Квас "Яхонт": состав, особенности, отзывы
«Яхонт» - квас, производством которого занимается Закрытое акционерное общество «Московская Пивоваренная Компания». Данное предприятие расположено в городе Мытищи. Напиток «Яхонт» относится к категории пастеризованных и фильтрованных продуктов. Он производится методом брожения. О составе, вкусовых качествах и особенностях этого товара, а также об отзывах покупателей рассказывается в разделах статьи.
Общая информация
Согласно результатам проведенной экспертизы, количество углекислого газа и этилового спирта в данном продукте соответствуют требованиям ГОСТа.
Следовательно, квас «Яхонт» относится к категории натуральных напитков. В его составе не обнаружено искусственных добавок, консервантов, заменителей сахара. В продукте также отсутствуют тяжелые металлы, вредные микроорганизмы, дрожжи и плесень. Специалисты утверждают, что содержание токсических соединений в данном напитке не превышает допустимых значений, установленных стандартом безопасности.
Форма выпуска, состав, условия хранения и срок годности
Квас «Яхонт Трапезный» относится к довольно популярным и распространенным товарам. Сегодня его можно приобрести практически в каждом продовольственном магазине и супермаркете. Продукт выпускается в банках из жести объемом 0,5 л и в двухлитровых пластиковых бутылках темного цвета. Энергетическая ценность напитка составляет 37 килокалорий. Его срок годности равен 12 месяцам. Продукт следует хранить в темном месте. Открытую упаковку с напитком рекомендуется употребить в течение 24 часов.
В состав кваса «Яхонт Трапезный» входят следующие компоненты:
- ячменный солод;
- сахар;
- кислота молочная;
- регулятор кислотности;
- ржаной солод;
- вода.
Достоинства и недостатки продукта
В качестве положительных характеристик напитка можно перечислить:
- Удовлетворительный состав.
- Отсутствие превышения допустимой концентрации токсических соединений и микроорганизмов.
- Небольшое содержание этилового спирта, которое соответствует требованиям ГОСТа производства данного напитка.
В качестве главных отрицательных качеств кваса «Яхонт Трапезный» специалисты перечисляют:
- Присутствие едва ощутимого постороннего запаха.
- Вкусовые качества с тоном брожения.
- Сравнительно низкие показатели концентрации органических кислот в продукте.
Мнения потребителей о напитке
О качестве кваса «Яхонт» отзывы довольно противоречивые. Некоторые покупатели считают, что продукт обладает натуральным хлебным вкусом. Этот освежающий напиток, по их мнению, прекрасно подходит для утоления жажды в жаркие летние дни. Красивый дизайн упаковки и доступная цена также относятся к достоинствам товара.
Кроме того, потребителям нравится натуральный состав продукта, отсутствие консервантов и ароматических добавок.
Однако можно встретить и отрицательные отзывы о качестве кваса «Яхонт». Некоторые покупатели утверждают, что данный напиток слишком сильно пенится. Есть потребители, которые считают, что продукт обладает посторонним запахом и имеет чересчур сладкий вкус. По мнению людей, оставивших негативные отзывы, при изготовлении кваса используется много сахара. Этот компонент делает напиток приторным.