Готовим рис с капустой

Рис с капустой – отличное блюдо для завтрака. Его можно готовить как полностью овощным, так и с дополнением фарша. Начнем описывать блюда с того, в составе которого есть мясные компоненты.

Рис с капустой. Рецепт с фаршем и морковью

Если вам нравится начинка из голубцов, но возиться с ними у вас нет времени, то предлагаем вам это блюдо. Вкус у кушанья ничуть не хуже, чем у вышеупомянутых изделий. Для готовки потребуется меньше времени, чем на приготовление голубцов. Такое блюдо подойдет не только к завтраку, но и к обеду, потому что кушанье получается сытным.

Чтобы приготовить рис с капустой, потребуется:

• два стакана бульона;
• 750 грамм фарша (это может быть свиной, говяжий или смешанный);
• кубик мясной бульонный;
• один кочан капусты (побольше);
• соль (по вкусу);
• полстакана риса (длиннозернового);
• две ст. л. карри, а также растительного масла;
• перец молотый (можете брать черный или же красный);
• одна среднего размера луковица;
• один стакан воды;
• три стебля сельдерея.

Приготовление блюда с фаршем в домашних условиях

1. Как приготовить рис с капустой и фаршем? Сначала нужно подготовить продукты. Для этого сначала нарежьте лук кубиками, а сельдерей - кусочками.
2. После выложите на сковороду с маслом овощи, обжарьте несколько минут. Затем добавьте фарш. Жарьте, помешивая, все вместе еще пять или шесть минут.
3. Далее в сковороду налейте воду, бульон, добавьте перец, рис, карри, бульонный кубик и, конечно же, соль. Потом все тщательно перемешайте. Доведите до кипения жидкость, уменьшите огонь. Затем готовьте под крышкой в течение двадцати минут (может быть 25) до тех пор, пока не приготовится рис.
4. Далее промойте капусту (выбирайте молодую), после нашинкуйте.
5. Затем выложите к рису капусту. Тушите пять минут под крышкой.
6. После выключите огонь. Дайте блюду настояться немного, примерно восемь-десять минут.
7. После подавайте рис с капустой на стол. Перед этим заправьте блюдо сметанным соусом или сметаной. Можете украсить его зеленью.

Вкусное блюдо с капустой, морковью и луком

Теперь рассмотрим очень вкусное вегетарианское блюдо. Как приготовить капусту с рисом? Достаточно просто. А инструкция, представленная в статье, облегчит процесс приготовления до минимума. В составе этого блюда нет мясных ингредиентов, только овощи и крупы. Готовится рис с капустой достаточно быстро, не более получаса. Дополнить блюдо можно любимыми специями.

• две моркови (по размеру выбирайте средние);
• перец (это может быть как красный молотый, так и черный);
• одна большая капуста;
• луковица (побольше выбирайте);
• соль;
• один стакан риса;
• по две ст. ложки соевого соуса, растительного и сливочного масел.

Приготовление ароматного блюда в домашних условиях

1. Промойте, отварите до готовности рис, как написано на упаковке.
2. После готовый рис снимите с огня, отставьте.
3. Затем помойте капусту, после нашинкуйте.
4. На мелкой терке морковь натрите. Предварительно ее промойте под проточной водой.
5. Далее луковицу помойте, потом мелко нарежьте.
6. Поставьте на огонь сухую сковороду, разогрейте, налейте растительное масло (немного).
7. Потом выложите нарезанные овощи.
8. Готовьте на большом огне примерно десять минут, при этом постоянно помешивая.
9. За этот период овощи в объеме уменьшатся в два раза. В процессе жарки постоянно мешайте их, дабы они не пригорели. За десять минут овощи станут мягкими, ароматными, с золотистым оттенком.
10. После уменьшите огонь до среднего, добавьте сливочное масло.
11. Далее в сковороду высыпьте отваренный рис.
12. После влейте соус. Затем поперчите и посолите блюдо.
13. Рис с капустой перемешайте, прогрейте пару минут на среднем огне. После снимите блюдо и подавайте к столу. Это кушанье является полноценным завтракам, но его можно дополнить салатом из свежих овощей, например огурцов и помидоров, заправленных подсолнечным маслом. Можно также дополнить блюдо какими-то закусками по своему выбору.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как готовить рис с капустой. Рецепты, рассмотренные в нашей статье, помогут вам сделать такое блюдо у себя в домашних условиях. Благодаря тому что рассмотрено два способа готовки, вы сможете подобрать для себя мясной или вегетарианский вариант.