«Ред Булл»: состав и влияние на организм
«Ред Булл окрыляет» – именно так гласит всем известный слоган, используемый австрийским производителем в своей рекламной кампании на протяжении более 20 лет. Red Bull GmbH специализируется на производстве безалкогольных энергетических напитков, в числе которых и одноименный тоник, о котором мы подробнее поговорим здесь.
История возникновения
История энергетика Red Bull началась с того, что австрийский бизнесмен Дитрих Матешиц впервые попробовал тонизирующие напитки в Таиланде. Во время визита в эту страну он работал директором по международному маркетингу компании Blendax. Напиток, от которого произошел «Ред Булл», носит название Krating Daeng.
Энерготоник, опробованный им, помог справиться с синдромом смены часового пояса: это подвигло бизнесмена на то, чтобы открыть собственное производство. Предприимчивый австриец решил приобрести лицензию на производство и использование формулы местного напитка, а затем уже начал выпуск продукта у себя на родине в Австрии. На европейский рынок продукт попал в 1992 году, а двумя годами позже – на американский.
Что же такое Red Bull?
Это энергетический напиток, не содержащий алкоголя, в переводе же его название звучит как «красный бык». Является энергетическим газированным напитком. Имеет светло-коричневый цвет, кисло-сладкий, несколько терпкий вкус, а также пряный запах. Как и любые газированные напитки, его изготавливают путем насыщения водной смеси диоксидом углерода. Содержание веществ в 100 г напитка: белки – 4,3 %, углеводы – 95,7%, жиры – 0%. Калорийность – 43 кК. Выпускается в жестяных банках объемом 0,25 и 0,5 л. Кроме этого, в некоторых странах напиток выпускают и в стеклянных бутылках.
«Ред Булл»: состав
Основными активными веществами в этом напитке являются кофеин и таурин. Первый из них является алкалоидом, стимулирующим центральную нервную систему, второй – биологически активным веществом, которое некоторыми характеризуется как аминокислота, а другими - как витаминоподобное вещество. Следует отметить, что одна банка «Ред Булл» содержит 80 мл кофеина. Данный показатель соответствует количеству этого вещества в одной чашке кофе.
Согласно данным на этикетке, «Ред Булл» содержит следующие вещества: воду, глюкозу, сахарозу, кофеин, таурин, гуарану, женьшень, регуляторы кислотности (цитрат натрия, углекислый магний, карбонат магния, углекислый газ, лимонная кислота), глюкуронолактон, инозитол, витамины группы В, ароматизаторы натуральные и искусственные красители (сахарный колер и рибофлавин).
Некалорийный подсластитель ацесульфам, содержащийся в напитке «Ред Булл Шугафри», слаще сахара в 130–200 раз. По некоторым сведениям, он является безопасным для организма, по другим – приводит к лейкемии и опухолям молочных желез. То же самое касается и аспартама: мнения о нем сложились также противоположные. Инозитол является витаминоподобным веществом и не оказывает вреда на организм, такими же безопасными были признаны вещества лимоннокислый натрий и ксантановая камедь. Сахарный колер, содержащийся в этом энергетике, может оказать негативное воздействие на желудок и печень. Таким образом, «Ред Булл» –энергетик, состав которого является типичным для большинства тоников, но при этом отличается большим содержанием витаминов группы В.
Влияние на организм
Сама формула напитка разрешена к использованию, и замечено, что в умеренных дозах он обладает тонизирующими свойствами. Однако «Ред Булл» – напиток, который получил противоположные отзывы из-за своего неоднозначного состава. В итоге имеются как сторонники, так и противники этого энерготоника.
Кофеин оказывает влияние на возбуждение головного мозга, что способствует активизации условных рефлексов и повышению двигательной активности. Таурин имеет широкое воздействие на организм человека, плодотворно влияет на обменные процессы. Согласно проведенному во Франции исследованию, кофеин в напитке присутствует в завышенном количестве. Однако токсикологи утверждают на этот счет обратное: содержание данного вещества в энергетике находится в пределах нормы. Употребление напитка, особенно если оказывается неумеренным, оказывает негативное влияние на нервную, сердечно-сосудистую систему и приводит к сильному обезвоживанию организма.
Производитель заявляет, что «Ред Булл» – напиток, создающий эффект бодрости, повышающий работоспособность, улучшающий эмоциональное состояние, внимание становится более сконцентрированным, однако, по наблюдениям, это ощущение происходит достаточно быстро и к тому же при частом употреблении напитка такой эффект больше не возникает.
Если пить, то правильно
Известны случаи, когда неумеренное или же неправильное употребление «Ред Булл» привело к смерти. Так, молодой ирландский баскетболист Рос Куни умер во время игры, выпив несколько банок энерготоника. Кроме этого, зафиксирован случай, когда выпитые две банки этого напитка с алкоголем стали причиной смерти одной девушки, которая танцевала на дискотеке. И это не единственный случай, когда при сочетании его с алкоголем, данная гремучая смесь приводила к летальному исходу.
Кстати, о глюкуронолактоне: существует версия, что это вещество, признанное с медицинской точки зрения стимулятором, использовалось министерством обороны США в 60-х годах прошлого века с целью повышения боевого духа войск, базирующихся в то время во Вьетнаме. Он успокаивающе действовал в стрессовых ситуациях, однако у средства было немало побочных симптомов, таких как галлюцинации, продолжительные головные боли, болезни печени, опухоли головного мозга. Глюкуронолактон является метаболитом, образованным из глюкозы, и присутствует в некотором количестве в организме человека.
Запрет в некоторых странах
Органы здравоохранения ФРГ находили в напитке следы кокаина, что обусловливается использованием ароматизатора, для изготовления которого используется экстракт листьев кокаинового куста. В связи с этим во Франции также был введен запрет на «Ред Булл», состав которого вызывал недоверие, а также это произошло в некоторых землях ФРГ и даже в Таиланде – на родине этого энергетика, где «Ред Булл Кола» также попала в немилость. Позже во Франции был снят запрет на продажу напитка, ввиду отсутствия достаточных доказательств его вреда для здоровья. Энергетик находился в этой стране под запретом еще и по причине того, что содержащийся в нем таурин был признан губительным для нервной системы.
Вместо таурина при производстве напитка во Франции стали использовать аргинин – это единственная страна, для которой компания разрешила внести изменения в рецептуре. В некоторых странах «Ред Булл» продают исключительно в аптеках, так как его считают там лекарственным препаратом.
Заключение
Так или иначе, «Ред Булл», состав которого содержит стимулирующие вещества, получил широкое распространение по всему миру: он представлен более чем в 140 странах. В нашей стране продается в нескольких видах, а именно Energy Drink, Sugafree, Energy Shot, Energy Shot Sugafree, Cola. Разновидности этого напитка несколько отличаются друг от друга по составу. Так, «Ред Булл Кола» насыщен кофеином из кофейных бобов, а вот в Sugafree содержится аспартам и ацесульфам, но в нем нет сахарозы и глюкозы.
Как считают специалисты, если и употреблять «Ред Булл», состав которого включает кофеин, то исключительно в период умственной и физической активности, конечно же, при условии умеренного использования. Следует помнить, что нельзя его пить в сочетании с алкоголем, а также людям, страдающим определенными заболеваниями, в том числе сердечно-сосудистыми. Доказано, что даже у здорового человека после его употребления возникают симптомы, говорящие о негативном воздействии на сердце энерготоника «Ред Булл». Цена его составляет около 70 рублей за банку объемом 0,25 л.