Куркума является отличной специей, которая обладает массой невероятных качеств. Но знали ли вы, что она также может стать причиной развития серьезных заболеваний? Сама же куркума - мощное противовоспалительное и противоартритное средство, которое повышает иммунитет и снижает уровень холестерина. Основные побочные эффекты пряности - желудочно-кишечные расстройства, такие как диарея, запор, вздутие.
В некоторых случаях куркума может вызвать необратимую реакцию и несет угрозу выкидыша. Но действительно ли эта специя наносит непоправимый вред?
Чудо-средство, которое нужно употреблять с осторожностью
Куркума является корнем, который обладает ярким золотисто-желтым цветом и особым вкусом. Растение принадлежит семейству имбирных, как и кардамон. Имеет ряд побочных эффектов наряду с терапевтическим действием.
Если у вас непереносимость имбиря, то можно заменять его куркумой. Но употреблять корень растения нужно с осторожностью. Специя может как принести пользу, так и навредить. Все зависит от того, чувствителен ли ваш организм к его активным компонентам и в каких целях вы решили использовать. Например, куркумин, главное биологически активное соединение в куркуме, сконцентрирован в порошкообразном виде и придает растению специфический цвет. Сам же корень в свежем виде содержит меньшее количество этого вещества.
Куркумин способен вызвать аллергическую реакцию, особенно у детей до 14 лет и беременных женщин.
Специя не для больных желудков
Куркума является потенциальным провокатором кислотного рефлюкса, особенно когда ее едят натощак, ночью перед сном и в больших количествах. Было доказано, что взаимодействует специя также с антацидом, вызывая неприятное чувство в брюшной полости и являясь основной причиной изжоги.
Вызывает расстройство желудка. Если вы будете употреблять слишком много куркумы, то можете столкнуться с расстройством пищеварения. Основные симптомы: вздутие живота, метеоризм, боль в брюшной полости. Более того, куркума может вызвать частые дефекации и даже легкую диарею. Некоторые люди ощущают, как специя раздражает их желудок, после чего обостряются симптомы гастрита, и им приходится садиться на диету.
Запрещена при плохой свертываемости
Увеличивает риск кровотечений. Куркума обладает натуральными антикоагулянтными свойствами и в определенной степени предотвращает свертываемость крови, поэтому способствует укреплению здоровья сердечно-сосудистой системы. Но для тех, кто страдает плохой свертываемостью крови, не рекомендуется употреблять специю.
Кроме того, поскольку куркума разжижает соединительную ткань, она может взаимодействовать с другими антикоагулянтами, такими как варфарин, усиливая их эффект и снова увеличивая риск кровотечения. Перед употреблением специи следует проконсультироваться с врачом и выяснить, все ли в порядке у вас со свертываемостью.
Женщинам "в положении"
Побочные эффекты во время беременности. Употреблять куркуму женщинам, ждущим ребенка, нужно с осторожностью, ограничивая количество специи. Чрезмерная порция может привести к выкидышу. Куркума не только воздействует на нормальную свертываемость крови, но и разжижает ее, потенциально стимулируя приток соединительной ткани к матке. Это означает, что женщина может столкнуться с выкидышем - болезненным и неожиданным.
Специалисты рекомендуют вовсе избегать употребления специи во время беременности и в период лактации, не рисковать ни своим здоровьем, ни ребенка.
Другие побочные эффекты
Риск возникновения аллергической реакции. Существует возможность того, что куркума может вызвать аллергию у людей с определенной чувствительностью к компонентам. Свежий корень, сушеный порошок и различные добавки - все это может стать причиной появления таких симптомов, как сыпь на коже, покраснение, зуд, отечность, пониженное давление, затрудненное дыхание, анафилактический удар. Если вы подозреваете, что у вас аллергия на специю, то избегайте ее.
В других случаях куркума опасна для тех, кто страдает от камней в почках и желчном пузыре. Также было замечено, что специя взаимодействует с антидепрессантами. Чрезмерное употребление яркой пряности может только усилить симптомы хронических заболеваний. Старайтесь приобретать куркуму (особенно в сушеном виде) только от проверенных производителей, потому что некоторые упаковки содержат мусор и тяжелые металлы, которые могут вызвать побочные эффекты.
Полезные свойства и индивидуальная непереносимость
Считается, что куркума является чудодейственным средством для удаления отеков и воспалений при артритах. Часто растение обозначают как натуральное лекарство при повышенном газообразовании, диарее, болях и вздутии. Не секрет, что желтуха является частой болезнью у людей с проблемами желчного пузыря, печени. Предположительно, специя способна бороться с ней, но ее эффективность научно не подтверждена.
Куркума помогает при простуде и инфекциях нижних дыхательных путей. Растение полезно при депрессии и синдроме Альцгеймера. Куркума благотворно влияет на женщин с проблемами менструального цикла. Порошок можно наносить на раны и порезы, синяки и ожоги, что предотвращает развитие инфекции и ускоряет заживление.
Конечно, каждый человек по-своему реагирует на один и тот же продукт питания. Для одних куркума - настоящее спасение и чудо, а для других - яд и отрава. При сочетании специи с различными сортами перца, которые содержат алкалоид пиперин, усиливаются свойства растения.
