Фаршированные перцы: с чем подавать и как

Фаршированные перцы – это замечательное блюдо, которое состоит из овощей, мяса и риса. В большинстве случаев его подают без гарнира, с хлебом и различными соусами. Однако иногда его хочется дополнить хотя бы легким салатом, чтобы обед или ужин стал более сытным. С чем можно подать фаршированные перцы? Ответ на этот вопрос вы узнаете из нашей статьи.

Салат из морской капусты

Легкий и полезный салат отлично дополнит фаршированные мясом перцы и не нанесет вреда вашей фигуре. Для приготовления блюда мы будем использовать:

• Морскую капусту – 300 граммов.
• Одну морковь.
• Болгарский перец.
• Один огурец.
• Луковицу.
• Растительное масло – 30 мл.
• Горчицу – одну чайную ложку.
• Соль и перец.
• Любую свежую зелень.

Как приготовить вкусный и легкий салат?

• Для начала обработайте овощи. Их нужно очистить и тщательно промыть под проточной водой.
• Луковицу нарежьте полукольцами, а болгарский перец тонкой соломкой.
• Огурец и морковку натрите на самой мелкой терке.
• Смешайте морскую капусту и подготовленные продукты в глубокой салатнице.
• Для заправки смешайте горчицу, масло, соль и специи. Полейте соусом салат и перемешайте ингредиенты.

Как лучше подавать фаршированные перцы? Мы рекомендуем выложить их на тарелки, а гарнир подать отдельно. Тогда каждый участник ужина сможет дополнить блюдо салатом или от него отказаться.

Томатный рис с сыром

Некоторые рецепты предлагают хозяйкам использовать для начинки перца только мясо и овощи. С чем подают фаршированные перцы в этом случае? Вы можете приготовить на гарнир вкусный рис, рецепт которого мы опишем ниже.

Нужные продукты:

• Стакан белого риса.
• Сливочное масло – три столовые ложки.
• Ложка томатной пасты.
• Твердый сыр – 50 граммов.
• Соль и перец по вкусу.

Рецепт гарнира очень прост:

• Вскипятите в кастрюльке один литр воды, а затем опустите в нее хорошо промытый рис. Через четверть часа откиньте крупу на дуршлаг и слейте воду.
• Разогрейте сковороду,а затем соедините в ней масло и томатную пасту.
• Отправьте рис в получившийся соус, а затем тушите его некоторое время.

В самом конце добавьте к гарниру тертый сыр и еще раз перемешайте продукты.

Венгерский гарнир

С чем подают фаршированные перцы? Этот вопрос волнует многих хозяек, которые только учатся готовить. Мы предлагаем вам дополнить основное блюдо гарниром из стручковой фасоли и болгарского перца.

Состав:

• Два желтых сладких перца.
• 300 граммов зеленой стручковой фасоли.
• 30 мл растительного масла.
• Один лайм.
• Две чайные ложки молотой паприки.
• 50 граммов свежей петрушки.

Рецепт венгерского гарнира читайте здесь:

• Перец помойте, очистите от семян и перегородок, а потом порежьте его соломкой.
• Разогрейте в сковороде растительное масло и отправьте в него подготовленные овощи. Положите также стручковую фасоль.
• Когда продукты станут достаточно мягкими, добавьте к ним цедру и сок одного лайма, а также паприку.

За минуту до готовности смешайте овощи с рубленой петрушкой. Гарнир готов, и его можно подавать с основным блюдом.

С чем подавать фаршированный перец? Гарнир из овощей и шампиньонов

Красивое оформление основного блюда украсит ваш ужин и приятно удивит гостей. Попробуйте запечь овощи и грибы на гриле в духовке по нашему рецепту.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – десять штук.
• Помидоры – три штуки.
• Кабачки – две штуки.
• Картофель – четыре штуки.
• Баклажаны – две штуки.
• Оливковое масло.

Рецепт запеченных овощей очень прост:

• Помойте овощи и порежьте их крупными кольцами.
• Нанижите заготовки на шпажки и уложите их на противень.
• Готовьте овощи под грилем в течение получаса. Не забывайте периодически переворачивать «шашлыки», чтобы все продукты запеклись равномерно.

Как красиво подать фаршированный перец? Просто выложите его на тарелки, а рядом положите шпажку с нанизанными на нее овощами.

Вкусный томатный соус

Итак, вы приготовили фаршированные перцы. С чем подавать это сытное и вкусное блюдо? Мы предлагаем вам сделать оригинальный томатный соус из овощей. Для этого блюда вам будут нужны:

• Четыре ложки оливкового масла.
• Две морковки.
• Две средние луковицы.
• Восемь зубчиков чеснока.
• Пучок тимьяна.
• Банка консервированных помидоров в собственном соку.
• Соль.

Рецепт соуса читайте ниже:

• Мелко порежьте лук и чеснок, а затем обжарьте их на сковороде.
• Через несколько минут добавьте к ним тертую морковь.
• Когда овощи станут мягкими, положите в сковороду томаты, соль и специи.

Варите соус на медленном огне еще полчаса.

Дикий рис с овощами

С каким гарниром подают перцы, фаршированные грибами или мясным фаршем? С этим блюдом отлично сочетается рис и тушеные овощи.

Состав:

• Дикий рис – 50 граммов.
• Сельдерей – половина корня.
• Один болгарский перец.
• Луковица.
• Один лук-порей.
• Сухое белое вино – 100 граммов.
• Пучок свежей зелени.
• Соль и белый перец.
• Оливковое масло.

Рецепт сытного и вкусного гарнира:

• Отварите рис до готовности в подсоленной воде.
• Сельдерей очистите и порежьте брусочками.
• Перец освободите от семян и плодоножки, а затем нарежьте его кубиками.
• Выложите овощи в разогретую сковороду и тушите их на среднем огне примерно пять минут.
• Когда истечет указанное время, добавьте порезанный кольцами лук (оба вида) и мелко порубленную зелень.
• Влейте в сковороду вино, посолите продукты и приправьте их перцем.
• Еще через пять минут смешайте овощи с рисом.

Дополните основное блюдо гарниром и подавайте ужин к столу.

Гарнир из баклажанов

Если вы не знаете, с чем лучше подавать фаршированные перцы, то обратите внимание на этот простой рецепт.

Ингредиенты:

• Небольшие баклажаны – восемь штук.
• Оливковое масло – 150 мл.
• Чеснок – пять зубчиков.
• Хмели-сунели и соль по вкусу.

Рецепт гарнира читайте здесь:

• Баклажаны помойте и нарежьте кружочками толщиной около сантиметра.
• Варите заготовки на пару 20 минут.
• Чеснок очистите, измельчите, а потом смешайте с оливковым маслом и специями.

В чистую стеклянную баночку положите баклажаны и каждый слой полейте заправкой. Закройте посуду крышкой и отправьте ее в холодильник на несколько часов.

Гарнир из фенхеля

Многие хозяйки готовят в будни и праздники замечательное блюдо - фаршированные перцы. С чем подавать это вкусное и сытное угощение? Попробуйте дополнить его легким гарниром из ароматного фенхеля.

Продукты:

• Один фенхель.
• 10 граммов сливочного масла.
• Одна ложка лимонного сока.
• Столовая ложка растительного масла.
• Две ложки кленового сиропа.
• Соль, перец и специи по вкусу.
• 100 граммов белого сухого вина.

Рецепт гарнира очень прост:

• Разрежьте луковицу на четыре части, отрежьте и измельчите зелень.
• Соедините в сковороде сливочное и оливковое масло, а потом обжарьте на нем фенхель.
• Когда лук подрумянится, влейте к нему вино и кленовый сироп.
• Приправьте блюдо специями, добавьте соль и тушите его под закрытой крышкой около получаса.

Готовые кусочки фенхеля положите на тарелку, сбрызните их лимонным соком и посыпьте зеленью.

Какой салат подать к фаршированным перцам? Наш вариант

Мы предлагаем приготовить легкий гарнир из свежих овощей.

Нужные продукты:

• Китайская капуста – 200 граммов.
• Два огурца.
• Одна морковь.
• Корень имбиря – три сантиметра.
• Масло.
• Специи и соль.
• Уксус рисовый – две столовые ложки.

Рецепт салата очень прост:

• Капусту тонко нашинкуйте, а огурец порежьте соломкой.
• Морковь натрите на «корейской» терке.
• Имбирь мелко порубите.
• Смешайте все ингредиенты, добавьте к ним соль и специи, масло, а также рисовый уксус.

Легкий салат из хрустящих овощей готов, и его можно подавать к столу вместе с основным блюдом.

Простой гарнир из зеленого горошка

Итак, вы приготовили на ужин фаршированные перцы. С чем лучше подавать это вкусное блюдо? Мы рекомендуем вам попробовать наш рецепт. Для него будут нужны такие продукты:

• 300 граммов зеленого горошка.
• Одна средняя морковка.
• Луковица.
• Зелень укропа.
• Растительное масло.
• Соль и перец.

Рецепт гарнира читайте здесь:

• Отварите до готовности морковь и горошек, а затем откиньте продукты на дуршлаг.
• Обжарьте в оливковом масле мелко порезанный лук, потом добавьте к нему готовые овощи и мелко порубленную зелень.
• Приправьте блюдо солью и молотым перцем.

Продукты перемешайте и снимите с огня.

Фасоль с томатами

У вас может возникнуть актуальный вопрос, после того как вы приготовили фаршированные перцы. С чем подавать? И как сделать так, чтобы блюдо не получилось слишком тяжелым и сытным? Мы предлагаем вам дополнить перцы легким гарниром из фасоли.

Состав блюда:

• Сухая белая фасоль – 500 граммов.
• Помидоры – два с половиной килограмма.
• Морковь – 300 граммов.
• Лук – 250 граммов.
• Сахар – одна столовая ложка.
• Соль – две столовые ложки.
• Растительное масло – 75 мл.
• Лимонный сок – две чайные ложки.

Готовить гарнир мы будем по следующему рецепту:

• Замочите фасоль на ночь в холодной воде. Утром жидкость слейте и налейте новую.
• Варите фасоль один час.
• Помидоры ошпарьте кипятком и снимите с них кожицу. Мякоть измельчите с помощью блендера.
• Морковь и лук очистите, затем натрите и обжарьте на растительном масле.
• Положите в кастрюлю подготовленные овощи и фасоль, добавьте томатную пасту, соль и сахар.

Готовьте продукты вместе еще один час.

Луковые кольца в кляре

Перед вами рецепт еще одного оригинального гарнира, который вы без труда приготовите на обед или ужин.

Нужные продукты:

• Одна средняя луковица.
• 40 граммов твердого сыра.
• 100 граммов пшеничной муки.
• Один яичный желток.
• Столовая ложка растительного масла.
• 200 мл светлого пива.
• Соль.

Рецепт луковых колечек в кляре очень прост:

• Смешайте муку с тертым сыром, растительным маслом, желтком, солью и пивом.
• Лук порежьте кольцами.
• Каждое колечко обваляйте в муке, затем опустите в тесто и отправьте на разогретую сковороду. Жарьте заготовки в большом количестве растительного масла.

Выложите луковые кольца вокруг перцев и подавайте блюдо к столу.

Салат из свежей капусты

Вы уже приготовили фаршированные перцы? С чем подавать на стол это сытное и вкусное угощение? Попробуйте дополнить его очень вкусным и простым салатом из свежих овощей.

Продукты:

• Белокочанная капуста – 400 граммов.
• Сладкий перец.
• Одна морковь.
• Зеленый лук.
• Половина свежего длинного огурца.
• Молотый черный перец.
• Одна столовая ложка уксуса.
• Четыре ложки оливкового масла.
• Половина пучка укропа.
• Соль.

Рецепт легкого салатика к перцам читайте здесь:

• Тонко нашинкуйте капусту, перетрите ее руками, смешайте с солью и перцем. Сбрызните нарезку уксусом и оставьте ее в покое на четверть часа.
• Очищенную морковь натрите на мелкой терке.
• Порежьте тонкой соломкой болгарский перец и огурец.
• Зелень порубите.

В глубокой салатнице смешайте подготовленные продукты и соедините их с растительным маслом. При желании вы можете включить в список ингредиентов 100 граммов консервированной кукурузы.

Гарнир из брокколи

Легкий диетический гарнир украсит ваше основное блюдо и отлично его дополнит.

Вам понадобятся такие продукты:

• Брокколи – 500 граммов.
• Стручковая фасоль – 200 граммов.
• Морковь – 250 граммов.
• Чеснок – два зубчика.
• Оливковое масло – две столовые ложки.
• Половина лимона.
• Один пучок петрушки.
• Соль по вкусу.

Как приготовить простой овощной гарнир:

• Брокколи помойте и разберите на соцветия.
• Фасоль, капусту и морковь отварите до готовности.
• Откиньте овощи на дуршлаг и окатите их холодной водой.
• Обжарьте на растительном масле чеснок, а затем положите в сковороду все подготовленные продукты.

Готовый гарнир выложите на тарелки, сбрызните его лимонным соком и посыпьте рубленой зеленью.

Французский гарнир из лука

Удивительно, но традиционное французское блюдо отлично сочетается с русскими фаршированными перцами. Убедитесь в этом сами, приготовив вкусный гарнир из лука.

Нужные ингредиенты:

• Сахарный песок и оливковое масло – по две столовые ложки.
• Жемчужный лук – 300 граммов.
• Соль – четверть чайной ложки.
• Белое вино – две столовые ложки.
• Молотый перец и сухой розмарин – по одной щепотке.

Рецепт французского гарнира читайте ниже:

• В большую кастрюлю налейте масло, положите розмарин и сахар. Нагрейте продукты на среднем огне.
• Когда сахар приобретет коричневый оттенок, положите в кастрюлю очищенные луковицы.
• Влейте к продуктам вино и щедро посыпьте их молотым перцем.

После этого убавьте нагрев, закройте посуду крышкой и тушите лук до готовности.

Салат из свежей тыквы и кабачка

Простой в исполнении, но очень вкусный гарнир, мы будем готовить из следующих продуктов:

• Тыква и кабачок – по 250 граммов.
• Белокочанная капуста – 130 граммов.
• Один болгарский перец.
• Пять веточек кинзы.
• Петрушка – по вкусу.
• Лимонный сок – одна столовая ложка.
• Растительное масло – две столовые ложки.
• Соль и смесь перцев.

Рецепт салата читайте здесь:

• С помощью «корейской» терки измельчите мякоть тыквы и кабачка.
• Нашинкуйте капусту и порежьте соломкой болгарский перчик.
• Соедините все подготовленные овощи в большой салатнице, добавьте к ним зелень, соль и молотый перец.

Перемешайте салат и заправьте его ароматным маслом.

Салат с фасолью на зиму

Если вы любите готовить фаршированные перцы, то приготовьте для них заранее замечательный гарнир из сезонных овощей. Теперь вам не придется лишний раз вставать к плите или ломать голову над тем, какой гарнир подать к основному блюду. Итак, подготовьте следующие продукты:

• Сухая фасоль – 500 граммов.
• Морковь и репчатый лук – по 500 граммов.
• Болгарский перец – 750 граммов.
• Томатная паста – 250 граммов.
• Вода – 750 мл.
• Растительное масло – 150 мл.
• Сахар – две столовые ложки.
• Соль – одна столовая ложка.
• Специи по вкусу.

Рецепт зимней заготовки читайте ниже:

• Замочите на ночь фасоль в холодной воде, а на утро отварите ее до готовности.
• Морковь очистите, натрите и соедините с фасолью в большой кастрюле.
• Добавьте к ним порезанные соломкой лук и болгарский перец.
• Томатную пасту разведите водой так, чтобы получился один литр сока. Влейте его к овощам и доведите до кипения.
• Добавьте сахар, соль и масло. Варите продукты на медленном огне еще 40 минут.

Горячий салат разложите по чистым баночкам и закатайте. Не забудьте оставить часть вкусного салата на пробу.

Заключение

Мы надеемся, что вам пригодятся рецепты простых гарниров, которые мы собрали в этой статье. Попробуйте дополнить фаршированные перцы различными салатами, тушеными овощами или рисом. Через некоторое время вы найдете идеальный гарнир, который придется по вкусу всем вашим родственникам и друзьям