Рецепт котлет из индейки в духовке. Особенности приготовления, рекомендации и отзывы

Рецепт котлет из индейки в духовке должна знать каждая хозяйка. Это вкусное диетическое блюдо подходит не только для взрослого, но и для детского меню.

Диетические котлеты из индейки. Рецепт в духовке

Если вы решили похудеть или стремитесь поддерживать свою фигуру в порядке, то возьмите на заметку этот рецепт.

Ингредиенты:

• Индюшачий фарш – 300 граммов.
• Обезжиренный творог – 180 граммов.
• Одна луковица.
• Яйцо.
• Пучок укропа.
• Соль и специи.

Как приготовить легкие котлеты из индейки? Рецепт в духовке очень прост:

• Лук очистите, крупно нарежьте и измельчите в чаше блендера.
• Зелень мелко порубите.
• Смешайте подготовленные ингредиенты с фаршем и творогом. Добавьте к ним яйцо, соль и перец по вкусу.
• Слепите мокрыми руками заготовки и выложите их на противень, застеленный пергаментом.

Готовьте котлеты примерно десять минут, а затем переверните их лопаткой. Если вы хотите достичь своей цели и похудеть, то подавайте блюдо с салатом или тушеными овощами.

Котлеты с зеленью, маслинами и пармезаном

Это нежное сочное блюдо можно предложить гостям не только во время обычного ужина, но и за праздничным столом. Чтобы приготовить вкусные котлеты, возьмите следующие продукты:

• 300 граммов филе индейки.
• Ломтик батона.
• 100 мл сливок или молока.
• Половина чайной ложки цедры лимона.
• Веточка базилика.
• Шесть маслин.
• 50 граммов пармезана.
• Зубчик чеснока.
• Соль и молотый перец.

Итак, готовим диетические котлеты из индейки в духовке. Рецепт блюда читайте здесь:

• Филе порежьте кусочками и прокрутите через мясорубку.
• Маслины и зелень порежьте как можно мельче.
• Батон замочите в сливках, а сыр натрите.
• Все эти продукты смешайте в глубокой миске, добавьте цедру, пропущенный через пресс чеснок, а также соль и специи.
• Фарш тщательно перемешайте и отправьте в холодильник на полчаса.

Запеките котлеты в хорошо разогретой печи до готовности и подавайте их к столу с любимым гарниром.

Котлеты из индейки с картофелем под томатным соусом

Если вы неравнодушны к острым пикантным блюдам, то вам обязательно понравится наш рецепт. На этот раз будут нужны такие продукты:

• Фарш из грудки индейки – 700 граммов.
• Два ломтика белого хлеба или батона.
• Чесночный порошок – две чайные ложки.
• Жгучий красный перец – одна чайная ложка.
• Сушеный укроп и петрушка.
• Томатная паста – две столовые ложки.
• Соль.
• Растительное масло.
• Мука – столовая ложка.
• Мясной бульон или вода для соуса.
• Лавровый лист.
• Сладкая паприка.

Как сделать котлеты из фарша индейки? Рецепт в духовке смотрите ниже:

• Приготовьте фарш из грудки с помощью мясорубки или блендера.
• Смешайте его с сушеной зеленью, острым перцем, чесночным порошком, размягченным хлебом и солью. Если вам покажется, что фарш получился слишком плотным, то влейте в него немного воды или молока.
• Приготовьте котлеты в духовке.
• На сковороде обжарьте муку в небольшом количестве растительного масла. Когда она станет золотистой, добавьте томатную пасту и мясной бульон. Всыпьте немного сушеной зелени, положите лавровый лист и соль.
• Молодой картофель отварите в мундире до полуготовности. После этого нарежьте его дольками и отправьте в форму для запекания. Посыпьте картошку зеленью, чесноком, паприкой, солью. Залейте ее растительным маслом и отправьте в духовку.

Выложите котлетки и картошечку на тарелки, полейте блюдо соусом. Вкусный обед или ужин готов к подаче.

Диетические котлеты из индейки в духовке. Пошаговый рецепт

Аппетитные и сочные котлеты помогут вам сохранить отличную форму и поднимут настроение. Дело в том, что мясо индейки не только содержит много белка, но также оно богато триптофаном. Это вещество часто называют и гормоном радости.

Ингредиенты:

• Филе грудки – 500 граммов.
• Одна луковица.
• Три листа белокочанной капусты.
• Чеснок – два зубчика.
• Белок куриного яйца.
• Цедра половины лимона.
• Горсть семян кунжута.
• Белый и черный перец, соль.

Рецепт котлет из индейки в духовке не вызовет затруднений даже у начинающего кулинара:

• Мясо и овощи порежьте кусками, а затем прокрутите через мясорубку.
• Добавьте в фарш цедру, белок, специи и соль.
• Сформируйте круглые или овальные заготовки, а потом обваляйте их в кунжуте.
• Выложите котлеты на противень, который нужно заранее застелить пергаментом.

Запекайте блюдо до готовности, подавайте его со свежими или тушеными овощами.

Котлеты рубленые из мяса индейки

Это блюдо получается особенно сочным и вкусным. Оно прекрасно впишется в меню тех, кто занимается фитнесом или тяжелой атлетикой.

Нужные продукты:

• Филе грудки – одна штука.
• Белок (можно два) куриного яйца.
• Репчатый лук – одна штука.
• Зелень – по желанию.
• Отруби молотые – две столовые ложки.
• Йогурт – четыре столовые ложки.
• Специи – по вкусу.

Как запечь котлеты из индейки рубленые (рецепт в духовке и пошаговое описание):

• Мясо и лук порежьте мелким кубиком.
• Зелень порубите.
• Смешайте продукты с яичным белком, отрубями, йогуртом, солью и специями.
• Сформируйте руками круглые котлеты и отправьте их запекаться в духовку.

Дополните фитнес-котлеты гарниром из овощей и подавайте блюдо к столу.

Котлеты с грибами

Оригинальное блюдо понравится взрослым и детям. Нежное мясо, хрустящая корочка и отменный вкус сделают его любимым лакомством вашей семьи.

Ингредиенты:

• Филе (бедро или грудка) – 500 граммов.
• Шампиньоны – 300 граммов.
• Репчатый лук – 200 граммов.
• Панировочные сухари.
• Растительное масло.
• Соль и перец.

Рецепт котлет из индейки в духовке с грибами предполагает следующие этапы работы:

• Лук очистите, порежьте очень мелко и обжарьте на растительном масле.
• Грибы обработайте, очистите и нарежьте на небольшие кусочки. Отправьте их в сковороду к луку и жарьте до готовности.
• Измельчите мясо в блендере или мясорубке.
• Из фарша сформируйте лепешки и в центр каждой положите по ложке начинки. Соедините края и обваляйте котлетки в сухарях. Предварительно вы можете окунуть их во взбитое яйцо (особенно если опасаетесь, что конструкция может развалиться).
• Быстро обжарьте заготовки в небольшом количестве растительного масла.
• После этого переложите котлеты на противень и доведите их до готовности в печи.

Выберите гарнир на свое усмотрение и несите блюдо к столу.

Котлеты из мяса индейки под кисло-сладким соусом

Сделать привычное меню более разнообразным вам поможет наш рецепт. Для этого блюда вам будут нужны:

• Один сладкий перец.
• Половина луковицы.
• Корень имбиря – пять сантиметров.
• Соевый соус – 70 мл.
• Кукурузная мука – 100 граммов.
• Половина сладкого зеленого перца.
• Консервированные ананасы – 100 граммов.
• Зеленый лук – 20 граммов.
• Чеснок – две дольки.
• Рисовый уксус – 70 мл.
• Индюшачий фарш – 600 граммов.
• Морковь – 100 граммов.
• Ананасовый сок – 100 мл.

Рецепт:

• Паприку, зеленый и репчатый лук, чеснок, имбирь положите в чашу блендера. Влейте к ним рисовый уксус и соевый соус. Взбейте продукты.
• Полученную смесь соедините с индейкой и кукурузной мукой. Дайте фаршу постоять в покое 20 минут.
• Зеленый перец и морковь порежьте соломкой.
• В кастрюлю налейте сок от консервированных ананасов и 250 мл воды. Доведите смесь до кипения, а потом положите в нее овощи. Через несколько минут отправьте к ним нарезанные кубиками ананасы. Еще через пять минут влейте немного соевого соуса и рисового уксуса. Положите ложку кукурузной муки и варите соус до загустения.
• Из фарша слепите котлеты и запеките их в печи.

Вкусное блюдо в восточном стиле готово к подаче на стол.

Заключение

Как вы могли убедиться, каждый рецепт котлет из индейки в духовке довольно прост. Поэтому вы легко сможете повторить любой на своей кухне. Экспериментируйте, добавляйте новые ингредиенты и радуйте близких вкусными блюдами.