Лимонный сок: вред и польза, свойства

Такой фрукт, как лимон, известен практически всем. Вопрос о его пользе вообще не стоит: когда нас одолевает простуда, то мы первым делом принимаемся пить чай с лимоном. Но это далеко не единственная его область применения. Далее подробнее рассмотрим полезные свойства лимонного сока, а также остановимся на том негативном воздействии, которое он может оказать.

Что входит в состав лимона

Этот фрукт имеет довольно богатый состав, в нем есть практически все, начиная от белков и заканчивая пищевыми волокнами. Такой минеральный состав и огромное количество витаминов можно найти далеко не во всех фруктах. Лимон содержит:

• Большое количество аскорбиновой кислоты.
• Витамины: Е, РР, группы В.
• Большое количество минеральных солей, среди которых: соли кальция, калия, магния, натрия.
• Микроэлементы: железо, цинк, марганец, бор, фосфор, сера и многие другие.
• Органические кислоты: яблочная, лимонная.
• Пектин.
• Эфирные масла.
• Белки, жиры и сахара.

Даже цедра этого фрукта может принести огромную пользу, если учесть, что в ее состав входят:

• Эфирные масла.
• Пектиновые вещества.
• Флавониды.
• Витамины А, В, С, Д, РР.

Вот такой богатый состав имеет лимон и лимонный сок, вред и польза будут рассмотрены немного ниже.

Лимон и его полезные свойства

Каждый раз, попивая чай с лимоном, мы не задумываемся, что у этого фрукта спектр полезных свойств достаточно широк:

• Обладает антиоксидантными свойствами, которые продлевают жизнь и молодость человека.
• Лимон имеет ярко выраженные антисептические и антибактериальные свойства.
• Способен этот фрукт предотвратить инфаркты и инсульты.
• Обладает антисклеротическим свойством.
• Оказывает тонизирующее и активизирующее воздействие, тем самым повышая работоспособность.
• Повышает иммунитет.
• Лимон делает наши сосуды более эластичными.
• Оказывает противорвотное воздействие.
• Помогает избавляться от песка в почках.
• Лимон поможет будущим мамочкам справиться с токсикозом.
• Обладает лимон и мягким слабительным действием, благодаря усилению перистальтики кишечника.

Таково воздействие лимона на организм человека. А вот что собой представляет непосредственно сам лимонный сок? Вред и польза, свойства его будут рассмотрены далее. Хотя, по большому счету, это практически тождественные понятия.

Цедра лимона и ее польза

Лимон – это фрукт, у которого все части полезны. Цедра лимона, например, имеет не менее богатый состав, поэтому оказывает на здоровье также положительное влияние. Она имеет в своем составе вещества, которые обладают выраженной антибактериальной активностью, поэтому, если при начинающейся простуде пожевать кусочек цедры, да еще и использовать лимонный сок, вред и польза которого будут рассмотрены ниже, то победить надвигающийся недуг получится быстрее.

Оказывается, что в цедре аскорбиновой кислоты гораздо больше, чем в мякоти лимона. Польза от цедры заключается в следующем:

• При регулярном употреблении ее можно считать прекрасным профилактическим средством, предотвращающим развитие онкологии.
• Благодаря большому количеству кальция, употребление цедры способно приостановить развитие остеопороза или воспалительных процессов в суставах.
• Помогает выводить радионуклиды.
• Жевание цедры помогает укрепить десны.
• При использовании ее в косметических масках кожа очищается, уменьшается количество морщин.

Положительное воздействие лимона

У многих возникает вопрос, а в чем же еще заключается польза лимона? Отвечать на него можно долго, но перечислим самое главное:

1. Оказывает положительное влияние на работу иммунной системы.
2. Лимон помогает обезопасить себя от развития атеросклероза.
3. Помогает избежать проблем с мочевыделительной системой.
4. Поможет при нарушении мозгового кровообращения.
5. Ускоряет обменные процессы.
6. Успокаивает нервную систему.
7. Помогает избавляться от воспалительных заболеваний ротовой полости и горла.
8. Бессменный помощник в борьбе с простудными заболеваниями.
9. При сочетании с чесноком можно прекрасно почистить кровеносные сосуды.
10. При регулярном употреблении лимона меньше беспокоит головная боль.

Имеет не менее богатый состав и лимонный сок, польза для организма человека от его употребления также велика.

Полезное воздействие лимонного сока

В соке этого фрукта огромное количество аскорбиновой кислоты, которая является главным средством против цинги. В настоящее время это заболевания встречается довольно редко, но главная польза лимонного сока заключается в следующем:

1. Если в осенне-зимний период регулярно употреблять коктейль с лимонным соком, то никакие вирусные и инфекционные заболевания не будут страшны, так как существенно повышается сопротивляемость организма этим недугам.
2. Полезные свойства лимонного сока помогают быстрее восстановиться после травм и переломов.
3. Помогает пережить холодную зиму, так как повышает устойчивость организма к воздействию низких температур.
4. Оказывает лимонный сок свое положительное воздействие при ревматизме и туберкулезе.
5. Употребление сока снижает порог болевой чувствительности.
6. Богатый его состав помогает предотвратить кровоизлияния, снижает проявления гипертонии.
7. Должны учитываться, если принимается лимонный сок, польза и вред, для почек например. Это отличное средство для борьбы с мочекаменной болезнью. Кислота в плодах способна растворять мочевую кислоту.
8. Лимонный сок – это отличное средство от рахита.
9. Помогает очистить организм от лишнего холестерина.

Довольно часто можно в специальной литературе встретить советы, рекомендующие употреблять лимонный сок натощак. Польза и вред этой процедуры в некоторой степени равнозначны, так как далеко не всем подойдет этот напиток. Так, если начинать день со стакана воды с лимонным соком, то можно активизировать работу кишечника, эффективно очистить организм. Но необходимо учитывать также и противопоказания к такой процедуре. К таковым прежде всего относятся многие заболевания ЖКТ.

В итоге можно сделать вывод, что лимон – это фрукт, который можно употреблять весь без остатка и не сомневаться в огромной его пользе.

Негативное влияние сока лимона на организм

Нельзя забывать, что любой продукт может нанести и вред организму, и лимонного сока это также касается:

• Так как лимон относится к цитрусовым, то никто не отменял возможность развития аллергических реакций.
• Употребление сока лимона в чистом виде чревато разрушением зубной эмали, поэтому желательно разбавлять его водой и после употребления полоскать рот.
• Большое количество кислот в соке может оказать раздражающее воздействие на слизистую желудка, особенно если имеются воспалительные заболевания ЖКТ.

Чтобы уменьшить негативное воздействие, лучше употреблять лимонный сок с медом. Польза и вред его тогда будут действительно несоизмеримы.

Кому противопоказано принимать лимонный сок

Соотношение вреда и пользы от применения лимонного сока зависит от правильности его употребления, но есть категория людей, которым лучше воздержаться от его употребления:

1. Больные с диагнозом язва желудка или 12-перстной кишки.
2. Наличие панкреатита или хронического гастрита также является противопоказанием.
3. При повышенном артериальном давлении принимать сок следует с большой осторожностью.
4. Воспалительные заболевания ротовой полости требуют отложить терапию лимонным соком, так как он оказывает раздражающее воздействие, что только усилит болевые ощущения.
5. Не стоит давать сок лимона малышам до трех лет, это может негативно сказаться на состоянии слизистой оболочки желудка.

Поэтому, чтобы снизить негативное воздействие сока лимона на организм, необходимо правильно его принимать.

Правила применения лимонного сока

Существует несколько рекомендаций по применению сока лимона:

1. Учитывая его кислоту, не рекомендуется пить его в чистом виде, необходимо разбавить водой или соком других фруктов.
2. В целях профилактики простудных заболеваний сок лимона добавлять в коктейли или смешивать с кипяченой водой в соотношении: стакан воды и сок от половинки лимона.
3. При наличии инфекционных заболеваний можно приготовить напиток из сока третьей части лимона, 200 мл теплой воды и чайной ложки меда. Употреблять такое средство желательно на ночь.

Если принимать по правилам лимонный сок натощак (польза и вред напитка рассмотрены выше), то можно не сомневаться, что на организм будет оказываться только положительное воздействие.

Готовим сок дома

Как правило, сок лимона не приобретается в готовом виде, так как его вполне реально и совсем просто можно приготовить в домашних условиях. Существует два способа:

1. Приготовление сока при помощи соковыжималки. Благо сейчас таких приборов огромное количество. Для процесса необходимо очистить лимон от цедры, разрезать и опустить в соковыжималку. Через пару минут целебный напиток готов.
2. Если нет соковыжималки, можно приготовить сок вручную. Для этого можно разрезать плод пополам и с помощью столовой вилки выжимать сок. Есть и второй способ: надо лимон очистить, мелко нарезать, поместить в марлю и выдавливать сок.

На качество сока способ приготовления никак не влияет.

Области применения лимонного сока

Благодаря своим свойствам, сок лимона находит свое применение во многих областях:

• Низкая калорийность позволяет использовать сок лимона для похудения.
• Многие кулинарные рецепты подразумевают применение лимонного сока.
• Йоги советуют использовать его для проведения очистки организма.
• Это прекрасное средство в борьбе с веснушками и излишней пигментацией.
• Добавляя сок в косметические средства, можно устранить жирный блеск кожи, обеспечить поступление питательных веществ и витаминов.
• Маски на основе лимонного сока помогают избавиться от кожных проблем, например от акне.
• Сделать свою улыбку белоснежной также можно при помощи сока лимона. Для этого всего-то и надо пару раз в неделю к пасте при чистке зубов добавлять капельку целебного средства.
• Зачем приобретать дорогостоящие средства для борьбы с накипью, если можно воспользоваться лимонным соком?
• Почистить фарфоровую или металлическую посуду соком лимона также не проблема.
• Поможет лимонный сок избавиться от пятен кофе, чая или сока фруктов.
• Сок этого фрукта избавит разделочные доски или другую кухонную утварь от неприятного запаха.
• Отбелить кожу рук после грязной работы на даче или сортировки ягод можно, протерев их долькой лимона.

Мы узнали многое про лимонный сок, вред и польза рассмотрены, но необходимо еще знать некоторые тонкости выбора и хранения плода.

Важные советы

Необходимо помнить, что многие соединения, входящие в состав лимона, являются достаточно неустойчивыми, поэтому необходимо помнить некоторые рекомендации по приготовлению сока, его хранению и выбору самих плодов.

1. Если решено принимать сок лимона, вред и польза будут зависеть от качества плодов в том числе. Желательно выбирать лимоны с тонкой кожурой, это является гарантией того, что различных химических веществ содержится меньше.
2. Наиболее полезны лимоны, собранные в зимний период, так как концентрация действующих веществ в это время больше.
3. Чтобы максимально насытить свой организм полезными витаминами и минералами, необходимо сок принимать сразу после приготовления.
4. Чтобы максимально сохранить полезные вещества, сок лимона необходимо выжимать в керамическую, стеклянную или эмалированную посуду.

Вот такой волшебный и целебный напиток этот лимонный сок. Вред и польза его были подробно рассмотрены в нашем обзоре. А напоследок осталось только порекомендовать как можно чаще использовать этот целебный напиток для улучшения своего здоровья.