Формирование себестоимости продукции: какие факторы влияют

Дорогой читатель! Ты когда-нибудь задумывался, от чего зависит стоимость товаров в магазине? Почему одни продукты дешевле, а другие - дороже? В этой статье мы разберем, как формируется себестоимость продукции и какие факторы на нее влияют.

Понятие себестоимость продукции и ее составляющие

Себестоимость продукции - это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на ее производство и реализацию.

В состав себестоимости продукции включаются следующие элементы:

• Стоимость сырья и материалов
• Расходы на оплату труда
• Отчисления на социальные нужды
• Амортизация основных фондов
• Затраты на топливо и энергию
• Расходы на техническое обслуживание и ремонт
• Общепроизводственные и общехозяйственные расходы

Таким образом, себестоимость - это суммарные затраты предприятия на производство и реализацию продукции.

Этапы формирования себестоимости продукции на предприятии

Формирование себестоимости продукции на предприятии происходит в несколько этапов:

1. Сбор первичных данных о произведенных затратах по соответствующим статьям калькуляции
2. Группировка затрат по статьям калькуляции
3. Распределение и перераспределение затрат
4. Исчисление себестоимости единицы продукции
5. Корректировка и отнесение отклонений фактической себестоимости от нормативной (плановой)

Так, на первом этапе собирают данные о прямых затратах на производство конкретного вида продукции из первичных документов. На втором этапе эти данные группируют по соответствующим формирование себестоимости статьям калькуляции. Далее происходит распределение косвенных (накладных) расходов. На четвертом этапе рассчитывается фактическая себестоимость единицы конкретного вида выпущенной продукции. И на пятом этапе сравнивают фактическую себестоимость с плановой (нормативной) и анализируют возникшие отклонения.

Методы расчета себестоимости продукции

Существует три основных метода расчета себестоимости продукции:

• Нормативный. Нормативный метод основан на использовании научно обоснованных норм затрат ресурсов. Нормы устанавливают на основе статистических данных и производственных наблюдений за предыдущие периоды.
• Плановый. При плановом методе расчета себестоимости используются заранее разработанные на предприятии нормы и нормативы затрат, скорректированные на индекс инфляции и другие факторы.
• Отчетный. Формирование себестоимости продукции отчетным методом основывается на данных бухгалтерского и статистического учета фактических затрат, имевших место в отчетном периоде.

Принципы калькуляции себестоимости продукции

При формировании себестоимости продукции используются следующие основные принципы:

• Принцип документального подтверждения затрат
• Принцип обоснованности отнесения затрат к конкретному виду продукции
• Принцип полноты отражения произведенных затрат
• Принцип единообразия методологии исчисления себестоимости однотипных видов продукции

Эти принципы позволяют наиболее точно исчислить величину затрат предприятия на производство и реализацию продукции.

На себестоимость продукции оказывают влияние многочисленные факторы, которые принято разделять на внутренние и внешние.

Внутренние факторы

К внутренним факторам относятся:

• Технический уровень производства
• Организация производства и труда
• Объем производства
• Структура выпускаемой продукции
• Квалификация персонала

Совершенствование техники и технологии, рациональная организация процессов производства позволяют снизить трудоемкость, материалоемкость, повысить производительность труда и таким образом оптимизировать затраты предприятия.

Внешние факторы

Основные внешние факторы, влияющие на себестоимость:

• Государственное регулирование цен
• Налоговая политика
• Инфляция
• Изменение цен на сырье, топливо, энергию
• Уровень реальной заработной платы на рынке труда

Эти факторы предприятие не может контролировать, однако вынуждено учитывать при ценообразовании, чтобы сохранить рентабельность.

Анализ себестоимости продукции

Анализ себестоимости продукции позволяет оценить эффективность деятельности предприятия, выявить резервы снижения затрат на производство.

Он может проводиться:

• В разрезе статей затрат (материальные затраты, затраты на оплату труда, амортизация и т.д.)
• По калькуляционным статьям расходов
• В разрезе центров возникновения затрат и центров ответственности

Анализ позволяет выявить «слабые места» в структуре себестоимости продукции и наметить конкретные меры по ее оптимизации.

Себестоимость и ценообразование

Уровень себестоимости является базой для формирования цены на продукцию. Цена должна покрывать издержки производства и обращения, а также обеспечивать получение прибыли.

Зависимость между себестоимостью и ценой выражается формулой:

Цена = Себестоимость + Прибыль

Таким образом, снижение себестоимости позволяет предприятию при прочих равных условиях увеличить прибыль, сделать цену более конкурентоспособной либо и то и другое одновременно.

Себестоимость в системе управления предприятием

Данные о себестоимости продукции широко используются в системе управления предприятием:

• Для оценки выполнения плана по снижению затрат на производство
• При разработке мероприятий по повышению эффективности производства
• Для анализа рентабельности выпуска различных видов продукции
• При принятии решений по ассортиментной политике, ценообразованию, инвестициям

Таким образом, информация о себестоимости - важнейший инструмент управления, позволяющий повысить обоснованность и эффективность принимаемых решений.

Отраслевые особенности формирования себестоимости

Процесс формирования себестоимости имеет определенные отраслевые особенности, обусловленные спецификой производства.

• Сельское хозяйство. В сельском хозяйстве большое влияние на себестоимость оказывают природно-климатические условия, сезонность производства, размер и плодородие земельных угодий.
• Добывающие отрасли. В добывающих отраслях величина запасов и качество полезных ископаемых, горно-геологические условия разработки месторождений являются важнейшими факторами формирования себестоимости.
• Обрабатывающие производства. Для обрабатывающих производств характерно влияние на себестоимость таких факторов, как тип производства, степень специализации, кооперирование.

Стандарты калькулирования себестоимости

Для повышения сопоставимости данных о затратах на производство продукции между предприятиями разрабатываются отраслевые и международные стандарты калькулирования себестоимости.

Они устанавливают требования в части:

• Группировки затрат по калькуляционным статьям
• Методов распределения косвенных расходов
• Оценки незавершенного производства и остатков готовой продукции

Современные системы управления затратами

Для эффективного управления затратами на производство и калькулирования себестоимости применяются следующие системы:

• Стандарт-кост
• Директ-костинг
• АВС (activity based costing)
• Таргет-костинг
• Кайдзен-костинг

Эти системы базируются на использовании передовых методов нормирования, бюджетирования, стандартизации затрат, их распределения и контроля.

Совершенствование учета затрат на производство

Дальнейшее совершенствование методов учета затрат на производство и калькулирования себестоимости должно осуществляться в следующих направлениях:

• Внедрение автоматизированных систем. Применение современных программных продуктов (ERP-систем) позволит повысить оперативность и достоверность учета затрат, сократить трудоемкость обработки информации.
• Интеграция с бюджетированием и контроллингом. Более тесная увязка учета себестоимости с процессами планирования, бюджетирования и контроля затрат обеспечит комплексный подход к управлению ими.
• Внедрение современных концепций и технологий. Применение таких концепций, как "бережливое производство", систем менеджмента качества позволит оптимизировать бизнес-процессы и снизить уровень затрат на единицу продукции.

Роль бухгалтерии в процессе калькулирования

На предприятиях процесс определения себестоимости продукции выполняется работниками бухгалтерии или специальными калькуляторами.

Их основные функции:

• Сбор первичных данных по затратам на производство
• Группировка затрат по калькуляционным статьям
• Расчет себестоимости единицы продукции
• Оформление регистров аналитического учета
• Анализ отклонений фактической себестоимости от плановой

Международные стандарты учета затрат

Для повышения сопоставимости данных о затратах на производство продукции компаний из разных стран применяются международные стандарты учета, в частности МСФО.

Основные требования МСФО

МСФО устанавливает следующие основные требования к учету затрат на производство и калькулированию себестоимости:

• Разделение на прямые и косвенные расходы
• Включение в себестоимость только расходов, связанных с производством
• Списание общехозяйственных расходов в отчетном периоде их возникновения

Применение МСФО способствует сближению национальных систем учета затрат разных стран, повышает сопоставимость показателей деятельности компаний.

Автоматизация процесса калькулирования

Современные информационные системы позволяют частично или полностью автоматизировать процессы учета, калькулирования и анализа себестоимости. Это дает следующие преимущества:

• Повышение оперативности и точности расчетов
• Ускорение и удешевление обработки информации
• Улучшение контроля и анализа отклонений

Таким образом автоматизация калькулирования себестоимости способствует росту эффективности управления затратами на предприятии.

16. Сравнительный анализ методов калькулирования

Для выбора наиболее подходящего метода расчета себестоимости целесообразно проводить сравнительный анализ существующих вариантов.

Критерии для сравнения

Основные критерии, по которым сравниваются методы:

• Точность и достоверность данных
• Трудозатратность процесса
• Возможность анализа отклонений
• Полезность для принятия управленческих решений

Выбор оптимального варианта

На основе сравнительного анализа по указанным критериям для конкретного предприятия выбирают метод калькулирования, позволяющий получать наиболее полную, достоверную и полезную информацию при минимальных затратах ресурсов.

17. Риски искажения данных о себестоимости

При формировании показателей о затратах на производство и себестоимости продукции существуют следующие основные риски:

• Неполнота или искажение первичных данных
• Ошибки при отнесении затрат к объектам калькуляции
• Необоснованное занижение или завышение косвенных расходов

Для минимизации этих рисков необходимо обеспечить надежность системы внутреннего контроля и внутреннего аудита процесса калькулирования себестоимости.