"Экспресс" - ранний виноград: характеристика сорта, свойства, агротехника
Виноград "Экспресс" (ранний) завоевал огромную популярность благодаря своим выдающимся вкусовым качествам и ранним срокам созревания. Этот сорт ценится за скороспелость, высокую урожайность, а также за крупные сочные ягоды с гармоничным сладким вкусом.
Благодаря своим достоинствам "Экспресс" (ранний) стал любимым выбором многих садоводов. Он позволяет получать обильный урожай вкуснейшего винограда уже в июле-августе, задолго до созревания других сортов.
Происхождение сорта "Экспресс" (ранний)
При выведении винограда основной целью было получить новый высокоурожайный столовый сорт с очень ранним сроком созревания. Для этого в качестве одного из родителей был взят сорт «Ранний Магарача», отличающийся сверхранним сроком созревания. Вторым родителем послужил сорт «Амурский» с поздним сроком созревания, но обладающий крупной ягодой. В результате удалось получить новый сорт, который сохранил сверхраннее созревание, но при этом также обладает довольно крупной ягодой.
«Экспресс» отличается следующими характеристиками:
- сверхранним сроком созревания – 100-110 дней после распускания почек;
- высокой урожайностью - до 12 кг с куста;
- крупной ягодой среднего размера до 18 мм;
- приятным гармоничным вкусом.
Таким образом, авторам сорта "Экспресс" (ранний) удалось совместить в новом сорте самые лучшие качества обоих родительских форм.
Особенности роста и развития
Сорт винограда "Экспресс" (ранний) отличается очень активным ростом. Молодые побеги имеют зеленый цвет с красноватым оттенком, они полувертикальные. Листья крупные, пятилопастные, темно-зеленого цвета. Поверхность листьев матовая, слабо морщинистая. Черешки листьев красноватые.
Куст среднерослый, компактный. При обрезке хорошо образует замещающие побеги, благодаря чему может давать стабильно высокие урожаи. При формировке куста рекомендуется оставлять штамб высотой 60-80 см с 3-4 рукавами, имеющими по 8-12 глазков. Такая форма позволяет полнее использовать потенциал роста растения.
Цветок у данного сорта обоеполый. Соцветие рыхлое, цилиндрической или крылатой формы. Ягоды округлой формы с тонкой кожицей темно-синего или черного цвета, покрыты обильным сизым налетом. Средняя масса грозди составляет 250-300 г, на ней в среднем формируется 85 ягод. Средний вес ягоды - около 3,5 г, длина около 18 мм.
Вегетационный период от начала распускания почек до полного созревания ягод составляет 100-110 дней. Благодаря столь короткому периоду созревания «"Экспресс" (ранний) виноград» позволяет получать урожай в конце июля - августе в средней полосе России.
Данный сорт отличается очень высокой урожайностью - до 12 кг с куста и 140 ц/га с плантации. Причем стабильно высокие урожаи формируются ежегодно. Коэффициент плодоношения достигает 1,5-2,0, то есть на кусте завязывается больше гроздей, чем было оставлено плодовых побегов. Таким образом, "Экспресс" (ранний) можно смело отнести к сортам интенсивного типа.
Устойчивость к болезням и морозам
Сорт винограда "Экспресс" (ранний) обладает повышенной устойчивостью к грибковым заболеваниям, в частности к милдью. Поражение листьев милдью у этого сорта проявляется не более чем в 2 балла из 5 возможных. То есть болезнь даже в периоды сильного развития поражает не более 25% листовой поверхности и в целом не причиняет растению существенного вреда. Это позволяет выращивать сорт с минимальным применением химических средств защиты.
Оидиумом грозди и ягоды "Экспресс" (ранний) поражаются слабо. Иногда наблюдается незначительное заражение оснований гроздей и плодоножек, но ягоды остаются чистыми. Устойчивость к серой гнили и антракнозу также высокая. В целом "Экспресс" (ранний) можно выращивать без проведения химических обработок, ограничившись 1-2 профилактическими опрыскиваниями.
Достойно выдерживает сорт и резкие перепады температур. Он может переносить кратковременное снижение температуры до -35 градусов без подмерзания многолетних органов. Такая высокая морозоустойчивость обеспечивается хорошей вызреваемостью однолетних побегов, благодаря чему ткани успевают подготовиться к перенесению низких температур.
Одним из показателей морозоустойчивости сорта является температура отвердения клеточного сока. Для этого сорта винограда она составляет -31-32°C. Это довольно низкий показатель, который объясняет хорошую зимостойкость данного сорта винограда. Клеточный сок остается незамерзшим при температуре -31°C и ниже, что защищает клетки растения от повреждений.
Таким образом, "Экспресс" (ранний) может успешно выращиваться в условиях средней полосы России, не требуя особых мер защиты от морозов и болезней. Он прекрасно подойдет для выращивания в любительских садах без использования теплиц и укрытий.
Описание ягод и их вкусовые качества
Ягоды сорта винограда "Экспресс" имеют округлую форму диаметром около 18 мм. В среднем масса одной ягоды составляет 3-4 грамма. Окраска ягод насыщенно-темно синяя, почти черная. На поверхности имеется обильный пруин, придающий ягодам эффектный внешний вид.
Мякоть ягод сочная, очень приятного нежно-сладкого вкуса. Кислотность слабая или умеренная – 6-9 г/л, сахаристость высокая – 250-280 г/л. Вкусовые достоинства "Экспресс" сохраняет и после полного созревания, не теряя своей свежести. Ягоды могут висеть на кусте довольно долго, при этом они не осыпаются, не подсыхают и не теряют товарные качества.
Благодаря приятным вкусовым качествам с невысокой кислотностью, данный сорт хорошо подходит для употребления в свежем виде. Он отлично подойдет даже для детского питания и людей, не любящих кислый виноград. Плоды приятны на вкус на любой стадии зрелости.
Этот сорт винограда обладает химическим составом, типичным для технических белых сортов. В соке присутствуют необходимые для ферментации сахара, органические кислоты и витамины группы В. Благодаря этому ягоды и грозди пригодны для переработки на соки, вина, компоты.
Содержание сахаров в соке достигает 250 г/л и более, а титруемых кислот – 7-9 г/л. Оптимальное соотношение сахаров и кислот позволяет получать из сорта "Экспресс" легкие свежие полусладкие и полусухие вина высокого качества. Виноматериалы являются полнотелыми, гармоничными, со сбалансированным вкусом и приятным сортовым ароматом.
Таким образом, уникальное сочетание раннего срока созревания, высокой урожайности и отличных вкусовых качеств делает сорт "Экспресс" незаменимым для любительского виноградарства.
Рекомендации по выращиванию
Для полноценного плодоношения сорту винограда "Экспресс" требуются хорошая освещенность и тепловые ресурсы. Поэтому под посадку лучше выбрать открытые солнечные участки, защищенные от холодных ветров. Почва должна быть плодородной, хорошо дренированной. Кислотность почвы желательно в пределах pH 5,5 - 6,5.
Перед посадкой почву необходимо хорошо удобрить, добавив навоз или перепревший компост, а также минеральные удобрения. Для повышения плодородия эффективно вносить фосфорно-калийные удобрения в количестве по 100-150 грамм на квадратный метр.
Оптимальная схема посадки кустов 3х1,5 или 3х2 метра. Кусты рекомендуется формировать по системе кордона с штамбом высотой 60 см и основным стволом до 80 см. При формировании оставляют 3-4 рукава с 8-12 глазками на каждом. При правильной агротехнике плодоношение наступает на третий год после посадки. При укрытии на зиму урожай можно получать и на второй год.
Растения нуждаются в ежегодной подкормке весной азотными и калийными удобрениями в пропорции 1:1. Важна регулярное рыхление почвы и полив, особенно в засушливый период. Почву под кустами необходимо регулярно мульчировать, чтобы сохранить влагу и подавить сорняки.
Для нормального оплодотворения и получения полноценных ягод сорт нуждается в перекрестном опылении с другими сортами винограда. Из сортов-опылителей рекомендуются "Молдова", "Восторг", "Агат донской" и другие.
Для повышения продуктивности кустов и увеличения размера гроздей можно проводить обработку растений препаратами с гормоном роста гиббереллин. Первую обработку проводят перед цветением, вторую - после оплодотворения ягод.
При соблюдении агротехники "Экспресс" (ранний) имеет высокий потенциал продуктивности и способен ежегодно давать до 150 центнеров высококачественного урожая с гектара. При этом для получения стабильных урожаев сорт не требует создания особых условий и интенсивного ухода.
Способы использования урожая
Благодаря ранним срокам созревания и отличным вкусовым качествам сорт винограда "Экспресс" (ранний) прекрасно подходит для употребления в свежем виде. Сладкие ароматные ягоды будут отличным дополнением к десертному столу, а также могут использоваться для приготовления фруктовых салатов, морсов, компотов, желе.
Из свежего винограда "Экспресс" можно легко приготовить натуральный сок без добавления сахара. Такой сок будет полезным для детского и диетического питания. Кроме того, из ягод данного сорта получается вкусное варенье, джемы, повидло.
Богатый сахаро-кислотный состав делает "Экспресс" пригодным для переработки на различные виды вин. Из него можно получать как традиционные красные столовые вина, так и оригинальные розовые вина с сортовым мускатным ароматом.
Виноматериалы отличаются гармоничным вкусом, умеренным содержанием спирта и приятным свежим послевкусием. Благодаря оптимальному соотношению сахаров и кислот виноград подходит для изготовления как полусладких, так и сухих вин высокого качества с сортовыми тонами.
Кроме вин "Экспресс" также используется для производства столовых соков, концентрированных соков прямого отжима, сушеного винограда. Грозди хорошо сохраняют товарный вид и вкусовые свойства при транспортировке, поэтому данный сорт активно выращивается для реализации в свежем виде.
Высокая и стабильная урожайность в сочетании с прекрасными вкусовыми качествами позволяет эффективно использовать "Экспресс" для продовольственных и коммерческих целей.