Что приготовить быстро и вкусно в мультиварке на ужин? Лучшие рецепты

Мультиварка стала неотъемлемой частью современной кухни. Она позволяет даже новичку легко приготовить множество блюд – от первых до десертов. Особенно актуально использование мультиварки для быстрого и вкусного ужина после работы. В этой статье мы рассмотрим разнообразные варианты ужинов в мультиварке, которые порадуют вкусом всю семью.

Мы подберем самые простые и быстрые рецепты соусов, супов, мяса, рыбы, овощных блюд и каш. Расскажем о преимуществах готовки в мультиварке и дадим полезные советы по выбору и использованию прибора. Этот материал будет полезен как новичкам, так и тем, кто уже использует мультиварку, но ищет новые идеи для вкусного ужина.

Преимущества приготовления ужина в мультиварке

Мультиварка - это многофункциональный кухонный прибор, который позволяет готовить разнообразные блюда, в том числе полноценные ужины. Приготовление ужина в мультиварке имеет ряд преимуществ:

• Экономия времени. Мультиварка позволяет готовить блюда, практически не требующие вашего присутствия на кухне после начала приготовления.
• Простота использования. Для приготовления в мультиварке требуются минимальные кулинарные навыки.
• Разнообразие рецептов. В мультиварке можно приготовить первые и вторые блюда, гарниры, а также десерты.
• Энергоэффективность. По сравнению с духовкой или плитой, мультиварка потребляет меньше электроэнергии.
• Сохранение полезных свойств продуктов. Блюда в мультиварке готовятся на пару или при низких температурах, что позволяет максимально сохранить витамины и питательные вещества.
• Отсутствие посторонних запахов. В процессе приготовления блюдо не распространяет сильных ароматов по дому.

Благодаря этим преимуществам приготовление становится простой и удобной задачей даже для начинающих кулинаров.

Использование мультиварки позволяет с легкостью готовить разнообразные, сбалансированные и вкусные ужины, не затрачивая много сил и времени.

Подбор и настройка мультиварки для удобства готовки

Для того чтобы приготовление было максимально удобным, следует правильно подобрать мультиварку и настроить ее под свои потребности.

Выбор мультиварки

При выборе мультиварки необходимо учитывать следующие факторы:

• Объем чаши. Он должен соответствовать количеству порций, которые вы обычно готовите. Для семьи из 3-4 человек оптимален объем 5-6 литров.
• Функциональность. Чем больше программ и режимов, тем более разнообразные блюда вы сможете готовить. Минимально нужны режимы для приготовления супов, тушения, выпечки и т.д.
• Материал чаши. Предпочтительнее выбирать мультиварки с чашей из толстого металла, желательно с антипригарным покрытием.
• Наличие дополнительных насадок, таких как пароварка, йогуртница, блинница и другие.
• Таймер отсрочки старта, который позволяет запрограммировать время готовки заранее.
• Функция поддержания температуры готового блюда.

Настройка мультиварки для удобной готовки

После приобретения необходимо настроить мультиварку с учетом личных предпочтений:

1. Внимательно изучите инструкцию, чтобы лучше понять возможности вашей модели.
2. Запрограммируйте часто используемые режимы готовки в память прибора для быстрого доступа.
3. Установите яркость дисплея, громкость звуковых сигналов и другие настройки согласно вашим предпочтениям.
4. Определите, какие дополнительные насадки будут полезны именно вам для приготовления любимых блюд.
5. Если мультиварка позволяет создавать собственные программы, сохраните в память оптимальные режимы для самых частых рецептов.

Правильно подобранная и настроенная под ваши потребности мультиварка значительно облегчит процесс приготовления ужинов, сделав его быстрым, удобным и более разнообразным в плане выбора блюд.

Безопасность при использовании мультиварки

Также важно соблюдать основные правила безопасности при эксплуатации мультиварки:

• Размещайте мультиварку на ровной термоустойчивой поверхности вдали от источников тепла.
• Не открывайте крышку во время работы мультиварки, чтобы избежать ожогов.
• Будьте осторожны при вынимании горячей чаши и использовании насадок.
• Не оставляйте работающую мультиварку без присмотра, особенно если рядом находятся дети или домашние животные.
• Регулярно очищайте прибор от загрязнений для предотвращения неисправностей.

Рецепты супов в мультиварке для ужина

Супы - прекрасный вариант, что приготовить на ужин в мультиварке быстро и вкусно. Благодаря мультиварке процесс приготовления супов существенно упрощается, а сами блюда получаются наваристыми и ароматными.

Грибной суп-пюре

Этот полезный и питательный суп готовится из доступных ингредиентов: картофеля, лука, шампиньонов и сливок. После приготовления в мультиварке суп взбивается блендером до пюреобразного состояния. Для большей сытности можно добавить обжаренные кусочки бекона.

Гороховый суп с копченостями

Классический рецепт горохового супа в мультиварке получается особенно наваристым и вкусным. В него добавляют копченую грудинку или ребрышки, что придает блюду особый аромат. Для экономии времени можно использовать консервированный зеленый горошек.

Куриный суп с домашней лапшой

Отличный вариант для семейного ужина. В бульон из куриных ножек и бедрышек отправляются овощи, зелень и домашняя яичная лапша. Такой наваристый суп понравится и взрослым, и детям. Его можно сделать более густым, добавив картофель или рис.

Томатный суп с фрикадельками

• Легкий и освежающий томатный суп хорошо сочетается с сытными фрикадельками из фарша.
• Подавать его можно со сметаной, зеленью и гренками.
• Вместо фрикаделек в суп можно добавить мелко нарезанные кусочки индейки или курицы.

Тыквенный крем-суп

Нежный оранжевый суп-пюре из запеченной тыквы и сливок является одновременно вкусным и полезным блюдом. Такой крем-суп получается максимально ароматным благодаря приготовлению в мультиварке. Его можно дополнить жареными семечками, сухариками или кусочками сыра.

Борщ с говядиной

Даже такой традиционный суп как борщ можно с успехом приготовить в мультиварке. Благодаря томлению мяса и овощей, он получается максимально наваристым и насыщенным. Отличный вариант сытного ужина.

Мультиварка позволяет без лишних усилий приготовить разнообразные ароматные и питательные супы из доступных ингредиентов, экономя время и силы.

Быстрые мясные блюда в мультиварке к ужину

Что может быть лучше, чем горячее, сытное и вкусное мясное блюдо на ужин после трудового дня? Что приготовить на ужин в мультиварке быстро и вкусно? С мясными блюдами ответ очевиден. Мультиварка позволяет готовить разнообразные аппетитные мясные кушанья без лишних хлопот.

Свиные ребрышки в пряном маринаде

Сочные ребрышки, томленые в мультиварке в маринаде из соевого соуса, меда, чеснока и специй, буквально тают во рту. Готовятся они около часа, при этом минимум действий требуется от вас. Идеальное блюдо к пюре, рису или овощам.

Куриные бедрышки в остром соусе

Пикантные куриные бедрышки в кисло-сладком соусе из кетчупа, соевого соуса, лимонного сока и перца чили станут находкой для любителей остренького. Подавать их можно с отварным рисом или картофелем. Готовятся около 40 минут.

Гуляш из говядины

Густой, ароматный гуляш из говядины с болгарским перцем, луком и паприкой - универсальное второе блюдо, которое хорошо сочетается с гарнирами из картофеля, риса или макарон. В мультиварке он готовится около полутора часов в режиме «Тушение».

Голени индейки в апельсиновом соусе

• Диетическое и в то же время очень вкусное блюдо из индюшиных голеней, томленых в апельсиновом соусе с пряностями.
• Во время готовки мясо индейки остается нежным и сочным. Готовится около 1,5 часов.
• Апельсиновый соус придает мясу удивительную пикантность и аромат.

Широкий выбор мясных блюд для мультиварки включает еще множество вариантов: тефтели с подливкой, рулеты из говядины или свинины с начинкой, томленые куриные грудки под сырной шапочкой и многое другое.

Благодаря мультиварке процесс приготовления занимает минимум времени и сил, при этом мясо получается очень мягким, сочным и ароматным. Остается только сервировать стол и наслаждаться трапезой всей семьей.

Рецепты рыбных блюд в мультиварке для ужина

Рыбные блюда - отличный выбор для тех, кто задается вопросом, что приготовить на ужин в мультиварке быстро и вкусно. Благодаря специальному режиму «На пару» рыба в мультиварке получается нежной, сочной и не теряет своих полезных свойств.

Филе трески на пару с овощами

Это блюдо готовится из доступных ингредиентов: филе трески, картофеля, моркови, лука и зелени. Все ингредиенты выкладываются слоями в чашу мультиварки, заливаются небольшим количеством воды или бульона и готовятся около 40 минут на режиме «На пару». Получается вкусно и питательно.

Хек в сливочно-сырном соусе

Для этого блюда филе хека сначала обжаривается на сковороде, а затем перекладывается в чашу мультиварки и заливается соусом из сливок, сыра и специй. Готовится около 25 минут в режиме «Выпечка». Сочетается с отварным картофелем, рисом или макаронами.

Форель в фольге с овощами

Целую форель заворачивают в фольгу вместе с кусочками картофеля, моркови, лука, зеленью и специями. Готовится блюдо около 40 минут в режиме «На пару». Рыба получается очень сочной и нежной, а овощи пропитываются ее ароматом.

Скумбрия в томатном соусе

• Бюджетное, но при этом очень вкусное блюдо из скумбрии, запеченной в мультиварке под томатным соусом.
• Помимо скумбрии, для соуса понадобятся помидоры, лук, чеснок и специи.
• Готовится примерно 30-40 минут в режиме «Выпечка». Отлично сочетается с гарниром из риса или макарон.

Также в мультиварке получаются отменные рыбные биточки, рулеты из рыбного филе с начинкой, тушеная рыба в томатном или сливочном соусе, рыба в кляре и многие другие вкусные блюда.

Благодаря возможностям мультиварки вы сэкономите массу времени и сил на приготовлении разнообразных аппетитных рыбных блюд для ужина.

Овощные ужины в мультиварке для разнообразия меню

Если вы хотите разнообразить меню вкусными и полезными блюдами, задавшись вопросом, что приготовить на ужин в мультиварке быстро и вкусно, обратите внимание на овощные рецепты для мультиварки. Они открывают безграничные возможности для кулинарных экспериментов.

Овощное рагу с кабачками и болгарским перцем

Классическое овощное рагу, приготовленное в мультиварке, получается особенно ароматным и сочным. В его состав входят кабачки, болгарский перец, помидоры, лук, чеснок и специи. Готовится около 40 минут в режиме «Тушение». Отлично сочетается с гречневой кашей или макаронами.

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Нарезанные кружочками баклажаны чередуются с кружочками помидоров, посыпаются сыром и запекаются в мультиварке около 30 минут в режиме «Выпечка». Получается невероятно вкусно, сытно и безумно ароматно. Прекрасная альтернатива мясным блюдам.

Фаршированные перцы с рисом и грибами

Сладкие болгарские перцы фаршируются начинкой из отварного риса, обжаренных грибов, лука и зелени. Сверху перцы поливаются томатным соусом и готовятся около часа в режиме «Тушение». Получается очень сытное и питательное блюдо.

Тушеная цветная капуста с шампиньонами

• Цветную капусту нарезают на небольшие соцветия и тушат вместе с шампиньонами и репчатым луком в мультиварке около 30 минут.
• Для пикантности в блюдо можно добавить чеснок, куркуму и другие специи по вкусу.
• Благодаря томлению в мультиварке капуста получается очень нежной и буквально тает во рту.

Не стоит ограничивать себя только перечисленными выше рецептами. В мультиварке можно приготовить овощные запеканки, различные виды овощных котлет, гратены, а также веганские блюда из бобовых, грибов и других ингредиентов.

Овощные блюда в мультиварке позволяют приготовить разнообразные полезные и вкусные ужины без лишних хлопот и жарки. Экспериментируйте, комбинируйте ингредиенты и находите свои фаворитные рецепты!

Вкусные каши в мультиварке к ужину

Задумываясь, что приготовить на ужин в мультиварке быстро и вкусно, не стоит забывать о разнообразных кашах. Они являются не только питательными и сытными, но и прекрасно дополняют мясные, рыбные или овощные блюда.

Гречневая каша с грибами и луком

Это блюдо можно приготовить как самостоятельное ужин или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Обжаренные лук и грибы придают гречневой каше потрясающий аромат, а в мультиварке она получается рассыпчатой и вкусной. Готовится около часа.

Рисовая каша с тыквой

Нежная сладковатая тыквенная каша в сочетании с рисом - идеальный легкий ужин для всей семьи. Рис варится на молоке с добавлением тыквенного пюре и специй (корицы, имбиря, мускатного ореха). Приготовление занимает около часа.

Пшенная каша с мясом

Густая пшенная каша с кусочками говядины - очень сытный и питательный ужин. Мясо предварительно обжаривается, а затем варится вместе с пшенной крупой в бульоне. Можно добавить лук, морковь и другие овощи по вкусу. Готовится примерно 1,5 часа.

Перловая каша с печенью

• Необычное сочетание перловой каши с обжаренной куриной печенью делает это блюдо очень выразительным и питательным.
• В мультиварке перловую крупу можно сварить как на воде, так и на бульоне, что придаст каше дополнительный аромат.
• Кроме печени, в кашу можно добавить лук, морковь и зелень. Время приготовления - около 1 часа.

Мультиварка позволяет с легкостью экспериментировать, создавая новые вкусовые сочетания. В кашу можно добавлять фрукты (яблоки, изюм, курагу), орехи, сухофрукты, шоколад или сгущенку. Получаются отличные сладкие ужины для детей и взрослых.

Главное преимущество приготовления каш в мультиварке - минимум усилий с вашей стороны и отличный результат. Разнообразьте ужины простыми, но очень вкусными и полезными кашами!

Идеи десертов в мультиварке на ужин

На ужин многие предпочитают легкие блюда, чтобы не переедать перед сном. Однако сладкое любят все, поэтому десерт вполне уместен. В мультиварке можно приготовить много вкусных и полезных десертов, которые станут отличным завершением ужина.

Вот несколько идей десертов в мультиварке на ужин:

• Творожная запеканка с фруктами. Классика жанра, но всегда актуально. Можно использовать сезонные фрукты.
• Манная каша. С вареньем, сухофруктами, орехами - на любой вкус.
• Фруктовое желе. Подойдут яблоки, вишня, киви, апельсины.

Десерты в мультиварке готовятся очень быстро и просто. Главное - подобрать продукты по вкусу и следить за консистенцией блюда. Тогда десерт станет отличным завершением ужина.

Полезные советы по приготовлению ужина в мультиварке

Мультиварка - настоящее спасение для тех, кто любит готовить вкусно, но не хочет проводить на кухне много времени. С ее помощью можно быстро приготовить вкусный и полезный ужин. Вот несколько советов, как эффективно использовать мультиварку для вечернего приема пищи:

1. Планируйте меню заранее. Продумайте 2-3 варианта ужина на неделю вперед, чтобы всегда иметь под рукой нужные ингредиенты и рецепты.

2. Делайте небольшие порции или готовьте сразу на 2 дня. Это позволит экономить время и избежать переедания.

3. Используйте функцию отложенного старта. Утром на 10-15 минут загрузите продукты в чашу и задайте время, когда ужин должен быть готов.

4. Экспериментируйте с рецептами. Мультиварка позволяет готовить сотни блюд, в том числе десерты и выпечку. Разнообразие - залог аппетита.

5. Следите за сбалансированностью рациона. Чередуйте мясные и рыбные блюда, добавляйте овощи и злаки.

6. Используйте функцию поддержания температуры, если ужинаете не все сразу. Еда останется горячей и вкусной.

7. Не перегружайте мультиварку. Следите, чтобы продуктов было ровно столько, сколько указано в рецепте.

8. Мойте чашу сразу после использования. Это позволит избежать пригорания остатков еды.

9. Пользуйтесь таймером и будильником на мультиварке. Это поможет не пропустить нужное время приготовления.

10. Учитывайте вкусы всей семьи при выборе блюд. Готовьте то, что нравится всем, чтобы ужин приносил только положительные эмоции.