Рис с гречкой - самые вкусные рецепты

Рис с гречкой - весьма интересный и необычный тандем. Такое блюдо может разнообразить ваше повседневное меню. Из двух круп можно приготовить кашу, плов, гарнир или полноценное второе. Рассмотрим рецепты приготовления нескольких блюд.

Каша гречка с рисом в мультиварке

Для приготовления каши в мультиварке нам понадобятся такие продукты:

• Рис круглозерный - 200 граммов.
• Молоко - три стакана.
• Гречка - 200 граммов.
• Сахарный песок - по вкусу.
• Соль - щепотка.
• Изюм или курага - 100 граммов.
• Масло сливочное - 150 граммов.

Алгоритм приготовления блюда из риса с гречкой таков:

1. Обе крупы хорошо промыть и поместить в чашу мультиварки.
2. Заливаем рис с гречкой молоком, закладываем изюм или курагу (можно положить оба ингредиента), сливочное масло и сахарный песок. Все тщательно перемешиваем.
3. Устанавливаем прибор на функцию "Каша", "Рис" или "Плов", закрываем крышку и ждем окончания процесса.

Совет: перед тем как отправить сухофрукты в мультиварку, замочите их в горячей воде на полчаса для набухания.

Плов из двух круп с курицей

Очень вкусным и необычным получится плов, если приготовить рис с гречкой вместе. Использовать можно любое мясо. Предлагаем рецепт с куриными голенями в мультиварке. Получится быстрый и вкусный ужин для всей семьи. Нам понадобится:

• Голень куриная - шесть штук.
• Гречка - 120 граммов.
• Рис - 100 граммов.
• Растительное масло - для обжарки.
• Морковь и лук - по одной штуке.
• Вода - 420 миллилитров.
• Лавровый лист - две штуки.
• Соль, любимые специи - на ваш вкус.

Готовим рис с гречкой так:

1. Включаем мультиварку в режим "Жарка", наливаем масло и выкладываем куриные голени. Нужно обжарить их до золотистого цвета с обеих сторон.
2. Лук и морковь порежьте, как вам нравится, отправьте все к мясу. Жарим все вместе около пяти минут.
3. Теперь высыпаем промытые рис с гречкой. Наливаем воду, добавляем лавровый лист, соль и специи, которые вы любите.
4. Меняем режим "Жарка" на опцию "Гречка", "Рис", "Плов" или "Тушение", все зависит от вашей мультиварки.
5. Когда блюдо будет готово, оставьте его закрытым еще минут на 10, чтобы плов настоялся.

Необычный гарнир

Также рис с гречкой можно использовать в качестве гарнира. Приготовить его можно, предварительно отварив обе крупы, но быстрее и вкуснее он получится в мультиварке.

Итак, рецепт риса с гречкой очень прост:

• Репчатый лук и морковь - по одной средней штуке.
• Оливковое или растительное масло - для смазывания формы.
• Чеснок - два зубчика.
• Рис и гречка - по одному стакану.
• Соль, молотый перец, специи - на ваш вкус.
• Вода - четыре с половиной стакана.

Готовить вкусный гарнир нужно таким образом:

1. Морковь и лук натереть на терке. Лук можно мелко нарезать, как вам больше нравится.
2. Включить прибор на функцию "Выпечка" или "Жарка". Влить масло и поместить туда овощи. Пассеровать их около 10 минут.
3. Далее высыпаем промытые крупы, соль и наливаем воду. Перемешиваем массу.
4. Переводим прибор в режим "Гречка" или "Плов" и готовим до сигнала об окончании.
5. Открываем крышку, выдавливаем туда чеснок, перемешиваем и оставляем минут на 10 для настаивания. Можете добавить еще сливочного или оливкового масла.

Крупы с грибами

Если у вас нет мультиварки, не отчаивайтесь. Ведь можно приготовить не менее вкусное блюдо и в духовке. Для этого нам нужен такой набор продуктов:

• Рис и гречка - по полстакана.
• Лук репчатый и морковь - по одной средней штуке.
• Болгарский перчик и томаты - по две штуки.
• Шампиньоны - 500 граммов.
• Цветная капуста - половина вилка.
• Чеснок - два зубчика.
• Лавровый лист - три штуки.
• Перец острый - половинка стручка.
• Приправы, соль, молотый черный перец - на ваш вкус.
• Любой бульон или вода - два стакана.
• Растительное масло - для обжарки.
• Куркума - одна чайная ложка.

Готовим блюдо следующим образом:

1. Лук с морковью очистить и нарезать небольшими кубиками.
2. Грибы разрезать на четыре части, можно мельче.
3. Цветную капусту разберите на соцветия.
4. Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
5. Острый перчик разрезать на несколько кусочков.
6. Помидоры превратите в пюре с помощью блендера или терки.
7. В казан, глубокую кастрюлю или сковороду выливаем масло и засыпаем лук с морковкой. Все обжариваем около 10 минут.
8. Далее отправляем к зажарке грибы, а через пять минут - болгарский перец.
9. Через 10 минут отправляем к общей массе нарезанный острый перец, томатное пюре, неочищенный чеснок, лавровый лист и цветную капусту. Все солим, добавляем куркуму, приправы на ваш вкус и заливаем овощным или грибным бульоном. Можно использовать воду. Все перемешиваем.
10. Отправляем посуду с массой в заранее разогретую духовку до 180 градусов и томим около часа. Обязательно накрыть крышкой.