Как приготовить салат с фаршем?
Сейчас опишем разные рецепты салатов с фаршем. В некоторых блюдах будет использоваться говядина, свинина, а в других – баранина. Блюда подойдут для романтического ужина и торжественного мероприятия.
Первый рецепт
Такой салат с фаршем подойдет для романтического ужина и торжественного мероприятия. Понравится кушанье любителям сытной пищи. В таком блюде отлично сочетаются экзотические и традиционные продукты.
Чтобы приготовить салат с фаршем, понадобится:
- 50 граммов сыра и столько же сливочного масла;
- 250 граммов фарша (свиного или свиноговяжьего);
- 2 крупных яйца;
- шесть листьев салата;
- 20 граммов петрушки и столько же укропа;
- луковица;
- 50 граммов майонеза либо сметаны средней жирности;
- 1 сочное, но при этом твердое яблоко небольшого размера;
- чайная ложка лимонного сока;
- 50 граммов ананаса.
Приготовление:
- Сначала нарежьте луковицу. Потом смешайте с фаршем. Жарьте на масле до готовности на среднем огне, дабы сохранить мягкость.
- В процессе этого приготовьте соус. Отварите яйца, возьмите из них желтки, ложечкой измельчите. На мелкой терке натрите твердый сыр. Смешайте данные компоненты со сметаной или майонезом. В итоге должен получиться соус среднежидкой консистенции. Можно добавить в него лимонный сок, он придаст салату с фаршем приятное послевкусие.
- Яблоки и ананас нарежьте средними по величине кубиками. Затем смешайте порезанные плоды с фаршем.
- Возьмите листья салата, выложите по краям тарелки. В середину выкладывается фарш. Сверху он поливается соусом.
- Порвите руками на мелкие кусочки укроп и петрушку. Равномерно посыпьте ими блюдо.
- Также для украшения можете оформить салат арахисом либо же измельченным грецкими орехами.
Второй рецепт с фото: салат с фаршем
Такое блюдо можно назвать полноценным обедом. Салат подается горячим. Заранее следует отварить рис.
Для приготовления понадобится:
- пучок петрушки;
- 300 граммов говяжьего фарша;
- 30 мл растительного масла;
- 100 граммов копченого бекона;
- пучок укропа;
- 4 ст. ложки риса (заранее отварного);
- 1 болгарский перец;
- стакан воды;
- луковица.
Приготовление блюда с фаршем:
- Сначала нарежьте на кусочки (или соломкой) бекон. Обжарьте на масле в течение пяти минут.
- После добавьте туда же заранее нарезанный лук. Компоненты обжарьте вместе.
- Добавьте в сковороду фарш. Влейте туда воды. Посолите и поперчите по вкусу компоненты. После перемешайте, дождитесь, пока испариться жидкость.
- Возьмите миску. В нее поместите рис.
- Перец помойте и порежьте.
- Добавьте зелень (измельченную).
- Порезанные компоненты добавьте к рису. Туда же отправьте фарш. Салат перемешайте. Заправку готовить нет необходимости. Для сочности блюда вполне будет достаточно растительного масла, на котором жарился фарш. Подается кушанье горячим. Холодным оно будет совсем не вкусным.
Рецепт третий: салат из баранины
Сейчас расскажем, как делается салат из баранины. Достаточно простое в приготовлении блюдо. Процесс создания не займет много времени. Мята придаст мясу свежести, сметана мягко соединит между собой все компоненты, а также добавит приятную кислинку.
Для готовки потребуется:
- кочан салата;
- горсть маслин;
- соль;
- 200 граммов баранины;
- 3 - 4 листика мяты;
- 2 ст. ложки сметаны и столько же растительного масла.
Приготовление вкусного блюда:
- Первым делом для салата приготовьте фарш. Для этого пропустите мясо через мясорубку.
- Полученный фарш обжарьте на растительном масле с мятой. Посолите компоненты на сковороде. Жарьте до готовности.
- Нарвите заранее вымытые листья салата, обсушите. Потом разложите на две тарелки. Сверху на листья выкладывается фарш и добавляются маслины.
После блюдо заправляется сметаной. Также в салат с фаршем можно добавить сладкий перец или фасоль (зеленую либо красную).
Заключение
Теперь вы знаете, как можно сделать салат с фаршем. Мы рассмотрели разные варианты приготовления блюда. Надеемся, что вы сможете на своей кухне сделать такие сытные яства с мясом.