Манник на кефире в мультиварке: пошаговый рецепт

Выпечка в мультиварке получается свежей и мягкой. Не получится так, что ваше блюдо пригорит или будет сырым. Десерты готовятся в течение одного часа.

Даже если вам необходимо уйти куда-нибудь, вы можете оставить работающую мультиварку. Когда блюдо приготовится, она сама перейдет в режим сохранения тепла. Такой способ очень удобен для тех людей, у кого каждая минута на счету. С рецептами и фото манника на кефире в мультиварке вы ознакомитесь в данной статье.

Классический рецепт

Для выпечки выбирайте кефир 2,5-5% жирности. Обезжиренный напиток не подойдет для приготовления десерта, так как он слишком жидкий. Используйте только теплые продукты.

Чтобы разнообразить вкус манника, добавьте в начинку сухофрукты, изюм или цукаты. Также можете разрезать готовый пирог пополам и смазать его части кремом или вареньем. Сверху украсьте выпечку сахарной пудрой, кондитерской посыпкой или взбитыми сливками.

Для готовки вам понадобятся следующие компоненты:

• стакан манки;
• 15-20 грамм изюма;
• стакан белого сахара;
• три яйца;
• 50 грамм сливочного масла;
• 1,5 маленькой ложки разрыхлителя;
• ванильный сахар.

Этапы приготовления манника в мультиварке на кефире:

1. В посуде залить крупу кефиром. Оставить смесь на один час.
2. В отдельной посуде взбить яйца с ванилином и сахаром. Смесь должна приобрести светлый оттенок.
3. Спустя время соединить содержимое первой и второй емкостей.
4. Растопить масло до жидкого состояния, влить в массу. Перемешать.
5. Постепенно всыпать муку, продолжать помешивать до густой однородной массы. Избегайте появления комочков.
6. Поместить промытый сухофрукт.
7. Смазать чашу мультиварки и влить в нее получившуюся массу.
8. Готовить один час на установленном режиме "Выпечка".

Пирог подавать остывшим.

Рецепт без муки

Манник в мультиварке на кефире без наличия муки получается оригинальным и воздушным на вкус. Добавьте в начинку изюм или цукаты, уменьшив количество сахара, и ваш десерт станет низкокалорийным.

Необходимые продукты:

• три яйца;
• 200 грамм манки;
• 200-250 миллилитров кефира;
• 200 г белого сахара;
• маленькая ложка разрыхлителя.

Этапы приготовления:

1. В посуду разбить яйца, всыпать сахар.
2. В отдельной емкости смешать крупу с кефиром. Оставить на 30-40 минут.
3. Соединить манку с яичной смесью, всыпать разрыхлитель.
4. Емкость мультиварки увлажнить маслом. Залить массу.
5. Установить прибор на режим "Выпечка", готовить час.

Десерт готов.

Постный рецепт

Такой вариант десерта подойдет в постные дни или для вегетарианцев. Несмотря на отсутствие в качестве ингредиентов яиц, пирог не утрачивает свою мягкость, нежность и воздушность.

Для манника в мультиварке на кефире вам потребуются следующие компоненты:

• 100 грамм белого сахара.
• Стакан пшеничной просеянной муки.
• Две маленькие ложки разрыхлителя.
• Стакан кефира.
• Ванильный сахар.
• Стакан манки.
• 100 миллилитров подсолнечного масла.

Пошаговый рецепт манника на кефире в мультиварке:

1. Всыпать крупу в посуду, налить кефир. Смесь оставить на 40 минут. Манка должна набухнуть, чтобы придать выпечке воздушность и пышность.
2. Муку рекомендуется просеять. Добавить в нее разрыхлитель и ванилин.
3. Соединить муку с манкой, всыпать сахар. Массу хорошо перемешать.
4. Емкость прибора смазать маслом, влить массу. Поставить функцию "Выпечка" на 40-60 минут. После окончания выпекания оставить пирог на 10 минут.
5. Десерт подавать остывшим.

Можете украсить выпечку вареньем или растопленным шоколадом.

Рецепт с творогом

Творог в данном рецепте рекомендуется использовать с высоким процентом жирности (5-9%). Творог с низким процентом может плохо склеиться с компонентами.

Необходимые продукты:

• три яйца;
• стакан белого сахара;
• 150 миллилитров кефира;
• 300-350 грамм творога;
• маленькая ложка разрыхлителя;
• стакан манки;
• ванильный сахар;
• масло.

Пошагово манник на кефире в мультиварке готовят так:

1. Крупу всыпать в посуду, налить кефир. Не трогать смесь полчаса.
2. В другой емкости соединить яйца, творог, ванилин и сахар. Перемешать блендером. Смесь должна получиться густой и однородной.
3. Соединить манку с творожной смесью.
4. Смазать чашу мультиварки, присыпать манкой. Влить массу.
5. Поставить функцию "Выпечка" на час.

Десерт подавать остывшим.

Рецепт с тыквой

В данном варианте блюда вы можете использовать вместо свежей тыквы тыквенное пюре. Если останавливаете свой выбор на свежей тыкве, то заранее ее необходимо очистить, отварить и измельчить в пюре. Для этого вы также можете использовать мультиварку в режиме "Выпечка".

Необходимые компоненты:

• 150 миллилитров кефира;
• 220 г манной крупы;
• 100 грамм белого сахара;
• два яйца;
• 260-290 грамм тыквенного пюре;
• половина маленькой ложки соды;
• три больших ложки пшеничной муки;
• 50 миллилитров подсолнечного масла;
• половина маленькой ложки молотой корицы;
• уксус.

Этапы приготовления вкусного манника на кефире в мультиварке:

1. В посуде соединить манную крупу и кефир, влить масло.
2. Приготовить пюре из тыквы.
3. В другой емкости взбить сахар и яйца, смесь отправить в посуду к манке, добавить корицу. Перемешать. Не трогать массу один час, чтобы крупа набухла.
4. Всыпать муку и соду, гашенную уксусом или лимонным соком. Перемешать.
5. Подготовить емкость мультиварки, увлажнить маслом. Добавить массу.
6. Печь, установив режим "Выпечка", час. Дождаться остывания выпечки.

Десерт готов.

Приготовление с вареньем

Для данного рецепта можете использовать варенье, повидло или джем любого вкуса. Также можете разрезать остывший пирог и промазать его вареньем.

Продукты:

• 100 грамм белого сахара;
• два яйца;
• ванилин;
• 200 грамм варенья;
• сливочное масло;
• два стакана манки;
• разрыхлитель;
• два стакана кефира.

Этапы приготовления очень вкусного манника на кефире в мультиварке:

1. В посуду налить кефир, постепенно всыпать манку, хорошо перемешать. Накрыть миску крышкой и оставить на полчаса.
2. В другой миске соединить яйца, сахар, ванильный сахар. Помешать до однородной консистенции.
3. Полученную массу поместить в посуду с манкой и кефиром. Всыпать разрыхлитель, добавить варенье и помешать в последний раз.
4. Подготовить посуду для мультиварки, обмазав стенки посуды маслом. Залить в нее тесто.
5. Готовить на режиме "Выпечка" до готовности.

Подавать блюдо остывшим.

Вариант приготовления с шоколадом

В данном варианте блюда используется шоколад. Вы можете применить горький или молочный продукт. Если хотите создать в пироге эффект зебры, то комбинируйте белый и темный шоколад. Также для придания оригинального вкуса можете добавить маленькую ложку кофе.

Необходимые компоненты:

• 500 миллилитров кефира;
• ванильный сахар;
• плитка шоколада;
• два стакана манки;
• два яйца;
• стакан белого сахара;
• большая ложка порошка какао;
• 30 миллилитров подсолнечного масла;
• 8-10 грамм разрыхлителя.

Шаги приготовления манника в мультиварке на кефире:

1. Манную крупу смешайте с сахаром, ванилином, залейте кефиром. Дайте манке настояться и набухнуть.
2. Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане.
3. Соедините в посуде смесь с манкой, сахар, яйца, масло, какао. Перемешайте, добавьте разрыхлитель и еще раз хорошо помешайте.
4. Масса должна получиться жидкой и однородной, следите за тем, чтобы не появились комочки.
5. Посуду для мультиварки увлажнить маслом. Вылить в нее шоколадное тесто.
6. Поставить функцию "Выпечка". Печь один час.
7. После приготовления не открывать крышку прибора в течение десяти минут.

Десерт готов. Украсьте его взбитыми сливками или сахарной пудрой.

Советы по приготовлению

Чтобы манник в мультиварке без кефира стал менее калорийным, добавьте в тесто в два раза меньше сахара или полностью замените сахар на фруктозу, стевию или другой заменитель. Также подойдут бананы - фрукты придадут десерту сладкий вкус.

Сделайте вкусный и полезный крем из творожка "Активиа" и заменителя сахара. Разделите манник пополам, смажьте обе половины кремом. Дайте ему немного пропитаться. Другой вариант крема предусматривает наличие измельченных сухофруктов, перемешанных с творожком.

Чтобы сделать выпечку полезнее, вместе с манной крупой добавьте в тесто две больших ложки пшеничных отрубей.

Разделите тесто на две доли. В одну из них добавьте пару маленьких ложек какао. Чередуйте белую и темную массу, создавая причудливые рисунки.