Новый год в Индии: когда наступает праздник и как его отмечают

В Индии Новый год празднуется несколько раз в году, поскольку в этой стране используются разные календари. Основные даты приходятся на весну и осень. Каждый из этих праздников имеет свои названия, традиции и особенности. Несмотря на различия, можно выделить некоторые общие черты новогодних торжеств в Индии – яркие краски, шествия по улицам, фейерверки, разнообразные блюда, обмен подарками. В этой статье рассказывается о разных датах Нового года в Индии, их названиях и традициях празднования.

Основная дата Нового года

Официально Новый год в Индии наступает по лунному календарю в 1-й день месяца Чайтра, что соответствует дню весеннего равноденствия (21-22 марта). Этот день называется Гуди-падва и знаменует возрождение, приход весны, начало нового года.

Однако помимо основной даты, Новый год празднуется в Индии еще несколько раз. Самым ярким является праздник Дивали, который сегодня называют «осенним» Новым годом. Он проходит в октябре и посвящен огню и свету.

Также многие индийцы отмечают Новый год по григорианскому календарю 31 декабря. Этот праздник популярен среди молодежи, которая устраивает вечеринки и отправляется на карнавалы.

Новый год в Индии наступает несколько раз в течение года. Хотя основной датой считается весенний праздник Гуди-падва, индийцы отмечают еще несколько вариаций этого светлого праздника.

Региональные вариации празднования

Индия - это многоликая страна с богатым культурным разнообразием. Поэтому и традиции празднования Нового года сильно различаются в разных регионах страны. Главными факторами, влияющими на местные обычаи, являются религия, климат и история региона:

• На севере Индии, особенно в Кашмире, Новый год принято праздновать в соответствии с исламскими традициями, в отличие от южных и восточных регионов с преобладающим индуизмом.
• На юге, в штатах Карнатака, Тамилнад и Керала, Новый год отмечают в начале весны, по солнечному календарю. Этот праздник тут называется «Угади» или «Путтанду». Он сопровождается украшением домов свежими цветами и листьями манго, а также приготовлением традиционных блюд.
• На востоке Индии, в Бенгалии и Ассаме, по лунному календарю празднуют Бенгальский Новый год «Пахела Байшак», наступающий примерно в середине апреля. К этому дню вся семья облачается в новые одежды и проводит веселые обряды.
• На западе страны, в Раджастхане и Гуджарате, с помпой отмечают «Дивали» - праздник огней и торжество добра над злом. Его принято праздновать осенью и основные традиции связаны с зажиганием огней в домах, фейерверками и обильной едой.

В некоторых регионах помимо Дивали считают новогодним еще один традиционный индуистский праздник Холи - фестиваль красок и радости, отмечаемый весной. Одним словом, в многогранной Индии каждый штат, каждая деревня находит свой неповторимый способ отпраздновать начало нового года.

Несмотря на это региональное разнообразие, индийцы с радостью празднуют и «международный» Новый год 31 декабря. Особенно широко и ярко его отмечают в крупных городах вроде Дели и Мумбаи, а также в курортных зонах вроде Гоа, куда съезжаются туристы со всего мира.

Традиционные блюда и угощения

Одной из ярких особенностей празднования Нового года в Индии является многообразие традиционных блюд и сладостей, отражающих культурное и религиозное разнообразие этой страны. Кулинарные традиции индийского Нового года неразрывно связаны с вопросом « Когда в Индии Новый год?», поскольку период празднования определяет выбор ингредиентов и рецептов.

В большинстве регионов Индии Новый год отмечают весной, в период созревания многих культур. Поэтому популярны блюда из свежих сезонных овощей, фруктов и злаков. Например, на юге Индии в канун праздника Угади готовят панчаратну - специальную подливу из пяти видов сладких и кислых фруктов с дробленой чечевицей, кокосом и манговым чатни.

В восточной Бенгалии в новогодний праздник Пахела Байшак едят сладкий рис нарул с цукатами и медом. А в Гуджарате непременно подают унджеру - блюдо из сладкого сока пшеничных ростков, смешанного с молоком, сахаром, фисташками и шафраном. Популярные блюда на праздники:

• Фрукты - грейпфруты, апельсины, бананы, гуава, папайя - обязательно присутствуют на новогоднем столе.
• Во многих домах готовят пахунди - сладкие лепешки из пшеничной муки с добавлением корицы, кокосовой стружки и других ароматических специй.
• Популярно панир - домашний творог с соусами и специями.
• На десерт традиционно подают рисовый пудинг с шафраном, халву, цукаты и орехи в сиропе.

На севере страны, например в Кашмире, в Новый год предпочитают мясные блюда с добавлением риса, специй и изюма. Характерные для региона угощения - планчас, кабаргах, рогангош. Это различные виды жареных кусочков баранины с рисом и овощами.

По всей Индии в новогодние праздники зажигают костры и готовят вокруг них специальные блюда. Такое жаркое называется «лохри ди таа», в него идут сезонные овощи, рис, чечевица и арахис, чеснок, лук и пряности.

Еще одна новогодняя традиция - готовить сладкие напитки и ласси из молока, йогурта или кефира. В них добавляют сахар, специи, сухофрукты, орехи.

В целом же новогодняя кухня Индии славится обилием сладостей и фруктов, символизирующих начало нового счастливого года. Не случайно одним из самых распространенных праздничных угощений является халва разных видов с изюмом, кокосом, фисташками и орешками.

Народные гулянья и карнавалы

Празднование Нового года в Индии немыслимо без шумных народных гуляний и ярких карнавалов. Вопрос «Новый год в Индии когда?» имеет множество ответов, поскольку в разных регионах страны торжества приходятся на разные даты. Но везде этот праздник отмечается с невероятным размахом и веселием.

Одним из самых красочных и зрелищных является фестиваль Дивали - «праздник огней». Его проводят осенью, обычно в октябре-ноябре. В этот день улицы индийских городов становятся похожи на океан света. Повсюду зажигают свечи, гирлянды и фонарики, запускают фейерверки. Люди надевают яркие праздничные наряды и украшают дома.

На юге Индии, например в Керале, громко отмечают Ональ - карнавал со специальными танцевальными шествиями. Целые улицы превращаются в хореографические площадки. К веселым плясунам присоединяются тысячи зрителей, образуя огромные живые хороводы.

В штате Мадхья-Прадеш новогодний праздник Холи сопровождается масштабными уличными представлениями. Чтобы отпраздновать наступление весны, люди обсыпают друг друга яркими порошками из кукурузного крахмала. Получается невероятно красочное зрелище.

На востоке Индии, в городах Западной Бенгалии, в Новый год проходят грандиозные парады с участием больших групп музыкантов, танцоров, акробатов, актеров в декорированных костюмах. Яркие карнавалы в Калькутте часто освещаются в СМИ многих стран:

• В крупных городах люди предпочитают отмечать новогодние вечеринки в ресторанах и клубах.
• В малых городках празднование проходит более традиционно - с хождениями по раскаленным углям, ритуальными плясками, магическими представлениями йогов.
• На курортах, таких как Гоа, туристы и местные жители вместе участвуют в пляжных фестивалях и концертах под открытым небом.

Другим популярным новогодним празднеством являются состязательные игры. К примеру, в Пенджабе во время весеннего Нового года любители спорта соревнуются в национальных видах вроде кхо-кхо, кабадди или гилли-данда. А в деревушках северного Раджастхана традиционно устраивают бои быков и петухов.

Самыми масштабными и зрелищными считаются три главных новогодних фестиваля - Холи, Дивали и Гуди-Падва. Празднуя их, индийцы устраивают огромные парады, ярмарки, концерты, танцевальные мероприятия и фейерверки, радуясь наступлению нового этапа в жизни.

Подарки и покупки к празднику

Традиция дарения подарков является важной частью празднования Нового года в Индии. Ответ на вопрос «Новый год в Индии когда?» определяет, когда именно начинается предпраздничная суета и шопинг-лихорадка.

Для индийцев крайне важно встречать Новый год во всем новом - одежде, украшениях, аксессуарах. Поэтому за несколько недель до торжества улицы городов заполняются покупателями, а базары - товарами повышенного спроса.

Самыми популярными покупками к Новому году являются: красочные национальные наряды, дорогие ювелирные украшения, новая домашняя утварь и сувениры для украшения дома, косметика и благовония для девушек и женщин, подарочные корзины со сладостями и фруктами:

• В предпраздничные дни рынки переполнены нарядными платьями, сари, тюрбанами и другой одеждой в ярких оттенках красного, оранжевого, золотого, розового и синего.
• Во всех магазинах выставлены украшения из золота и серебра с драгоценными камнями - браслеты, ожерелья, кольца, диадемы.
• На рынках продаются цветы, гирлянды, фонарики, фейерверки, подсвечники и прочая праздничная атрибутика.
• В лавках представлен широкий выбор сладостей, халвы, сухофруктов, орехов и специй для традиционных новогодних угощений.

Самым дорогим и ценным подарком считаются золотые украшения, поскольку золото символизирует богатство, процветание и успех в Новом году. Дарить его принято как женам, так и родственникам и друзьям.

Другими популярными новогодними презентами выступают сладости, фрукты, орехи, выложенные в красивые плетеные корзины или расписные шкатулки. Деликатесами для подарков служат также финики, инжир, грецкие орехи, изюм, миндаль. Их выбирают с учетом благоприятного воздействия на здоровье человека, ведь Новый год - время загадывать желание и ставить перед собой цели на будущее.

В преддверии праздника в городах открываются сезонные базары, где можно купить разнообразные атрибуты для дома - ароматические палочки, свечи, тканевые обереги ранголи, маленькие статуэтки богов, металлические подсвечники причудливой формы.

Приобретая подарки к празднику, индийцы уделяют особое внимание богатству и разнообразию оттенков, форм, материалов. Ведь все это символизирует процветание и благополучие и служит чествованию яркого новогоднего солнца, возрождающего природу к новой жизни.

Украшение домов и улиц

Подготовка к празднованию Нового года в Индии включает в себя пышное украшение жилищ и городских улиц. Вопрос «Новый год в Индии когда?» определяет, в какое время начинаются приготовления к украшательству - за несколько недель или даже месяцев до наступления торжества.

Индийцы верят, что внешнее убранство дома и улицы на Новый год символизирует будущее благосостояние и процветание в наступающем году. Поэтому к праздничному декору подходят с особой тщательностью и вниманием к деталям.

Традиционно дома и улицы украшают красочными гирляндами из живых или искусственных цветов, связками бананов и манговых листьев, яркими узорами из порошка и рисунками белой глиной на стенах и земле. Все это создает невероятно праздничную атмосферу радости и красоты:

1. Прежде всего, в домах вывешивают свежие гирлянды из роз, жасмина, хризантем и других цветов. Пахучие венки украшают двери и окна.
2. На крыльцах дома рисуют традиционные рисунки ранголи с использованием цветного порошка из риса, мела, камеди и цветов. Эти красочные узоры считаются оберегом от зла.
3. На окнах развешивают связки банановых листьев, символизирующих плодородие, достаток и процветание.
4. Стены домов покрывают замысловатыми рисунками из белой глины и рассыпают травы и зерна, привлекающие удачу и благополучие.
5. На шестах установленных во дворе крепят яркие флажки, ткани оранжевого и желтого цвета - цветов плодородия.
6. В помещении расставляют многочисленные зажженные свечи, фонари, подсвечники расписанной металлической или керамической посуды.
7. В домах устанавливают небольшие алтари с изображениями божеств, перед которыми зажигают курящиеся палочки и свечи.

Украшение улиц городов зачастую проводится общественными объединениями и местными властями. Они убирают мусор, натягивают на улицах гирлянды из цветов, развешивают фонарики и флажки на столбах. Из колес, светящихся лампочек и цветных бумажек создают масштабные инсталляции с новогодними пожеланиями и изображениями.

В крупных городах в рекламных и коммерческих целях используют и более современные виды декора. Например, яркую подсветку со световыми проекторами на зданиях, установку огромных надувных фигур, лазерные шоу и т.д. Но при всем этом обязательно сохраняются и классические традиционные элементы - цветочные гирлянды, фонари и благопожелательные надписи на улицах.

Любимым украшением в новогодней Индии считаются диевы - небольшие масляные светильники в форме цветов из глины или металла. Сотни и тысячи таких ламп зажигают и выставляют на подоконники, крыши, вдоль улиц, создавая фантастическую иллюминацию.

Помимо этого, в каждом из регионов существуют свои особые обычаи декорирования к празднику. Например, жители севера принято развешивать на домах пахучие гирлянды из роз и бумажных цветов. А на юге принято укрывать полы тканями и циновками, украшенными яркой вышивкой и рисунками природных мотивов.