Диета "6 лепестков": меню и рецепты на каждый день

Каждый день миллионы женщин на планете тестируют очень много диет. Некоторые просто отказываются от пищи, съедая одно яблоко в день, а другие обращаются к диетологам, для того чтобы получить проработанное меню на каждый день. Обычно эти системы питания очень однообразны, но шведский врач-диетолог придумала, как превратить похудение в увлекательную игру, именно так появилась диета "6 лепестков".

Особенности диеты

Представленная диета базируется на принципе классических монодиет, однако в ней есть много особенностей, которые делают такое питание эффективным. Разработка такого принципа питания – это заслуга Анны Юханссон, которая использовала принципы психологии для увеличения заинтересованности худеющих и улучшения их результатов. И действительно, гораздо интереснее придерживаться плана похудения, который оформлен в виде красивого цветка с отрывными после каждого успешного дня похудения листами.

Предусматривает эта диета 6 "лепестков" - 6 дней, каждый из которых представляет одну монодиету, так что худеющий творчески подойдет к процессу. Оформить план похудения лучше не на простом листе бумаги, а на красиво оформленном в виде цветка. Каждый лепесток должен помещать информацию о дне недели и основном продукте. Надписи можно выполнять разными цветами, а серединку цветка раскрасить ярко. Прохождение каждого этапа в соответствии с данным планом будет напоминать игру.

Принципы диеты

Диета "6 лепестков", отзывы и результаты которой являются действительно впечатляющими, базируется на таких принципах:

1. Продолжительность – 6 дней. Такой короткий период оправдывается однокомпонентным рационом. Во время диеты в организм не поступают основные компоненты питания, поэтому придерживаться такого меню дольше указанного срока может быть опасно для здоровья. Врачи не рекомендуют повторять диету чаще, чем дважды в год.
2. Один продукт для одного дня. Поскольку суть диетического питания от Анны Юханссон заключается в разделении продуктов, диетолог предлагает не смешивать белки и углеводы, поскольку отмечается их неполное усвоение организмом. Врачи едины во мнении, что разные по составу продукты перевариваются организмом не полностью. А излишки, которые остаются, со временем трансформируются в жировую ткань. Раздельное потребление продуктов помогает им правильно усваиваться, а также избегать накопления жировых отложений.
3. Потеря до 800 грамм в день. На этой диете можно потерять примерно от 500 до 800 грамм в день, а за весь период избавиться от 4,8 кг.
4. Употребление ограниченного объема продуктов. Выбранный продукт можно употреблять в ограниченном количестве, приведенном в таблице. Для белковых - 500 грамм, для растительных продуктов - 1500 грамм, для зерновых - 300 грамм.
5. Отказ от добавок. Диета "6 лепестков" предполагает то, что пищу можно солить, заправлять не очень острыми специями. Но, придерживаясь принципов такого питания, нельзя добавлять в рацион сахар. В белковые дни разрешены супы и бульон из основного продукта.
6. Объем жидкости не ограничен. Минимальный необходимый объем жидкости равен двум литрам чистой питьевой воды. Кроме этого, можно включить в рацион зеленый чай. Между приемами пищи нужно пить чистую воду - это очень важное правило диеты.
7. Соблюдение последовательности. Употреблять продукты нужно именно в той последовательности, которая предложена шведским диетологом. Ведь в ней кроется принцип чередования углеводов и белков, благодаря которому происходит похудение.

Меню на каждый день

Диета очень легка в соблюдении, благодаря чему меню можно очень просто и быстро составить из основного продукта, который стоит разделить на 5 равных частей. Но при этом крайне важно придерживаться предложенной автором концепции.

Первый день – рыбный

Диета "6 лепестков", меню которой не пестрит разнообразием, начинается рыбным днем. В этот день разрешается съесть 500 грамм готового продукта. Подойдет любой сорт рыбы, в том числе треска, хек, скумбрия, ставрида, минтай и другие. Нет ограничения по поводу жирности рыбы, а также способа ее приготовления.

Меню на каждый день диеты "6 лепестков" может включать такие рецепты приготовления:

1. Рыба в пароварке. Очищенное рыбное филе (подойдет любая рыба, к примеру, кета, хек или семга) нужно посолить, а затем накрыть филе зеленью и готовить в пароварке.
2. Запеченная в духовке рыба. Подсоленное рыбное филе нужно обмазать смесью зелени и чеснока, а затем следует завернуть его в фольгу и запечь в духовке.
3. Рыбный суп. Филе нежирной рыбы следует отварить, а затем – измельчить в блендере, посолить и добавить зелень, которую предварительно стоит мелко нарезать.

Категорически запрещено использовать растительное масло. При этом разрешено употребление небольшого количества соли и специй.

Белковый день предназначен для того, чтобы насытить организм белком, который легко усваивается, а также ненасыщенными жирными кислотами (ими богато мясо рыбы некоторых ценных сортов), действующими на организм как антиоксиданты. Доказано, что содержащиеся в рыбе калории незаменимы для организма и их употребление не приводит к увеличению веса.

День второй – овощной

В этот день можно употребить до 1,5 килограмм овощей. Рекомендуется использовать сезонные овощи. Летом подойдет капуста, кабачки, болгарский перец, помидоры и огурцы. А зимой и осенью лучше отдать предпочтение капусте, свекле и моркови. Замороженные овощи также можно при диете "6 лепестков" использовать. Допускаются овощные соки и супы.

Не секрет, что овощи богаты пектинами, клетчаткой, различными микроэлементами и витаминами. Но большинство веществ сохраняются исключительно в свежем виде, из-за чего рекомендуется съедать большую часть разрешенных продуктов без термической обработки. Но если все же нужно приготовить овощи, то лучше для этого использовать духовку или пароварку. Несмотря на высокое содержание углеводов в овощах, за весь день в организм попадает низкое количество калорий. Кроме того, овощи – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, которые просто необходимы организму.

Меню может включать такие рецепты:

1. Тушеные овощи. Для блюда идеально подойдут помидоры, капуста, морковь, перец, лук, баклажаны. Измельченный лук отправить на разогретую сковороду, как только он немного подрумянится, нужно добавить тертую морковь и припустить овощи. За это время следует нарезать остальные овощи и добавить на сковороду. Залить небольшим количеством воды, посолить и тушить до готовности.
2. Овощной суп. В глубокую сковороду отправить 500 грамм нарезанных томатов, посолить, добавить чеснок. Через 10 минут залить помидоры водой и тушить до готовности. Дальше нужно перебить с любой зеленью (например, базиликом) тушеные томаты в блендере. Подавать, украсив базиликом.
3. Отварная капуста брокколи. Капусту отварить в воде, добавив немного соли. Готовое блюдо приправить соком лимона, прованскими травами и зеленью (предварительно лучше их измельчить).

Худеющие отмечают простоту такого рациона питания, как диета "6 лепестков", меню на день при которой составить легко, основываясь на главных принципах питания. В овощной день можно сделать овощные салаты, используя любую комбинацию продуктов и заправив салат ложкой оливкового масла. При желании салат можно посолить.

День третий – куриный

В этот день можно употребить 500 грамм курицы без шкурки. Идеальным будет белое куриное мясо. Его рекомендовано либо запечь в духовке, либо же просто отварить. Дальше нужно разделить порцию на 5 приемов и кушать в течение дня.

На данном этапе диеты "6 лепестков" меню на каждый день может состоять из таких блюд:

1. Котлетки из курицы, приготовленные в пароварке. Мелко нарезанную куриную грудку смешать с яйцом, порубленной зеленью, посолить и сформировать котлетки. Готовить в пароварке.
2. Куриное филе, запеченное в духовке. Филе натереть солью, посыпать зеленью, завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку. Готовое блюдо украсить зеленью и подавать горячим.
3. Тушеная курица с подливкой. Нарезанное кубиками куриное филе сложить в глубокую сковороду, посолить и добавить зелень. Несколько минут тушить под крышкой. Подавать с подливкой, которая образовалась при готовке.

Куриное мясо содержит много белка, однако калорий в нем немного. Чувство голода на протяжении дня практически не будет ощущаться, ведь белки обладают хорошими питательными свойствами.

День четвертый - злаковый

Диета "6 лепестков", меню на четвертый день которой состоит из 100 г цельнозернового хлеба и 200 г крупы (вес указан для сухого вида каши), предполагает выбор любой крупы в качестве основного продукта. Но лучше выбрать не очищенную от плодовых оболочек крупу грубого помола, такую как:

• "Геркулес";
• бурый рис;
• ячневая крупа.

Диета "6 лепестков", отзывы о которой свидетельствуют о ее эффективности, в этот день может состоять из таких блюд:

1. Запеченные в духовке гречневые котлеты. В подсоленной воде следует отварить 100 грамм гречки, которую затем нужно измельчить вместе с зеленью в блендере. Из полученной массы нужно сформировать котлетки, которые выпекаются на протяжении 20 минут в разогретой духовке.
2. Овсяное печенье. Смешать 1 стакан молока (лучше выбрать обезжиренное) и 150 грамм овсяных хлопьев. К этой смеси добавляется погашенная сода и ваниль (небольшое количество, чтобы не испортить печенье). Как только смесь набухнет, нужно сформировать печенье и положить на противень для выпекания. Предварительно противень застилают бумагой для выпекания или фольгой.
3. Мюсли. Залить кипятком 150 г овсяной крупы и дать ей настояться 15 минут. По вкусу можно добавить чернослив или грецкие орехи.

В качестве идеального дополнения рациона можно использовать овсяные или пшеничные отруби, употреблять которые можно вместо хлеба с водой. Преувеличить пользу злаковых продуктов сложно, ведь именно благодаря им организм получает различные ценные микроэлементы. Крупа грубого помола помещает в себе самое большое количество клетчатки. Диета "6 лепестков", рецепты которой очень просты, предполагает замачивание каши в холодной воде на ночь. Именно так можно сохранить все полезные микроэлементы. Каши относятся к сложным углеводам, которые долго перевариваются, но при этом создается ощущение сытости.

Допускается также горсть орехов как дополнение к каше. Также разрешен 1 стакан кваса.

Пятый день – творожный

На данном этапе диеты "6 лепестков" меню предполагает 500 грамм творога. Лучше отдавать предпочтение творогу, жирность которого не превышает 20%. Также в рацион творожного дня допускается включать 300 мл нежирного кефира, молока или йогурта. Их можно принимать в пищу как самостоятельно, так и в качестве заправки к творогу.

Не рекомендовано заменять творог каким-то другим продуктом. Но если это все же нужно сделать, то допускаются только аналогичные белковые продукты. Так, можно использовать рикотту или брынзу.

Творог характеризуется содержанием большого количества белка и необходимых организму микроэлементов (например, кальций незаменим для костной системы).

В меню этого дня могут быть такие блюда:

• Запеканка из мультиварки. Смешать 1 пачку (200 грамм) творога с низким процентом жирности, 1 ст. л. манки, 1 яйцо, 5 ст. л. йогурта, изюм, корицу и ваниль. Смесь, которая получилась, выложить в мультиварку и готовить в соответствии с инструкцией к прибору.
• Десерт из творога. Взбить до образования пенки в блендере творог, 0,5 чашки растворимого кофе и сахарозаменитель. Готовый десерт подавать холодным.
• Сырники, запеченные в духовке. В миске смешать 1 пачку творога, 1 ст. л. манки и яйцо. Из получившейся смеси сформировать сырники, которые следует обмакнуть в смесь манки и корицы, а затем выложить их на застеленный бумагой для выпекания противень и отправить в духовку.

Тех, кто выбирает такую систему питания, как диета "6 лепестков", отзывы о результатах пятого дня действительно порадуют. На этом этапе происходит действительно большой сброс веса.

Шестой день – фруктовый

Настоящим праздником живота можно считать завершающий день диеты "6 лепестков", примерное меню которого включает различные виды фруктов. Исключить из рациона нужно бананы и виноград. Максимальное количество фруктов не должно превышать 1,5 кг. При этом учитываются как свежие фрукты, так и запеченные без сахара.

Фруктовый рацион можно разнообразить такими рецептами:

1. Малиновый фреш. В блендере взбить ягоды малины. Полученную смесь перелить в стакан и немного присыпать сахарной пудрой для украшения.
2. Фруктовый смузи. Манго с кусочками ананаса смешать в блендере. Готовую смесь украсить листочками мяты.
3. Фруктовый салат. Для этого салата можно использовать любые любимые фрукты. Например, это могут быть кубики манго, яблока, апельсина, киви и дыни. Заправить лимонным соком и медом (половины чайной ложки будет достаточно).

Фрукты – это, по сути, сложные углеводы, но их калорийность сравнительно невысокая, благодаря чему можно гарантировать активный процесс похудения.

Круги на диете

Максимально разрешенное диетологами количество кругов – 4, каждый из которых будет включать 6 дней. Каждый сам выбирает, сколько кругов сделать. Стоит обращать внимание на состояние своего здоровья, а также самочувствие. Конечно же, количество кругов зависит еще от количества лишних килограмм, от которых предстоит избавиться. Если придерживаться всех правил диеты "6 лепестков", фото "до" и "после" непременно порадуют худеющего.

Диетологи рекомендуют между шестидневными циклами сделать один день отдыха для организма. Питаться в такой день можно обычными продуктами, исключить хлеб и сладкое. Для лучшего результата лучше придерживаться правил выхода из диеты.

Выход из диеты

Несмотря на то что диета называется "6 лепестков" и негласно намекает, что в ней будет только 6 дней, диетологи рекомендуют внести корректировки 7-м днем диеты. Это уже не полноценная диета, в этом дне значительно меньше ограничений, однако стоит ввести его, чтобы организм привык к постепенному возвращению к обычному рациону.

Основное правило этого дня – не перегружать организм большим количеством тяжелых продуктов. Комфортный выход из диеты обеспечат продукты, которые были в меню в предыдущие 6 дней.

При соблюдении курса шведской системы похудения под названием диета "6 лепестков", результаты появятся достаточно быстро. Но окончательно закрепить их можно только при условии, что худеющий будет придерживаться и правил выхода из диеты.

В следующие дни можно наполнять рацион и другими продуктами, однако в целом стоит придерживаться низкокалорийного рациона питания. Если худеющие продолжат отказывать себе во вредной, нездоровой пище (сладком, жирном и жареном), то есть возможность потерять еще несколько килограмм.

Противопоказания к диете

Как и любая система питания, которая ограничивает употребление тех или иных продуктов, диета "6 лепестков" имеет противопоказания:

• заболевания печени (в том числе и хронические);
• болезни желудка;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• сахарный диабет;
• беременность и кормление грудью.

Представленная система питания подходит практически всем, поскольку не предполагает голодания и не является длительной. Но окончательно о вреде диеты для вашего организма может судить только ваш лечащий врач по результатам состояния здоровья. Если соблюдать все правила, снижение веса происходит очень быстро, поэтому лучше перед началом такого режима питания проконсультироваться с врачом.

Отзывы похудевших

Диетологи в один голос утверждают, что система похудения шведского диетолога является очень эффективной, ведь она базируется на действенном принципе раздельного питания. Те, кто уже похудел на диете "6 лепестков" (меню на каждый этап представлено выше), утверждают, что для получения максимальных результатов следует придерживаться следующих рекомендаций:

• кушать часто, но небольшими порциями;
• не забывать о воде, выпивая минимум 7 стаканов чистой воды в день;
• не пренебрегать спортивными упражнениями;
• начинать процесс похудения только при условии, что вы полностью здоровы, ведь ослабленный организм будет сложнее воспринимать ограничения;
• отдавать предпочтение только свежим продуктам;
• минимизировать количество специй и соли, поскольку они задерживают жидкость в организме;
• отказаться от алкоголя.

Но при этом очень важно понимать, что ни одна диета не обладает магическими свойствами, поэтому потребуются немалые усилия, чтобы сохранить результат после. Именно поэтому диетологи рекомендуют время от времени применять диеты, но постоянно придерживаться правильного питания.