда вы покупаете хлеб

секреты

Он упакован в коричневый бумажный пакет. Почему? Так он черствеет намного быстрее, и вам приходится снова возвращаться в магазин. Просто перекладывайте его в полиэтиленовые герметичные пакеты, после того как вернетесь домой.

Французский хлеб собственной выпечки точно такой же, как и итальянский

супермаркет

И они были приготовлены из одного теста. А затем им придали разные формы.

Каждый раз, когда вы видите истекающий срок годности в мясном отделе или пекарне...

супермаркет

Сразу же скажите об этом продавцам. Они должны убрать такие продукты сразу же. В любом случае они должны списать их в конце смены.

Сотрудники супермаркета могут сделать многое для вас, если вы попросите

супермаркет

Мясник сможет разрезать мясо для вас, пекарь – буханку хлеба. В некоторых магазинах в отделе морепродуктов работники смогут даже бесплатно поджарить рыбу для вас.

Не ходите в супермаркеты в "час пик"

супермаркет

Исследования показывают, что люди склонны покупать больше, когда магазин переполнен, поскольку подсознательно они хотят быть частью коллектива. Понедельник и вторник – это лучшие дни, чтобы делать покупки. Кроме того, старайтесь не покупать на выходных и в пятницу.

Узнайте, когда мясник в магазине разделывает свежее мясо

покупатели

В большинстве супермаркетов это происходит с восьми до десяти утра.

Если вы беспокоитесь о том, из чего сделан мясной фарш

секреты

Просто купите кусок мяса в магазине и попросите работников его перемолоть. Так вы будете точно знать, что фарш качественный.

Каждый раз мойте овощи и фруктысупермаркет

Клиенты часто берут овощи и фрукты, а затем возвращают их обратно на полку. Дети также могут откусить товар и положить его обратно. Поэтому не забывайте тщательно мыть все продукты, которые не были упакованы в магазине.

  • Подписаться
  • Поделиться
  • Рассказать
  • Рекоммендовать
  • Gaiwer Bananoff 06-09-2016 - 13:26

    Маркетолог?

  • SK 04-09-2016 - 22:00

    Ничего нового)))

  • Роза Третьякова 03-09-2016 - 19:56

    ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ!НО МНОГИЕ УЖЕ ЭТО ЗНАЮТ!!!

  • Саша Клешнина 03-09-2016 - 13:31

    класс

  • Ирина Крохина 03-09-2016 - 09:21

    ВОТ ЭТО ДА

  • Андрей Никитин 03-09-2016 - 08:07

    Я считаю что хлеб в полиэтиленовом пакете это зло...