Как приготовить вкусное варенье из "виктории": рецепт приготовления в домашних условиях
Ягода "виктория" – это первый сорт садовой клубники. Как же она манит съесть ее прямо с куста! Из нее хозяюшки делают много заготовок. И данная статья повествует о том, как можно вкусно приготовить варенье из "виктории". Рецепт будет предоставлен не один - на ваш выбор. Но сначала выясним, чем же полезна эта ягода. Ведь она славится не только сладким и сочным вкусом.
Первый сорт клубники "виктория" и ее полезные свойства
Варенье из "виктории": рецепт 1
Основные ингредиенты:
- ягода (один кг);
- лимонная кислота (щепотка);
- сахарный песок (один кг).
Как приготовить варенье
Отобрать лишь зрелые и плотные плоды. Далее очистить от чашелистиков и промыть. Откинуть на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла, иначе ягоды могут размокнуть. Выложить в глубокую миску и засыпать сахарным песком (использовать только половину). Накрываем все полотенцем. Ставим в прохладное место на семь часов. Ягода должна пустить сок. Сливаем выделившуюся жидкость. Переливаем затем в кастрюлю и добавляем оставшуюся часть сахара. Варим сироп. Доводим до кипения. Потом перекладываем ягоды в кастрюлю. Варим до загустения массы. Не забывайте помешивать и удалять пену. Затем добавьте к варенью щепотку лимонной кислоты и тщательно перемешайте. Далее раскладываем по высушенным стерилизованным банкам и закрываем крышками. Все, готово! Такую заготовку приятно будет открыть зимой и насладиться.
Варенье из "виктории": рецепт 2
Основные ингредиенты:
- ягоды (один кг);
- сахар (500 грамм).
Процесс приготовления
Засыпаем клубнику сахаром и оставляем на ночь. На следующий день ставим на сильный огонь. Помешайте. Кипятим и варим еще пять минут. Сразу разливаем по банкам и закатываем.
Варенье из "виктории": рецепт 3 (в мультиварке)
Основные ингредиенты:
- ягода (один кг);
- сахар (один кг).
Процесс приготовления
Очищаем и промываем ягоды холодной водой. Затем высыпаем в чашу для мультиварки. Сверху насыпаем сахарный песок. Закрываем крышку и устанавливаем режим «Тушение». Готовим один час. Чем этот рецепт хорош: пока варится варенье, вы можете заняться своими делами. Как прозвучит сигнал, разливаем массу по чистым банкам и закатываем крышками.
Надеемся, что представленные выше варианты приготовления варенья пригодятся вам!