Капуста для похудения: секреты стройности и здоровья

Капуста - недооцененный секрет стройности и здоровья. Узнайте, как этот доступный чудо-овощ поможет быстро и безопасно сбросить лишние килограммы, очистить организм и укрепить иммунитет без диет и тренировок.

Польза капусты для здоровья и похудения

Капуста содержит множество полезных веществ, которые благотворно влияют на организм и помогают сбросить лишний вес. Витамины А, В1, В2, В6, С, Е, РР, калий, кальций, магний, железо, йод, фосфор, пектины, клетчатка и другие элементы делают капусту чудо-овощем.

Капуста богата витамином С, укрепляющим иммунитет, и такими микроэлементами, как цинк и магний, которые нормализуют работу нервной системы.

Главное преимущество капусты для похудения - ее низкая калорийность. В 100 г продукта всего 25-45 ккал. Капуста наполняет желудок, но при этом не содержит избыточного количества углеводов и жиров.

• Белокочанная капуста - 25 ккал.
• Краснокочанная капуста - 31 ккал.
• Брокколи - 34 ккал.
• Цветная капуста - 25 ккал.
• Брюссельская капуста - 43 ккал.

Благодаря высокому содержанию клетчатки капуста хорошо очищает кишечник, выводит токсины и шлаки. Это способствует снижению веса.

Для достижения максимального эффекта рекомендуется использовать разные сорта капусты: белокочанную, краснокочанную, цветную, брюссельскую. Также полезна капуста брокколи. Выбирайте свежую, твердую, без повреждений.

Капустные диеты для быстрого похудения

Существуют различные варианты диет на основе капусты. Их основные принципы - употребление большого количества капусты и ограничение других продуктов.

Пример меню на день капустной диеты:

• Завтрак: овсяная каша на воде, салат из капусты.
• Обед: тушеная капуста с говядиной, компот из сухофруктов.
• Полдник: свежий сок или смузи из капусты.
• Ужин: суп из капусты с фасолью, салат из капусты и моркови.

За неделю капустной диеты можно сбросить 3-5 кг. Эффект достигается за счет выведения жидкости и очищения кишечника. Но в дальнейшем такая диета опасна дефицитом питательных веществ.

К достоинствам капустных диет относятся:

• Быстрое снижение веса.
• Очищение организма.
• Улучшение состояния кожи.

К недостаткам можно отнести:

• Однообразие рациона.
• Недостаток белка и полезных жиров.
• Выпадение волос и ломкость ногтей.

Капустные диеты не подходят при проблемах ЖКТ, диабете, беременности и кормлении грудью. Обязательна консультация врача!

Капуста в сбалансированном рационе для похудения

Для долгосрочного снижения веса лучше включать капусту в сбалансированное меню в сочетании с другими полезными продуктами.

Пример рациона с капустой на неделю:

• Понедельник: ростки пшеницы с капустой, рыба на пару с овощами, кефир.
• Вторник: омлет с капустой брокколи, куриная грудка с гречей и салатом, компот.
• Среда: рис с тушеной капустой, творог с ягодами, капустный сок.
• Четверг: пшенная каша с капустой, запеченная рыба с капустным гарниром, кисель.
• Пятница: овсяные хлопья с кефиром, суп из краснокочанной капусты с фасолью, сыр с орехами и медом.
• Суббота: яичница с капустой, макароны по-флотски, салат.
• Воскресенье: творожная запеканка с капустой, куриное рагу с капустой и рисом, вишневый морс.

Капуста отлично сочетается с мясом, рыбой, крупами, бобовыми, молочными продуктами. Рекомендуется употреблять 300-400 грамм капусты в день в разных блюдах.

Эффективные капустные рецепты для похудения

Существует множество вкусных и полезных рецептов блюд из капусты, которые помогут скинуть лишние килограммы.

Салаты с капустой:

• Капуста с морковью и яблоком.
• Капуста с огурцом и зеленью.
• Цветная капуста с апельсином и орехами.

Первые блюда:

• Борщ с краснокочанной капустой.
• Рассольник с капустой и фасолью.
• Суп-лапша с капустой и грибами.

Вторые блюда:

• Запеканка из творога и капусты.
• Плов с капустой и морковью.
• Котлеты из говядины с капустой.

Эти классические рецепты помогут разнообразить меню для похудения с капустой. Добавляйте капусту в любимые блюда или экспериментируйте с новыми сочетаниями.

Капустные соки и смузи для снижения веса

Соки и смузи - отличный способ получить максимум пользы капусты в легкоусвояемой форме. Свежевыжатые соки сохраняют все витамины.

Соки:

• Капустный с морковью и яблоком.
• Капустный с сельдереем и огурцом.
• Капустный с лимоном и имбирем.

Смузи:

• Капустный смузи с киви и шпинатом.
• Капустный смузи с облепихой и бананом.
• Капустный смузи с манго и апельсином.

Пейте капустные соки и смузи для здоровья и похудения по 1-2 стакана в день. Они прекрасно утоляют голод и дают ощущение сытости.

Квашение капусты для похудения в домашних условиях

Квашение увеличивает содержание пробиотиков и молочной кислоты в капусте. Это улучшает пищеварение и вывод токсинов. Квашеная капуста также богата витаминами С, К, группы В и минералами.

Для приготовления квашеной капусты понадобится:

• 1-2 кг капусты.
• 1-2 ст.л. соли.
• Специи и пряности по вкусу.
• 3 л чистой воды.

Алгоритм действий:

1. Нашинковать капусту.
2. Добавить соль и пряности, перемешать.
3. Поместить в банку, залить рассолом.
4. Оставить при комнатной температуре на 5-7 дней.

Идеи блюд с квашеной капустой:

• Суп с фасолью и квашеной капустой.
• Котлеты с квашеной капустой.
• Салат из квашеной капусты с морковью.

Другие способы консервирования

Замороженная капуста сохраняет почти все полезные вещества. Ее удобно хранить и использовать в различных блюдах.

1. Вымойте и нашинкуйте капусту.
2. Разложите по порциям в контейнеры.
3. Поместите в морозилку на 2-6 месяцев.

Сушеная капуста - отличный вариант для зимних салатов и гарниров.

1. Нарежьте капусту тонкими ломтиками.
2. Разложите на противнях в один слой.
3. Поместите в духовку при 60°C на 5-6 часов.

Мариновать можно как свежую, так и предварительно отваренную капусту с добавлением уксуса и пряностей.

Несладкое варенье получается из квашеной капусты с добавлением яблок, моркови или томатов. Отличная идея для диеты!

Капустные маски для лица

Маски из свежей и квашеной капусты отлично питают и освежают кожу, делают ее упругой.

Рецепт:

1. Натрите на мелкой терке кочан капусты.
2. Добавьте 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. меда.
3. Нанесите на 20 минут, смойте.

Еще один рецепт:

1. Разомните вилкой 2 ст. л. квашеной капусты.
2. Добавьте 1 желток и 1 ст. л. кефира.
3. Нанесите на 15 минут, смойте.

Капустные обертывания

Обертывание тела свежими листьями капусты улучшает кровообращение, выводит токсины, борется с целлюлитом.

Мифы о вреде капусты

Существует мнение, что капуста вредит щитовидке и вызывает метеоризм. На самом деле, при правильном применении капуста только пользу приносит.

Но употребление более 500 грамм капусты в день может привести к расстройствам пищеварения. Соблюдайте умеренность, сочетайте капусту с другими продуктами.

Дисбактериоз от капусты

Избыток капусты нарушает баланс кишечной микрофлоры. Чередуйте с белковой пищей, кисломолочными продуктами, фруктами и ягодами.

Нехватка белка на капустной диете

Длительное употребление одной капусты без белковой пищи приводит к дефициту аминокислот и витаминов группы B. Обязательно сочетайте капусту с мясом, рыбой, яйцами, творогом.

Аллергия на капусту

При индивидуальной непереносимости капусты возможны аллергические реакции. В случае появления сыпи, отеков, насморка откажитесь от употребления капусты.