Полезный салат из сырого картофеля

Салат из сырого картофеля – это достаточно оригинальное блюдо, которое может приготовить каждая хозяйка. Такое кушанье отличается необычностью и изысканностью.

Первый вариант блюда из картофеля

Для приготовления понадобится:

• два зубчика чеснока;
• две луковицы;
• четыре картошки среднего размера;
• соевый соус и красный перец (по вкусу).

1. Очистите картофель, натрите его на терке, которая предназначена для приготовления морковки по-корейски.
2. Нарежьте лук, например, полукольцами. Далее обжарьте на растительном масле до золотистости.
3. После добавьте в сковороду жгучий красный перец, выдавленный через чесночницу.
4. Пока обжарка готовится, промойте под холодной водой картофель.
5. Далее переложите его миску (глубокую), залейте крутым кипятком. Подержите в воде пять минут.
6. Затем опять промойте, а также обсушите. После смешайте все компоненты в салатнике.
7. Далее добавьте немножечко соевого соуса. Оставьте блюдо на пятнадцать минут, чтобы оно настоялось.

Салат из сырого картофеля. Рецепт с редисом

Для готовки потребуется:

• луковица;
• морковь (небольшая);
• 500 грамм картофеля;
• две редиски;
• растительное масло (требуется для заправки);
• зелень (нужна для украшения).

1. В кипящую воду (подсоленную) добавьте чуть уксуса.
2. Далее бросьте туда очищенный нашинкованный картофель. Варите после закипания в течение трех минут.
3. После откиньте его на дуршлаг, промойте. Дайте стечь воде.
4. Порежьте лук, морковь. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
5. Смешайте в салатнике лук, морковь, картофель.
6. Порежьте редиску, тоже добавьте в тарелку.
7. Посолите и поперчите, добавьте специи.
8. Затем заправьте салат из сырого картофеля и моркови растительным маслом. Далее тщательно перемешайте.
9. Перед тем как подавать, украсьте блюдо свежей зеленью. Такое кушанье отлично сочетается с рисовой лапшой.

Салат с мясом и зеленью

Как приготовить салат из сырого картофеля с мясом? Просто, если будете следовать инструкции, представленной ниже. Процесс готовки займет около получаса. Такой салат станет отличным дополнением к обеду или ужину.

Для приготовления потребуется:

• 200 грамм мяса (говядины, свинины);
• четыре картофелины (выбирайте средние по размеру);
• зелень;
• винный уксус;
• два зубчика чеснока;
• один жгучий красный перец;
• соль;
• пол чайной ложки кориандра;
• соевый соус;
• растительное масло.

Приготовление салата:

1. Порежьте мясо соломкой (потоньше).
2. Далее то же самое сделайте с картошкой. Другой вариант – натрите корнеплод на терке для приготовления корейских салатов.
3. Разведите в кипятке соль, сделайте раствор покрепче (примерно на пол-литра воды - одна ч. ложка). Опустите картошку в раствор на шесть-семь минут. В итоге у вас должен получиться чуть отваренный картофель. Он должен быть полусырым.
4. На растительном масле обжарьте мясо до готовности. Отметим, что чем тоньше порезана свинина, говядина, тем быстрее все приготовится. В конце жарки добавьте для запаха немного соевого соуса.
5. Далее слейте с картошки воду, добавьте зелень (кинзу и петрушку) рубленую. После туда же отправьте порезанный соломкой (тонкой) острый перчик.
6. Туда же добавьте чеснок, измельченный через пресс (или порубленный ножом), а также меленый кориандр.
7. По вкусу добавьте уксус (например, винный) на ваш выбор.
8. Далее в картошку добавьте мясо, влейте остатки масла, на котором жарились говядина и свинина. Отметим, что все должно быть горячим. После перемешайте тщательно все ингредиенты.
9. Можно сразу подавать блюдо на стол. Кстати, отметим, что если некоторое время простоит такой салат, то можно не беспокоиться, ведь картошка не потемнеет ни в холодильнике, ни на столе.

Салат «Бодрость» с чесноком и зеленью

Для приготовления потребуется:

• 30 мл майонеза;
• 200 грамм картофеля;
• 30 грамм чеснока;
• зелень (кинза, петрушка, базилик и другой вид на свой выбор).

Приготовление оригинального блюда в домашних условиях следующее:

1. Нашинкуйте на терке картофель.
2. Меленько нарежьте зелень.
3. После на мелкой терке потрите чеснок.
4. Далее добавьте майонез, а также соль. После чего салат из сырого картофеля перемешайте.

Салат «Тонус»

Сейчас рассмотрим еще один вариант приготовления кушанья. Для готовки потребуется:

• двадцать грамм петрушки;
• 300 грамм картофеля;
• 100 мл сметаны;
• 200 грамм картофеля.

Готовим салат из сырого картофеля. Рецепт приготовления и инструкция следующие:

1. Сначала нашинкуйте на крупной терке картофель.
2. Далее то же самое сделайте с морковью.
3. После меленько нарежьте зелень.
4. Добавьте сметану в салат из сырого картофеля. При желании можете использовать майонез. Далее блюдо перемешайте, после чего можете подавать кушанье к столу.

Салат «Пикантный» с экзотическим плодом

• 200 грамм картофеля;
• зелень (экстрагон, кинза, петрушка или другой на выбор);
• красный острый перец;
• авокадо.

Приготовление пикантного блюда в домашних условиях таково:

1. Сначала нашинкуйте тонкими ломтиками картофель.
2. Далее порежьте кубиками авокадо.
3. После измельчите зелень.
4. Перемешайте блюдо. Далее добавьте немного красного перца. Все, кушанье можно подавать к столу!

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как готовить салат из сырого картофеля. Рецепты с фото, представленные в статье, помогут вам сделать такие блюда в домашних условиях. Желаем удачи в готовке. Приятного аппетита!