Стартер для угля: как правильно выбрать и использовать

Лето - пора шашлыков и барбекю. Но без правильного выбора и использования стартера разжечь угли для мангала - непростая задача. Эта статья поможет сделать процесс быстрым и безопасным.

1. Что такое стартер для угля и зачем он нужен

Стартер для угля - это специальное устройство для быстрого и равномерного разжигания углей в мангале или гриле. Он представляет собой металлическую емкость цилиндрической формы с отверстиями по бокам и сеткой внутри. Стартер используется вместо жидкостей для розжига, которые могут придавать неприятный запах и привкус продуктам.

Преимущества стартера перед другими способами разжигания:

• Быстрота - угли разгораются за 10-15 минут
• Безопасность - не используются горючие жидкости
• Чистота - нет посторонних запахов от химикатов
• Компактность - легко помещается в мангал
• Удобство - прост в использовании

Принцип работы стартера основан на эффекте тяги. Нагретый воздух внутри корпуса поднимается вверх, засасывая свежий воздух через отверстия снизу. Это способствует быстрому и равномерному разогреву углей. Такая конструкция позволяет использовать стартер для розжига древесного угля, брикетов, топливных гранул.

2. Как выбрать качественный стартер для угля

При выборе стартера обращайте внимание на следующие параметры:

• Материал корпуса. Лучше выбрать стальной или чугунный корпус. Он прочнее и менее подвержен деформации.
• Форма корпуса. Цилиндрическая форма обеспечивает равномерный нагрев углей по всему объему.
• Размер корпуса должен соответствовать размеру мангала.
• Наличие теплоотражающего экрана на ручке для защиты от ожогов.
• Диаметр отверстий для вентиляции влияет на скорость разогрева углей.
• Материал сетки - нержавеющая сталь. Форма сетки - конусообразная.

Для компактных мангалов лучше выбрать небольшой стартер 7-10 литров. Для стационарных мангалов и каменных грилей подойдут стартеры объемом 15-25 литров.

3. Подготовка стартера к использованию

Перед первым использованием стартера рекомендуется:

1. Проверить целостность корпуса и сетки, отсутствие сколов и трещин.
2. Очистить корпус от консервирующей смазки.
3. Смазать подвижные части ручки консистентной смазкой.

Такая подготовка обеспечит долгий срок службы стартера и безопасность его использования. Перед каждым последующим применением достаточно визуально проверить целостность изделия.

4. Пошаговая инструкция по использованию стартера

Разжечь угли с помощью стартера можно за пятнадцать минут, следуя этим шагам:

1. Выбрать оптимальное количество угля, исходя из размера мангала.
2. Поместить стартер в нижнюю часть мангала.
3. Засыпать в стартер сначала мелкий уголь, а затем крупный.
4. Под сетку положить поджигающий материал - бумагу, щепки, кубики.
5. Поджечь материал через отверстия стартера.
6. Дождаться равномерного разогрева углей до появления серого налета.
7. Высыпать угли в мангал и начинать готовить.

В дождь или снег рекомендуется прикрывать стартер фольгой от влаги. Будьте осторожны при выгрузке разожженных углей. Используйте жаропрочные перчатки, чтобы не обжечься.

5. Возможные неисправности стартера и их устранение

В процессе эксплуатации стартера могут возникнуть следующие неисправности:

• Медленный разогрев углей - причиной может быть засорение отверстий для вентиляции. Необходима очистка корпуса стартера от зольных отложений.
• Неравномерный прогрев углей - возможно, нарушена герметичность корпуса из-за трещин или сквозных отверстий. Требуется замена корпуса.
• Прогорание корпуса - использован некачественный тонколистовой металл. Следует выбирать стартеры только из прочных марок стали.
• Поломка ручки или сетки - признак низкого качества изготовления. Необходима замена сломанных деталей.
• Ржавчина на корпусе - результат нарушения правил хранения в сыром помещении. Требуется очистка от ржавчины и консервация корпуса.

Своевременное устранение неисправностей продлит срок службы стартера и сделает его использование комфортным.

6. Уход за стартером после использования

Правильный уход позволит продлить срок службы стартера. Рекомендуется:

• После каждого использования очищать корпус от загрязнений - золы, нагара.
• Промыть корпус водой, просушить.
• Смазать металлические части консистентной смазкой для защиты от коррозии.
• Проверить целостность сетки и ручки.
• Хранить стартер в сухом помещении вдали от влаги и пыли.

Рекомендуемый интервал техобслуживания стартера - раз в 3-5 использований, в зависимости от интенсивности эксплуатации.

7. Как выбрать стартер Weber

Стартеры для угля от известного бренда Weber отличаются высоким качеством и надежностью. При выборе стартера Weber обращайте внимание на:

• Материал - сталь или чугун.
• Объем от 6 до 25 литров.
• Форму корпуса - цилиндрическую или квадратную.
• Диаметр отверстий под конкретный тип топлива.
• Наличие теплоотражающего экрана на ручке.

Стартеры Weber оптимально подходят для газовых и угольных грилей этой же марки. Они обеспечивают быстрый и равномерный розжиг без посторонних запахов.

8. Стартер угля своими руками: как сделать самому

Самодельный стартер для угля можно изготовить из подручных материалов:

• Для корпуса подойдет стальная банка из-под кофе объемом 1-2 литра.
• Сетку можно сделать из проволоки в виде конуса.
• Ручку прикрепить с помощью болтов.
• Отверстия проделать с боков сверлом нужного диаметра.

Для изготовления потребуются ножницы по металлу, электродрель, пассатижи. Самодельный стартер угля использовать так же, как и заводской. Он менее долговечен, зато дешевле обходится.

9. Отзывы о стартерах для розжига угля

Мнения пользователей о стартерах:

Использую стартер Weber уже 3 сезона на даче. Очень удобно и быстро разжигает угли для мангала минут за 15-20 в любую погоду. Ручка со специальным экраном - умная конструкция, не обжигаешься.

Купил не очень дорогой стартер без известного бренда. Пластиковая ручка быстро расплавилась от жара. Пришлось купить новый стартер из металла. Лучше сразу не экономить на этом.