Газовые шашлычницы в домашних условиях

Лето - пора шашлыков на природе. Но что делать зимой или в непогоду? Современные газовые шашлычницы позволяют насладиться ароматным мясом круглый год, не выходя из дома. Узнайте, как выбрать оптимальную модель шашлычницы для домашнего использования.

Типы газовых шашлычниц для дома

Газовые шашлычницы для домашнего использования делятся на открытые и закрытые. У открытых моделей мясо готовится на открытом огне, что обеспечивает идеальный вкус и аромат. Однако они требуют хорошей вентиляции в помещении. Закрытые шашлычницы имеют корпус и крышку, поэтому работают тише и не заполняют кухню дымом.

По мобильности газовые шашлычницы делятся на стационарные и переносные. Стационарные модели монтируются на постоянное место и подключаются к газовой магистрали. Переносные легко перемещать по квартире или дому, они работают от газовых баллонов.

Важные параметры при выборе шашлычницы - мощность, размер и вместимость. Для небольшой семьи достаточно компактной модели на 2-4 персоны. Для больших компаний лучше выбрать мощную шашлычницу с 6-12 шампурами.

Полезные дополнительные функции современных моделей - это гриль, вертел и таймер. Гриль позволяет не только жарить шашлыки, но и готовить мясо, рыбу, овощи. А вертел дает возможность приготовить цыпленка или шаурму.

Особенности использования

Перед началом эксплуатации газовую шашлычницу необходимо правильно подключить к газовой сети, соблюдая все требования безопасности. Стационарные модели подсоединяют к магистрали через газовый кран, а переносные - к баллону при помощи резинового шланга.

Большинство современных шашлычниц имеют различные режимы работы, позволяющие регулировать температуру и степень прожарки мяса. Для идеального шашлыка температура должна составлять около 230-250 градусов. Благодаря терморегулятору можно легко поддерживать необходимый нагрев на протяжении всего процесса приготовления.

Перед приготовлением шашлыкое мясо желательно замариновать для мягкости и сочности. На шампуры лучше нанизывать кусочки одинакового размера. Во время жарки шампуры нужно периодически поворачивать, чтобы мясо прожарилось равномерно. Баранина требует тщательной прожарки, а для свинины достаточно 5-7 минут с каждой стороны.

После использования шашлычницу необходимо тщательно очистить от остатков пищи и протереть детали влажной тканью. Для чистки корпуса лучше использовать специальные моющие средства для грилей.

Лучшие модели газовых шашлычниц 2023 года

Рассмотрим подробнее наиболее популярные модели газовых шашлычниц от ведущих производителей.

Kaiser AGD-62

Мощная 6-местная модель с открытым грилем от немецкой компании Kaiser. Оснащена инфракрасной горелкой, нержавеющими шампурами и удобной панелью управления.

Плюсы:

• Высокая мощность 6 кВт
• Быстрый разогрев за 7 минут
• Регулировка температуры до 400 градусов

Минусы:

• Высокая цена
• Требует хорошей вентиляции

Rotario Campingaz Вертикс

Компактная переносная шашлычница на 2-4 персоны с крышкой. Работает от газовых баллонов, оснащена складными ножками.

Плюсы:

• Легкая, всего 13 кг
• Автоматический поворот шампуров
• Несколько режимов приготовления

Минусы:

• Небольшая вместимость
• Подходит только для небольших компаний

Шашлычница газовая Гриль Мастер Ф2ШУГ

Профессиональная модель с 6 шампурами и цепным электроприводом. Подходит для ресторанов и кафе. Имеет колеса для перемещения.

Плюсы:

• Мощные горелки по 5 кВт
• Автоматическое вращение шампуров
• Корпус из нержавеющей стали

Минусы:

• Высокая цена
• Требует профессиональных навыков
• Не подходит для домашнего использования

Советы по выбору и покупке

При выборе газовой шашлычницы в первую очередь определите, для каких целей и как часто вы планируете ее использовать. От этого зависят оптимальные параметры модели. Лучше всего купить шашлычницу в специализированном магазине или интернет-магазине. Там можно получить квалифицированную консультацию и подобрать подходящий вариант.

Обратите внимание на материал изготовления, толщину металла, качество сварных швов. Это важно для долговечности шашлычницы. Уточните условия доставки, гарантийного обслуживания и возможность возврата. Это позволит обезопасить себя при покупке.

Цены на газовые шашлычницы для дома начинаются от 5000 рублей. Мощные профессиональные модели могут стоить более 100 000 рублей. Перед покупкой обязательно почитайте отзывы реальных покупателей - это поможет сделать правильный выбор.