Ресторан «Brasserie мост»: описание, меню, отзывы

«Brasserie мост» - ресторан европейского уровня в Москве. Гости заведения имеют возможность окунуться в атмосферу парижского ресторана премиум-класса. Это мост, соединяющий Москву с Парижем, место с консервативной обстановкой старой Европы.

Информация для гостей

Адрес ресторана «Brasserie мост»: Кузнецкий мост, 6/3. Заведение находится в центре Москвы недалеко от Большого театра. Ближайшие станции метро: «Лубянка», «Кузнецкий мост», «Театральная», «Охотный ряд».

Средний счет на одного клиента составляет 2000 рублей, цена бизнес-ланча – 790 рублей.

Работает заведение ежедневно: с понедельника по четверг – с 8 до 3 часов, с субботы по воскресенье – с 9 до 3 часов.

Описание

Ресторан «Brasserie мост» расположен на пешеходной улице столицы в историческом здании, выстроенном в стиле австрийского модерна. Интерьер заведения выдержан в стиле французского гранд-кафе.

В заведении два зала. В просторном главном зале – панорамные окна, лепнина на потолке и стенах, антикварные люстры с подвесками, зеркала, создающие сложную игру света, столики и венские стулья.

Малый каминный зал оформлен в стиле ар-деко. В отделке использованы натуральные материалы - ценные породы древесины, кожа, бархат. При входе можно увидеть стеклянный шкаф с французскими винами, в том числе редкими. Внимание гостей привлекает камин с большими свечами, расположенный в центре зала и создающий атмосферу Франции в центре Москвы. Уютный зал – идеальное место для деловых встреч. Здесь можно посоветоваться с сомелье по поводу выбора вина для ужина.

Услуги

В летнее время для обслуживания клиентов открывается летняя веранда с белоснежными скатертями на столах, мебелью из ротанга, обилием зелени и живых цветов. В ресторане подают завтраки и комплексные обеды, можно взять кофе с собой. Из особенностей заведения можно назвать винную карту, устричный бар, живую музыку, закрытие под банкет и меню на английском языке.

В ресторане специализируются на французской, а также на авторской кухне.

Меню

В основном меню ресторана «Brasserie мост» представлены традиционные блюда французской кухни, а также предложения от шеф-повара.

Их холодных закусок можно заказать:

• Русскую черную икру – 2050 рублей.
• Устрицы – от 580 до 650 рублей за 1 штуку.
• Улитки – 220 рублей за штуку.
• Оливье русско-французский – 1200 рублей.
• Тартар из говядины – 1490 рублей.
• Салат с камчатским крабом – 2700 рублей.
• Салат из десяти зеленых овощей – 720 рублей.

Гостям предлагаются паштеты:

• Из дикой утки – 950 рублей.
• Из фуа-гра – 1620 рублей.

В ресторане «Brasserie мост»большой выбор горячих закусок:

• Улитки по-бургундски – 750 рублей.
• Жареные улитки с фрикасе – 1290 рублей.
• Яйцо бруяд с черным трюфелем – 2900 рублей.
• Барбаджаны с телятиной – 550 рублей.
• Ризотто со сморчками, трюфельным маслом и фуа-гра – 1530 рублей.

Из первых блюд предлагаются:

• Гаспачо из крабового мяса, манго, авокадо – 1340 рублей.
• Летний прованский суп – 550 рублей.
• Французский луковый суп – 700 рублей.
• Грибное консоме со сморчками – 900 рублей.

Рыба и морепродукты представлены следующими блюдами:

• Морские гребешки – 2100 рублей.
• Дорадо с маринованными овощами, прованскими травами и пюре из зеленого горошка – 1480 рублей.
• Томленая форель с пюре из цветной капусты – 1510 рублей.
• Сибас с баклажанами – 1930 рублей.

В разделе «Мясо и птица» можно найти следующие предложения:

• Говяжья вырезка с черным трюфелем – 3950 рублей.
• Стейк мясника – 1750 рублей.
• Утиная ножка с томленным в красном вине луком – 1890 рублей.
• Телячьи щеки с грибами – 990 рублей.
• Котлета пожарская с трюфелем – 1450 рублей.
• Филе ягненка с белыми грибами – 2000 рублей.
• Рибай с овощами вок – 2950 рублей.

В ресторане готовят домашние сардельки:

• Из индейки – 950 рублей.
• Из щуки – 1190 рублей.

В вегетарианском меню можно найти:

• Овощи-гриль – 750 рублей.
• Зеленую спаржу – 1000 рублей.
• Жареные грибы – 950 рублей.
• Картофель фри – 330 рублей.
• Артишоки – 1150 рублей.
• Рататуй – 590 рублей.

В ресторане «Brasserie мост» большой выбор десертов:

• Беарнский торт – 760 рублей.
• Кофейный фондан – 550 рублей.
• Суфле с вербеной – 550 рублей.
• Крем-брюле с бурбонской ванилью – 550 рублей.
• Нуга гляссе – 650 рублей.

Предлагаются эклеры по цене 290 рублей и мини-десерты по 120 рублей (макарон, мармелад, конфеты ручной работы в ассортименте, а также домашнее варенье по 180.

Кроме этого, в меню есть мороженое, сорбеты, фрукты и ягоды.

В меню бизнес-ланчей предлагаются салаты и закуски, основные блюда, первые, десерты и напитки. Обед из двух блюд будет стоить 690 рублей, из трех – 990 рублей, из четырех – 1290 рублей.

Завтраки в ресторане подают с 8 утра до половины двенадцатого в будни, с 9 до 15 в субботу и воскресенье. В меню завтраков входят молочные продукты, оладьи классические, блины, каши, бутерброды, яичница, десерты.

В винной карте представлен весь традиционный алкоголь, а также согревающие напитки, коктейльная карта, чай, кофе, соки и лимонады.

Отзывы

О ресторане «Brasserie мост» много положительных отзывов. Гости говорят, что это приятное место с хорошей атмосферой и стильным интерьером, где можно расслабиться, отдохнуть от шума и вкусно поесть. Многим нравится кухня и качество обслуживания, а также расположение, небольшое количество людей по будням, отсутствие детей до десяти лет.

Есть и те, кто нашли в заведении недостатки, такие как долго ожидание блюд, отсутствие многих позиций, заявленных в меню, неоправданно высокие цены, излишняя пафосность, ухудшение качества блюд, слишком простые завтраки, стандартное основное меню, не производящее впечатления.

Награды

За все время работы ресторан «Brasserie мост» получил много разных наград:

• Премия «Меню и счет» на Menu.ru в номинациях «Открытие года», «Лучший ресторан» в 2007 году.
• Лауреат гастрономического фестиваля в Москве в 2007 году.
• Первое место на Resto Rate Award в номинации «Лучший ресторан» в 2009 году.
• Премия «Меню и счет» на Menu.ru в номинации «Лучший ресторан» в 2009 году.
• «Лучшее в Москве» по оценкам журнала «Афиша» в 2013 году.
• Премия винных карт Russian Wine Awards за побед в номинации «Лучшая классическая винная карта» в 2017 году.
• По оценкам Prime Traveller – лучший московский ресторан в 2018 году.
• Лауреат гида по ресторанам Spoon Restaurant Guide.