Букеты из фруктов своими руками (фото)

На любом торжестве или застолье красиво оформленный своими руками букет из фруктов произведет незабываемое впечатление на всех гостей. Такой оригинальный подарок можно преподнести любой женщине или маме на 8 Марта или день рождения вместо привычного букета цветов.

Делать его несложно, необходимо только закупить заранее все составляющие будущего подарка. Используют в сделанном своими руками фруктовом букете не только плоды с деревьев, но и ягоды, бахчевые культуры – арбуз и дыню. Часто дизайнеры включают в составляющие таких вкусных букетов еще и веточки с листьями или цветы, но это необязательный элемент, скорее, они выполняют роль декора.

Также нужно заранее продумать, как будет выполнен сам подарок, где его будете размещать. Все необходимые при изготовлении своими руками букета из фруктов моменты рассмотрим в данной статье. После прочтения вы запросто сможете самостоятельно сделать такую красоту, как на фото в статье.

Приспособления

Для составления композиции нужно подбирать фрукты и ягоды ярких цветов, которые долгое время могут находиться в нарезанном виде и не терять свою внешнюю привлекательность. Из плотных фруктов вырезаются ломтики или фигурки с помощью обычного острого ножа или специальных приспособлений для фигурной нарезки. Это ломтерезка или нож-слайдер, специальные фигурные терки или тайские ножи для вырезания различных узоров. В продаже можно найти целые наборы для нарезки.

Те профессионалы, которые увлекаются карвингом (художественной нарезкой из фруктов), могут преобразить любой материал. И мы с вами, простые любители, научимся.

Для размещения фруктов в вазе или корзине также понадобится подставка и шпажки, на которые надеваются ягоды и фрукты. Чтобы деревянные палочки располагались в нужном положении и не падали в бок, их необходимо зафиксировать. Поэтому для фруктового букета своими руками делается специальная подставка. Рассмотрим подробнее, из чего ее можно сделать.

Подставка для букета

Если вы решили просто подарить фруктовую композицию, оформленную в форме букета, тогда можно деревянные шпажки, на которых крепятся фрукты, туго связать бечевкой и припрятать данный узел под красивой оберткой.

Если фруктовый букет оформляется в корзине или широкой вазе, тогда понадобится специальная подставка, в которую будут втыкаться деревянные палочки с нарезкой. Что может использоваться в данном случае:

• Кусок прочного пенопласта. На дно вазы сначала нужно уложить красивую цветную салфетку или материю, чтобы подставку не было видно. Потом вырезается четко в размер диаметра вазы кусок пенопласта высотой минимум 5-7 см. Затем декорированные шпажки втыкаются полностью в пенопласт под нужными углами, чтобы композиция смотрелась как букет.
• Флористическая губка. Это плотная пластичная пена, которая используется флористами для составления букетов из цветов. Ее можно купить в любом цветочном магазине.
• Можно замесить тугое соленое тесто. Для этого нужно взять равные доли мелкой соли "Экстра" и белой пшеничной муки - по одному стакану, добавить на такую смесь 125 грамм холодной воды. Масса тщательно вымешивается до плотной консистенции. Можно еще на 10 минут поставить шарик из соленого теста в холодильник. Потом тесто укладывается на дно емкости для фруктового букета и потом уже втыкаются в тугую массу деревянные стержни.

• Также вместо подставки можно воспользоваться большим плотным фруктом, например ананасом, как на фотографии выше.

Фигурное вырезание

Дальше расскажем, как можно нарезать красивые фигуры своими руками для букета из фруктов. Фото и пошаговое описание действий смотрите дальше в статье. Сначала любые фрукты и ягоды нужно тщательно вымыть под проточной водой. Если во фруктах имеются семена, косточка или центральная твердая часть, то их нужно обрезать острым ножом. Из арбуза, дыни или ананаса, нарезанных тонкими полосками, можно выдавить фигурки с помощью формочек для печенья. Если их нет, не переживайте, можно сделать это или на глаз, или по бумажному шаблону, или по вырезанному первому элементу.

Можно использовать любые фигуры: сердечки, цветы, тюльпаны, звезды, полумесяц и другие. В качестве серединки цветов можно наколоть на шпажку виноградинку контрастного цвета, клубнику или голубику.

Красиво смотрятся многослойные элементы. Например, на вырезанную форму цветка из ананаса можно надеть небольшой квадрат киви, а сверху пристроить маленький шарик из арбуза или дыни.

Как чистить цитрусовые?

Теперь рассмотрим, как красиво подать цитрусовые в букете из фруктов. Для начала лимон или апельсин хорошо моется. Затем используется нож для снятия цедры, чтобы сделать ровные вертикальные полоски, придающие рельефность фрукту. Это выполнить несложно своими руками (пошагово на фото). Букет из фруктов с лимонными цветочками выглядит весьма оригинально.

Когда таким образом очищена вся окружность, лимон или апельсин нарезается на дольки. Их нужно размещать на какую-то более твердую деталь композиции. Хорошо будет смотреться на ломтике яблока, тем более что выделяемый сок лимона будет способствовать тому, что яблоко не потемнеет раньше времени.

Красиво во фруктовом букете смотрятся тонкие слайсы из цитрусовых, сложенные пополам и проколотые стержнем в районе твердой кожуры.

Работа с клубникой

Часто при работе над букетом из фруктов используют ягоду клубнику. Она имеет красивую конусную форму. Ее перед оформлением тщательно моют, просушивают. В некоторых случаях чашелистики снимаются, но иногда оставляются.

Красиво смотрится фруктовый букет, в котором клубнику окунули в растопленный шоколад. Для этого плитку шоколада нужно разломать на мелкие части и положить в небольшую емкость, которую ставят сверху на закипевшую кастрюлю с водой. Когда шоколад станет жидким и немного остынет, в шоколадную массу по очереди опускают ягоды клубники.

Можно сделать на таком декорировании еще и полоски из растопленного белого шоколада. Чтобы удобнее было рисовать, можно использовать кулинарный мешочек.

Розочки из клубники

Для букета из фруктов можно использовать клубнику, нарезанную по форме лепестков розы. Для этого нужно воспользоваться острым и тонким ножом. Сначала красные ягодки надевают вместе с хвостиком на шпажку, потом, держа палочку в руке, надрезают небольшие кусочки клубники, начиная с нижнего края, но не до конца.

Надрезы выполняются по круговой на разных уровнях. Делают это перед самой презентацией, чтобы ягода не потекла раньше времени.

Теперь вы знаете, как делать букет из фруктов своими руками, пошаговое описание его изготовления поможет создать оригинальную и красивую композицию.